为什么说这个事情让很多人都感觉到吃惊呢？
因为李忠信说了，一个地方的大型快餐的生命力，在于的是饮食不断地变化。
忠信快餐现在拥有的资源越来越多，那么，忠信快餐里面的饮食文化就会随之经常改变一下，从一个区域到另外的一个区域的轮换，这样的话，在一个区域就能够吃到全国的美食了。
而且，这样做起来以后，快餐行业的发展速度也会加快，过来吃饭的人也就会越多。因为剩到最后的都是精华所在。
李忠信这样安排呢！也是有着他的一些想法，忠信快餐是要做全世界范围的快餐，必须要多样化多元化，这样的话，才会让忠信快餐的持久力更强。
像肯德基和麦当劳，是不断地推出新产品，忠信快餐呢！在推出多元化新产品的同时，好要把老的文化发扬光大。
有一句老话叫做沉淀下来的是精华，中国精华的传统文化一定要发扬光大。
李忠信所说的装修方面的事情，也是李忠信经过一些时间考虑的，在这个时候，人们刚刚进入物价改革阶段，两级分化刚刚开始，有钱的人呢！都喜欢找一些装修好的场所来谈事情。
肯德基和麦当劳这些洋快餐之所以能够在这个时代独领风骚，就是因为他们对于环境和服务方面做到了一种极致。
中国这边的饭店，一直沿袭着那种国营饭店的风格，到饭店吃饭，就好像是顾客欠饭店多少钱一般，那脸甚至都能够掉到地上。
饭店的服务态度不好不说，饭店当中更是脏乱差，桌子上面经常是摆满了那些没有收拾下去的餐具，无论是灯光还是墙壁，一直是那种昏暗的灯光和黑魆魆的墙。
李忠信有一种想法，忠信快餐在这个时候就要竖立起来这样的一种服务风气，让中国人的服务态度在这个时间段就开始发生转变。
顾客就是上帝这样的话，李忠信是不会去提的，因为在李忠信的心中，他什么都不信，封建迷信了，上帝耶稣了，李忠信都不相信，也不会用这样的方式来做什么服务的宣传。
按照李忠信的说法，来者是客，只有服务态度好了，那么，顾客才会在你的饭店当中吃饭，走了以后，下次他还会来，这样的话，你就成功了。
因为饭店的经济效益是和个人都挂钩的，饭店经营得好，来的客人多，饭店赚的钱多，那么，无论是厨师还是服务人员，都会有一定的奖励，这些奖励呢！就是因为服务方面。
厨师那边的服务讲的是色香味俱全，做出来的食品能够保持住应有的水平水准，做出来的饭菜受到人们的喜欢。
刷碗洗盘子的人呢！刷碗洗盘子洗得干净，损耗少，那就是刷碗洗盘子人的功劳。
这些事情呢！都会记到快餐店的记事本当中。
忠信公司和其他的饭店是不一样的，忠信快餐有员工奖励和员工激励分红等等措施。
在忠信快餐工作一段时间以后，如果能够按照忠信快餐的要求一直做下去，那么，就会产生员工的分红股权。
这个只有分红，没有其他的权力，这个随着员工的动态来进行，如果表现得一直优秀，这种分红的股权就会多一些。
如果表现得开始出现问题了，那么，分红的股权就会少一些，要是被忠信快餐店开除，那么，今后这些分红等等的权力便全部没有了。
这些钱呢！是在每个月的饭店净收益公布出来之后进行的。像忠信快餐京城这边的第一家店当中，就已经有二十多个人开始享受这样的分红待遇了，虽然他们二十多人加起来分红股权只占到了餐厅收益的百分之十，那也是相当大的一笔收入。
为什么不给股份而是给股权的这种分红呢！是因为忠信快餐全部投资都是忠信公司投资的，和所有人都没有任何关系，股份是忠信公司百分之百持股。
这些人的股权呢！是李忠信为了激励员工而设置的一种激励方式，比如说，在京城这边的忠信快餐当中，前台的服务员表现的优秀的有十个人，那么，这十个人没个人都会给予百分之零点五的分红权力。
其他关于后厨房和一些其他的人员呢！也是一样，只要做得好，做得优秀了，那么都会有至少百分之零点五的分红权力。
特别优秀的和忠信快餐的管理人员，则会给予百分之三到百分之五的分红权力。这些指的是纯利润，也就是说，抛出所有开销以及所有支出以后省下来的利润。
要知道，忠信快餐在京城这边每个月的净收入是二十万元钱以上，也就是说，在这样的一个时间节点上，只要在忠信快餐努力工作，除了可观的工资之外，还有这样的一种分红补助。
在这个时候，大多数的国营大型企业或者是很多当官的领导，这个时候的工资无非也就是300多元钱到500多元钱，当然了，太高级别的没有去算，只是一个普通的领导的工资钱。
按照统计局统计出来的，京城在89年的人均收入大概是年收入2100元，这个呢！是有据可查的一种东西。
而忠信快餐这边的一个能够占有分红权力的服务人员，两个月的分红钱就能够达到京城这个时候人均年工资。
忠信公司