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杀猪匠是他们村子的人，看年纪五十左右，职业杀猪匠。
职业杀猪匠……已经失业了。
现在杀猪有专门的屠宰场。而且，现在的农村，绝大部分家庭不养猪了。
往前面推十五年，农村的家里，不说家家户户吧，最起码百分之七八十……再往前推二十年……就以叶墨的认识，好像是家家户户都有养猪。
反正吧，叶墨記得小时候他们那边是每家每户都有养猪。
叶墨读小学、初中的时候，放学回家还要出去打猪草。
到现在，农村里养猪的家庭，没有多少了。
有些地方是不允许养猪了。
不过他们这边，就包括以前的东门镇，都没有禁止养猪……但养猪的人，很少很少了。
在长竹村那边，也没有禁止养猪，可好像没看到什么人养猪。即便有，大多数农家猪也是吃饲料。
王蓉家里的这些大肥猪，全部是喂草料，红薯，和玉米糠，过完年开始养，一直养到现在……
他们家有个专门的养猪棚，在房子旁边的竹林里面。养猪棚，应该能养二三十头，不过现在只有9头大肥猪。别的猪，应该都是提前卖了。
现在这些猪都有三百来斤。养过猪的人应该知道，猪养到两百斤出头的时候卖掉最划算。
养到三百来斤，划不来。
这些是留着过年杀的大肥猪，而且都是附近的人预定，才养到三百来斤。这样的大肥猪好吃，但是价钱，就要比市场上的肉贵一些。