“错,除了你们师徒,我们这边还有三个大厨,不是两个!面粉我来吧!”
陈奇把披在外面的外套一托,上前从刘园园手里接过这麻袋面粉,单手就直接 轻易的举了起来。
“你?你可别把面和坏了!”
傻柱怀疑的看向陈奇。
从小到大,他就没有见过陈奇下厨。
“瞧好吧你,别的不说,和面我是完全没问题的!”
陈奇微微一笑,当着众人的面直接将整袋面粉倒在了案板上。
“我草,你要一次搞定?你懂不懂啊!”
傻柱看懵了。
“柱子哥你放心,姐夫和的面可好吃了,之前我们家包饺子就是姐夫活的面!”
刘园园兴奋的解释道。
“是吗?”
傻柱还是不太相信。
接着就看陈奇将一大堆的面垒起来,中间弄了个窝。
“哗啦~!~”
陈奇看都不看,随手拿出过旁边水缸的瓢随意的舀了两瓢水倒进窝里。
接下来就开始大力的和起来。
“水多了吧?应该一点一点的弄,我就知道陈奇你小子要坏事儿!”
傻柱一看顿时不满了。
这么多的上好白面,难道就这样糟蹋了?
和面要一点一点水的加。
一次加完,许多水就藏在面里面揉不出来了。
“你看着就是,哪来那么多的废话?”
陈奇又把毛衣脱下,里面穿着一个淡薄的衬衫,双臂肌肉虬结,给人一种视觉 冲击。
此刻所有人都把目光放在了陈奇的身上。
只见陈奇单手猛然插入注水的面窝里面,随后开始慢慢搅动起来。
“他,他这是干嘛?”
傻柱完全愣住了。
他虽然觉得这场面太扯,但是却敏锐的发现周围的面开始一点一点的进入其 中。
而且居然没起绺子。
没起绺子啊。。。
“这是一种和面手法,是宋朝时候一个厨师传下来的`|!”
杜柔轻声解释道。
她也不知道自己为什么会知道这种手法,但是她就是知道,而且她也会这种手 法。
“是,是你教他的?我草,你看着小子的臂力,惊人啊,是个当厨师的好料 子。。。”
傻柱惊叹不已。
“嗯,我教的!”
杜柔看了陈奇一眼,见陈奇轻轻点头,于是也点头应了下来。
她知道陈奇懒得在外面炫耀厨艺。
这和面还是怕杜柔和刘园园累着了。
很快,面粉和水在陈奇的搅动下慢慢融合在了一起,居然形成了一个面团。
这一切都是那么自然,但是又那么的神奇。
以至于傻柱和他的三个徒弟都傻傻的看着,觉得出现了幻觉。
“行了,面怎么分?饺子不用包,我家里还有很多,到时候拿出来直接下水煮就 是了!”
陈奇问傻柱。
“额,馒头肯定要,然后面条的话。。。看大家想吃些什么吧?”
傻柱回过神来心不在焉的道。
“炸酱面啊,有黄豆酱吗?炒点臊子,卧槽美味啊!!”
“包子,我想吃包子,那不是有兔肉吗?兔肉包子怎么样?还没吃过呢!”
“屁,兔肉包子不好吃,太瘦了,獐子肉的包子才好吃!!”
“油泼面吧?会做吗?是西边那边的,我以前吃过一次!!!”
“拉面吧,兰州拉面,我老家是那的!”
大院众人一句我一嘴的,说出了十多种的选项,让傻柱眼皮直跳。
“不是我说你们就没有个统一的定论吗?一般也就弄两三样当主食吧!”
傻柱黑着脸道。
“行了,六种吧,我把面团六分!包子,馒头,拉面,手擀面,切面,刀削面, 就这6种吧!我家那还有各种馅儿的饺子!”
陈奇看向杜柔和刘园园。
“行!”
杜柔点头。
“没问题姐夫!”
刘园园也应道。
接着杜柔和刘园园就过来接手。
傻柱也去指挥着三个徒弟,还叫了几个大妈去帮忙打下手。
一时间切菜的切菜,擀面的擀面,切肉的切肉,炼猪油的炼猪油,杀鱼的杀 鱼,洗内脏的洗内脏。
其实这些内脏都是陈奇和杜柔处理干净了的,不用洗。
不过那些大妈们还是不放心,所以都觉得重新洗一遍比较好。
那边修车张拉着女儿小雅,满脸兴奋的帮着忙。
今天他家可是主角。