第2章 辣椒炒肉（2 / 2）

* 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些豆豉或者豆皮。

**烹饪时间**

约20分钟

**分量**

2-3人份

这道菜是湖南许多家庭的家常菜，每家都有自己的独特做法。

它不仅味道鲜美，而且寓意着红红火火的日子，是湖南民众在节日和喜庆场合的必选菜品。