第 274 章 “ 第 274 章
第 274 章
鲁师傅一听这 , 他下意识地拧眉 ,“ 沈同志 , 你怕是找错人了 “
沈美云摇头 ,“ 就是找您 。“
鲁师傅端起茶缸 , 微微据了一口 , “ 你是知道我的 , 我若是愚开饭店受人约束的话 , 我早都去萃华楼了 “
萃华楼算是北京首屈一指的饭店了 , 别人削尖脑袋想要进去 , 但是他却不是 。
沈美云起身走到鲁师傅面前 ,“ 我知道 , 您是不想受到约束 , 这才不去萃华楼 , 但是如果我说单独开饭店 , 您也不受约束呢 7“
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鲁师傅迟疑了下 , 他下意识地否定了 , 这不可能 。 “ 他是厨子 , 而且是专管后厨这一块 , 他做不到统领全店 , 这也就意味着 , 他势必要受人管教 。
而鲁师傅这人 , 天生不受人约束 。
这才苦哈哈的撑起鲁家班 , 虽然风里来雨里去 , 但是好过被人压一头 。
沈美云笑了笑 ,“ 您先听我说话 。“
“ 我要开的饭店和公家的饭店不一样 。“
“ 首先我们开的是私营店 , 这也就意味着您上头不会有人约束 , 而您喜欢专攻原艺 , 这个也可以 , 店铺选址证件这一切都可以由我来办理 , 您只需要和徒弟一起在后做饭就行了 “
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鲁师傅一听 , 他拧眉 , 打量着沈美云 , “ 你是做慈善的 7“
一针见血 。
沈美云失笑 ,“ 怎么会 7“
“ 人家说无利不起早 , 若是没有利益 , 我也不会来找您了 。“
“ 咱们合伙 “
“ 您出后厨的技术 , 我出钱 , 把饭店开起来 。“
鲁师傅扬眉 ,“ 合伙是不是意味着要分钱 7“
沈美云 ,“ 对 , 分成的话 , 咱们可以细谈 。“
“ 那我为什么不继续保持现在的情况 ? 这样起码赚的钱 , 都进了自己的口袋 。
沈美云笑了笑 ,“ 您现在开鲁家班自然是不错 , 但是缺点也很明显 , 做不大 , 做不强 , 只能维持现状 , 小规模发展 。“
看到大杂院里面闲着的徒弟就知道了 。
这是鲁家班现在最大的弊端 , 靠天吃饭 , 一旦没有节假日 , 平日便闲暇下来 。
这也意味着能挣到手的钱是有限的 。
鲁师傅也知道自己的缺点 , 他不吱声 。
沈美云继续 , 使用激将法 ,“ 我听说萃华楼的大师傅和您是同门师兄弟 , 您就不想将来压过他一头吗 ?“
鲁师傅当然想 , 只是他卖不下脸 , 他不愚去给别人打工 , 不愚受人管制 。
他说完这些后 , 沈美云当即便道 ,“ 咱们合伙开店铺 , 您怎么是给人打工 ? 您这明明是给自己打工 , 生意好了 , 您到手的钱就多 , 生意不好到手的钱就少 , 在说了 ,
受人管制 ? 这是没有的事情 , 您就是者大 , 我绝不参与后厨任何事情 。“
这下 , 一下子把鲁师傅的后顾之忧都解决了 , 他再三确定 ,“ 你不管我做什么菜 7“
沈美云摊手 ,“ 做菜您是高手 , 我是外行 , 我一个外行管您做什么 ?“
「 那我不是给你打工 7“
沈美云 ,“ 不是 , 咱们是合伙 , 中国合伙人知道吗 ? 咱们合伙开店起来了 , 我管前头 , 您管后头 , 各司其职 , 至于打工 ? 那不至于 , 响们两个都是者板 , 不存在打工这件事 。“
鲁师傅思忏了下 , 端着茶水慢慢的喝 , 一会的喝了大半去 , 这才问道 ,“ 你打算怎么分 7“
沈美云坦然道 ,“ 我说个实话 , 我前厅您后厨 , 我投资您出技术 , 这也就是说亏本了算我的 , 赚钱了大家一起分 , 这样一个情况下 , 我说一句我六您四 , 您肯定不得乐意 , 那我们就直接开门见山了 , 五五分成 , 谁也不说谁亏谁赚 。“
五五分倒是不错 。
算是有诚意在里面 。
鲁师傅嗅了一声 ,“ 不算亏了你双 。“
一声叔 , 一下子拉近了两人的关系 。
沈美云顺杆爬 ,“ 是啊 , 鲁叔您是自己人 , 我自然不能亏待了您 。“
“ 您看您要是愿意的话 , 咱们双方就去签一个合同 , 敲定了这些后 ,