洪德四十四年，春，平县
正是新年，平县的顺平酒肆很是热闹，来来往往的客人不说，据说今日还有平县的知县县丞在此宴饮。这事情不就大了么？
做得好，那就是官活，放出话来就好听，以后生意还会差么。这可不是一般酒楼有的殊荣，没点关系如何能成？
这平县地处嘉兴府，靠近杭州，离这应天府（南京）不算太远，亦是繁华之地。这平县虽说隔那留都南京十万八千里，也是沾了光的。杭州吃什么，他们这也能学到点什么。不求十全十美，也算是平县数一数二了。
张准就是顺平酒肆的掌柜，再三确认今日的菜品，想着务必确保万事顺利。
后厨因着掌柜这般上心，也跟着紧张热烈起来，趁着空闲之余，张准长掌柜跟几个伙计聚在一块聊着：
“这么多好菜好酒，当官的就是爽啊，这得不少银子吧。”
张准：“嘿，这事你就不知道了，要衙门里付什么银子啊。压根不报！”
“不报？那怎么成啊？咱们东家不赚钱啊？”
“你以后就会懂了。来了，那林簿记来了，东家让我招呼招呼。你们几个盯着点儿啊。”
“林簿记？”几个伙计打眼望去，只见酒肆门口翩翩然来一个二十来岁的青年，身穿茶色白绒道袍，这道袍非道士穿的衣服，而是士庶们的便服，茶色略显深沉，青年皮肤白皙，这衣服看着是旧，且平平无常，但给这青年穿着是煞是好看，可谓是身形挺拔，一表人才。
脸也生得俊，眼睛是眼睛，鼻子是鼻子，看着很有读书人的模样，但脸上没有什么表情，看不到他一丁点儿高兴的模样。
这就是林簿记林瑜了。
伙计一看，这林簿记看着是俊，可心情估计是不大好。
刚才跟伙计聊天的张掌柜忙迎上去，“林簿记，您来了，看看菜？”
那林簿记点点头，“麻烦张掌柜了。”
“瞧您话说的。”他领着林瑜往里走。
对菜这事可大可小，里面的门道多了去了。说得严重一点儿，做不好，乌纱难保；但做得好，也没人说你一句好。
这里面三头关系，用饭的，赚钱的，中间的，用饭的只管吃和开心，赚钱的东家还是能赚钱。关键是这个中间的。上下打点，吃力不讨好，累死累活，这林瑜干的就是这个事儿。
就算这林瑜是个再小不过儿的芝麻小官，张掌柜是商，阶层不一样，也不敢轻慢。晚上要吃什么，喝什么酒，全部都事无巨细一一报着。
临口还有一句，“您老就放心吧。”
林瑜看着眼前这八字胡的掌柜，四十来岁，一脸精明，心中道：“能不放心，还能不干咋地。只有累死的社畜，没有活着的牛。”
林瑜吐槽完，转向桌上那红彤彤的糕点，咽了下口水，继续吐槽：“哇哦，看着很好吃的样子，这糕点叫啥。如果能吃一块，就好了。心情啥的也变好了。”
而林瑜的话悉数灌到了这张掌柜的耳里，他满脸震惊地看着林瑜，但林瑜也瞪大了眼回看张掌柜，似乎完全不知情，他咳了一声，人家都这样说了，他何不就顺水人情？
他笑眯眯地指了指桌上准备上菜的糕点，“林簿记，尝尝吧，据说是应天府来的呢。这大厨前阵子刚去那儿学习，带回来几道新菜，您给品品？”
林瑜一脸不敢置信，真的可以吃？真的啊，这张掌柜不会骗人吧，人有这么好？
“没事，我不饿。”好饿，好饿，好饿……求求求，让我吃一块吧。
张掌柜咳嗽了一声。对对对，他就是有这么好，“吃吧，您就当个品尝的人。若是好吃，回头给您府里送点去？”
说着，端了一盘，递给了林瑜。林瑜也不再推辞，拣了一块吃了。
吃完，林瑜两眼放光芒，手拼命指着盘子，“唔唔唔，张掌柜，超级好吃呢。”心中更是原地转圈，欢呼雀跃，妈呀，这是什么神仙甜品！别的不说，他就给这张掌柜跪下磕两个头吧。
“……那倒不用，您太客气了。”张准脱口而出。
“什么？”林瑜道。
“……没什么。”他看着林簿记一改刚才的丧态，开心得像个孩子，也不由地笑了，这林簿记怪可爱的。他如是想。
两人又说了一阵子，回头一看天已经黑得透透的了。林瑜吃了糕点，心情怪好，想起立马要到来的宴会，心情又不免地沉重起来。慢腾腾地，背着手往包间走。
这顺平酒肆其实挺一般，很多家具装潢都成旧了，完全不比一流的酒楼。招待的伙计歌女也显得挺不入流的，但给林瑜看来，也足够新鲜了。他四处地看，四处地瞧，快到包间时，有个他认识的小厮跑来，
跟林瑜说了几句悄悄话，林瑜听完，脸立即就沉下去了。
一旁的张掌柜一看如此，就知不对，林家的破事太多了，真的是这个笑得跟个小孩样的林簿