“还要再多做一份？”
顺子有些犹豫：“七爷会不会太多了，熟食放不久，过夜了就不好卖了。”
“你觉得今日的客流量比之昨日是多还是少？”顾七气定神闲。
“自然是今日多。”顺子想都不想就接口:
“昨日是开业第一天，许多城内百姓都不知道，前头来的也都是荷香街附近的住户，越到后来来的人就越多。不过咱们熟食区的熟食准备不足，还没买几个时辰就卖空了。
我看今早过来的，除了昨日来过的熟面孔，有许多都是第一次来，定然是咱们四海商市开业的名头已经传出去了。”
顾七点点头，又问：“你知道麓山郡城南有多少住户吗？”
顺子一愣，有些不解：“七爷是打算比着泗水郡的做法，让兄弟们将麓山郡的住户也统计一遍？”
“这事要做，不过现在不急。”
顾七摇摇头，继续道：“整个麓山郡现在的人口不足三万，且分布比较散漫。城内各处都有住户，其中人口占据最多的是城北，约莫有九千人；其次是城南和城东两地，各在五六千人不等。
你觉得麓山郡的这点人口多吗？”
顺子听的一头雾水，不知道七爷为什么突然问这个，不过还是实话实话：“不多，不说和江陵郡、泗水郡去比，一个郡城不足三万的总人口就是比咱们的何松镇，也多不了多少。”
“确实不多，但你又可知在何松镇内有多少粮行，多少熟食铺，多少酒楼、客栈；又有多少小摊贩、南货行？”
顺子一怔。
顾七继续道：“在何松镇，至少有数以百计的铺面，而在麓山郡，整个郡城内除了柳行街行脚帮的摊子，只有我们一家铺面开着。
你现在觉得，不足三万的人口多吗？”
顺子豁然开朗，面露喜色。
多，自然是多的！
烂船还有三千钉呢！不足三万人口，那不是还有两万多人口吗？
这么多百姓，就是算再穷，寻常的吃喝拉撒也跑不了呀。
两万多人口，这是什么概念？
打个比方，寻常一斤大米煮熟后可够一个人吃足五顿。麓山郡的百姓不比其他地方，许多百姓节衣缩食，早就饿习惯了，那便算一斤大米够一个人吃足十顿。
即便一天平均只算一顿饭，整个麓山郡一天内就需要消耗掉两千多斤大米。
越想，顺子眼中精光乍现：“七爷，咱们这回可只带来了五千斤大米，其他米粮带来的数目也不多。照这个数目比，这不够买呀。”
“放心，这几天够你卖的。”顾七轻笑：
“麓山郡占地不小，要从城南将消息传到城北，传遍整个麓山郡，至少要三天以上的时间，这两日你只要照看好城南区的客流就够了。”
“那也有五千多人呢。不少了！”
顺子越想心情越好：“明日柳江帮忙看店，我叫上黄山海再跑一趟庄子，将剩下的货都拉回来。”
“现在你是大掌柜，铺货的事你自己来定便是。”
顾七微微一笑，继而道：“言归正传，昨日熟食区的肉沫团子和包子备货是多？今日又是多少？”
“昨日肉沫米团子一共做了四百个，包子两种口味各做了三百个，烤玉米红薯南瓜等一共五百个。
今日我见人多，就让厨娘比着昨日多做了近一半的量。肉沫米团子做了六百个，两种包子各做了四百个，烤玉米红薯南瓜的数量也都增加到了八百个。”
熟食区的出货有明确的账目，顺子翻了翻回答。
“我记得钱四娘子一直有让人登记顾氏商市每日的客流量数目，你这里呢？可登记了？”
“自然是有的。”顺子忙从柜台上翻出另外一本小册：“每个进店的客人，我这都记着呢。”
“那你且看看昨日的客流量数目是多少，今日截止到现在又是多少。”
“昨日进店的客人一共一百三十六人，今日截止到，一共...”
顺子念着念着神色变了又变，抬头错愕的看向顾七：“截止到现在已经八十九人了...
这才开门不足半个时辰！”
四海商市每日的的营业时间是从早上的卯时一直到傍晚的申时二刻，一共五个半时辰。
今天不足半个时辰，客流量就已经赶上了昨天开业一整日的半数还要多，这意味着什么一目了然。
想到这里，顺子不敢耽搁：“七爷，我这就去后厨，让后厨比着今日的数目在多准备一份。不对，多一份也不够呀！要不要再多准备两份？！”顺子越想眼睛越亮。
顾七失笑：“多准备一份就够了，过犹不及。”
麓山郡光城南区就有五六千人，昨日的客流量不过一百多人，连荷香街附近的住户都没来全，今日风声放出去了，会来看热闹的附近几条街的百姓，即便没有一千也至少有五百。
这可不是后世物资充沛丰富，每日都有大量的商铺开业的年代，看热闹的人多，真正有效购买的客人连五分之一都没有。
依照现在麓山郡的情况，根本不是人挑货，而是货挑人。只要进了店的就不可能一文不花的出去。