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钵钵鸡(1 / 2)

比赛在众人期待中高调开始了,为了观摩厨神大赛,南宫少溱在影缘客栈多留了几日。

他不是多事的人,留下来除了对这个厨神大赛的好奇外还有别的目的——见影缘客栈的老板,涉足这种一本万利的生意,将这些东西引入风林国!

他有信心得到影缘客栈老板的青睐。在他思考时,一个长相清秀的少年走到了台上介绍比赛。

“各位父老乡亲们,各位尊敬的客人们,感谢各位百忙之中抽空过来参加我们影缘客栈的厨神大赛!

首先,非常感谢我们的特约贵宾——我们的二皇子,影缘客栈的东家之一,欧 阳 默 怀!”

“草民拜见二皇子,二皇子千岁千岁千千岁。”少年话音刚落,周围的人都齐齐跪下行礼。

“平身吧!”欧阳默怀浅浅话到。然后向台上青年点头示意。青年会意,继续介绍到:“接下来是我们影缘客栈的大东家周老板,四福酒楼的大东家陈老板,四福酒楼的二东家李老板,百味楼的少东家赵公子,百味楼的掌柜刘掌柜……”

南宫少溱看到周墨影的时候有些吃惊,他怎么都没有想到影缘客栈的大东家是一个女子,且这么年轻,就20出头的样子。他悄悄打量着,那女子穿着简朴,气质却级佳。有种莫名的熟悉感,他总感觉在哪里见过这名女子,但却实在想不起来。

“接下来,请厨神们登场!”那个青年激动的说。

“第一位,是我们玉炎国鼎鼎有名的皇家御厨——黄大厨!”话音落下,一个老者就从侧面缓缓走来,面带微笑,看起来是一个慈祥的人。

“第二位,是四福酒楼的王大厨!”走来的是一个大肚子的中年男子,看起来很憨厚。

第三位是百味楼的……

“最后,是我们影缘客栈的林厨娘 !林姑娘。”青年的语气里能听出满满的崇拜,随着他的话音落下,一个穿着天蓝色衣服的妙龄少女走了出来。

看请楚出来的人瞬间,南宫少溱的记忆一下子跳转到了五年前的那个茶馆里,又看了看贵宾台上的影缘客栈的大东家,他想起来在哪里见过她了——周墨影!!!

消失了五年后,曾经看见他瑟瑟发抖的小女娘竟有了如此大的作为,他有些吃惊。

五年前他在玉炎国被仇家追杀曾误闯周墨影的包厢,后查过周家底细。发现周家背景干净就不在关注,谁成想再次见面竟是如此景象。

他看着贵宾席上坐着的人,即使他情绪隐藏得级好,也有些微微动容。他有意和影缘客栈合作,可没想到欧阳默怀竟是影缘客栈的东家之一。影缘客栈是谁做主现在他也不确定。

他现在思绪很乱,得好好理理。

南宫少溱怀着复杂的心情观看着比赛,他在心里盘算着,即使欧阳默怀在,他也有办法和影缘客栈合作。只不过会有些困难罢了,可他南宫少溱,又怎么会是畏惧困难的人。

在南宫少溱盘算间,厨神大赛已经正式开始。当南宫少溱回过神来,就看见一个个都在洗…洗…洗菜!!!

南宫少溱疑惑的看着王琦,王琦知道自家公子没有认真听规则,就解释道:“这个啊,是厨神大赛的规则,什么都得自己动手,在一道菜出炉之前不得经过其他人的手,厨神从选材、清洗、配料都得自己动手,全程不能让任何人帮忙。”

南宫少溱听了后点点头,继续看比赛。这个比赛还是挺有看头的,怎么说呢?充满了浓浓的烟火气。

林薏站在灶卢前,原本她是不准备参加比赛的,可小菊告诉她,风林国的六皇子南宫少溱在影缘客栈落脚,她很早就想将影院客栈的生意做到其他国家,以现在影缘客栈的才力,把生意做到其他国家也完全没什么问题,但是在这种皇权□□社会。林薏知道,只有足够的权利才能立足,不然就只能是任人宰割的份。

现如今南宫少溱就在影缘客栈,这千载难逢的机会,她得好好把握,于是她临时将影缘客栈的参赛厨师换了下来。自己参加比赛,还将周墨影从山里请了出来。合作嘛,得把诚意摆出来。

林薏这次想做的菜是钵钵鸡,因为天气热的缘故,就想到了这道菜。

钵钵鸡的精髓就是调料,所以林薏将鸡煮好捞出放入凉水中,就开始进行配料。

把藤椒和生姜,用一个容器捣碎。然后注入滚烫的开水,放置一旁放凉。

林薏将花生油和菜籽油按比例混合烧热,然后加葱、蒜、香菜等放入油锅里油炸至酥脆捞出,在辣椒粉上洒满芝麻,浇上热油。就将钵钵鸡主要调料辣椒油做好了。

之后她取出一个较大的玻璃盆,虽然比不上现代的精致,可在这里却是极品。

她将之前煮鸡的鸡汤盛入玻璃盆。调入盐、香粉(林薏调的提鲜佐料,相当于现代的味精)、糖、刚做好的辣椒油、藤椒油,再加入放凉的藤椒生姜汁。

将鸡去骨切片。将片好后的鸡装入钵罐中,倒入调好的红油汤汁,让其

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