李忠信在家里的厨房看了一圈，他微微思付了一下以后，抓过放到一边的大哥大，开始拨通了王雅杰的电话号码。
“老姨啊！我是忠信！我今天刚到家这边，您晚上过来和全家人一起吃饭，别忘记了。还有，现在您让您那边的服务员给我家里送几根胡萝卜，送几根青椒，送一些血肠……过来。”李忠信直接就说了一堆配菜，他也是想好了，既然要给全家人做顿饭，那就多弄几个菜，让大家高兴高兴。
什么是幸福的事情呢！幸福并不一定有钱，幸福也不一定有权，幸福是什么？幸福是能够和家里人高高兴兴地坐在一起，是和家里人开开心心地欢聚一堂。
李忠信这次要给家人做饭呢！也是考虑了一番才决定的，重生到现在这么大，他还没有下过厨给家里人做饭，趁着话赶话的这个机会，给家里人做顿好吃的，大家开心一下，那是相当不错的一件事情。
什么君子远庖厨，夫岂恶刍豢，李忠信觉得，那都是古人扯蛋的东西，现代一些不了解的人动不动因为不想做饭，弄出来了那么一句话。
其实呢！这个所谓的君子远庖厨，不过说的是一种不忍杀生的心理状态罢了。
这句话呢！实际上是指齐宣王“以羊易牛”的心理，因为他亲眼看到了牛即将被杀的样子，而没有亲眼看到羊即将被杀的样子。他心中觉得，“眼不见为净”，所以君子远离宰鸡杀鸭的厨房。
所以呢！后世有一种说法，说君子远包厨在家里不做饭的人，大多都是伪君子，是用一种歪理邪说来耍流氓。
给家人做饭是一种极其幸福的事情，李忠信原本想要让老姨那边给他弄个切墩的过来了，但是，他一琢磨，如果用了老姨那边的切墩的，那真就不如直接到忠信鱼馆那边去吃饭了。
吃的是家常便饭，要是到饭店或者是假借他人之手，就失去了他给家里人做菜的意义。
李忠信给老姨王雅杰打完电话之后，微微思索了一下，又给王波打过去了一个电话。
“三舅啊！晚上你领着舅妈到家里来吃饭，现在给您一个任务，让赵媛媛那边安排人送一些从海南那边拿回来的野生鲍鱼干和海参，现在就让送过来。”李忠信之所以让赵媛媛那边派人送一些野生鲍鱼干和海参过来，是他觉得，他在做汤方面还很欠缺，想要做出来一锅好汤实在是太难了，而且现在这个时间快晚上了，也搞不出来那种好的高汤。
冬天的时候，在东北这边吃晚饭，一般都感觉无汤不欢。因为东北这边天气很冷，从外面进入屋子以后，要好半天才会缓过来，这个时候呢！喝上一口热乎乎的汤，对于人来讲，那是相当舒服的一件事情。
而且李忠信一直坚持一种想法，饭前先喝汤，营养又健康，所以，他才会决定让赵媛媛派人送来野生的鲍鱼干。
这些从海南拿回来的土特产，这个时候都是先拿到了忠信公司那边，等有时间的时候，再从那边送到各家。
淘米焖饭，李忠信很快就把米饭用电饭煲焖上了，然后他便开始处理要做的饭菜。
今天呢！李忠信并不准备做太多的菜肴，炖菜呢！选择的本地鸡炖蘑菇，这个呢！是因为今天家里面的人多，必须要搞一个东北特色的大炖菜作为主菜，而且做这个东西并不繁琐，家里面有现成的东西，直接就可以开始上手去做，做其他的菜肴，所需要的材料，没有那么全套。
李忠信家里现在的吃的东西十分多，大部分都是人送过来的，就好比宏克力乡那边的白忠伟，隔三差五就会让进入江城的相亲给捎过来市场上不好买的紧俏东西，什么牛肉了，什么小鸡大鹅了。
李忠信原本想做大鹅炖酸菜这个炖菜了，可惜的是，大鹅是在外面冻着的，想要缓开需要很长的时间，李忠信等不起，所以选择了小鸡炖蘑菇。
在东北这边的山野之间有很多野味都是与生育来的，可以说是大自然母亲给予咱们人类最好的馈赠。那这个野味和小鸡炖蘑菇有很大的关系。
李忠信选用的蘑菇是东北这边最好的榛蘑，怎么说是最好的榛蘑呢？是因为李忠信家里的榛蘑，都是白奉义精心挑选的那种上面蘑菇伞面最小的小蘑菇丁，就是榛蘑的伞把都可以直接吃，榛蘑炖小鸡可以说是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
而且榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
小鸡炖蘑菇炖在锅里以后，李忠信把煮好的四个大鹅蛋拿出来，把鹅蛋的外皮剥了下来，然后把几个大鹅蛋弄成很小的碎块，加入切好的鸡腿葱白，然后在鹅蛋上面放上一点咸盐，浇上一些酱油和耗油，然后淋上香油。
这个呢！和东北这边后世流行的一种叫做张飞擂鹅蛋的做法差不多，不过呢！这个却是江城这边的一种土法吃蛋。
改革开放之前，东北这边人很多家里面的条件都不是很好，吃上一颗白蛋，那已经是相当不错的一件事情了，久而久之，一些人在吃白蛋的过程当中就放了一点酱油，吃一些大葱，感觉到味道很不错。
小孩子们在吃鸡蛋的时候就发明了一种吃法，那就是把鸡蛋或者是鹅蛋用