这个时候个人经营饭店是不允许的，八零年才撤掉江城饮食业总店，不过呢！他现在开饭店可以用忠信公司的名义来搞，也算得上是集体经营的买卖。。
李忠信打听得很清楚，江城的第一饮食业、有四扒馆、群众饭店、通江饭店、保卫饭店、回民饭店.......
第二饮食业有江城饭店、奋斗饭店、新风回民饭店、原笼包子铺、同江饭店。
第三饮食业有工农兵饭店、电机厂饭店、江东饭店。
站前饮食业有站前饭店、人民日夜饭店、回民饭店。
这些大一点的，人们熟知的老饭店加起来一共是二十七家，几乎遍部全市各个区域。
其中江城人都认为不错的国营饭店，一个是西林路上的四扒馆，一个是松花江饭店。
对于四扒馆和松花江饭店这样在江城人心中极具名气的饭店，李忠信并没有和他们唱对台戏的想法。
毕竟那是国营老店，江城人都熟悉那里，要是开到这两家饭店的边上，哪怕是做的饭菜再美味，也是经营不过他们的。
鱼馆吗？自然要开到靠江边的位置。此时的江城还没有修建外滩，后世来的外滩处是一片荒芜的土地，也就是贴近防洪纪念塔市忠信的那个地方，有一些楼房算是好房子。
但是，这些好一点的房子几乎被人租用或者是公家所有所用，根本就没有适合李忠信开鱼馆的地方。
李忠信和王波转了三天的时间，才选定了饭店的位置。
这个饭店在他家的后两条街中间的位置上，既不繁华，也不张扬，而且离他家很近，走路也就是五分钟的路程，到那里吃饭很是方便。
这个地方不但开饭店营业的面积比较大，就是外面的空地也相当大，正合李忠信的心意，特别是能够直接用钱买下来。
也就是说，花很少量的钱，就盘下来了一块后世比较不错的地点，光是那块空地，以后盖个大楼都差不多。
李忠信让王波用公司的名义买下门面房，买下王波住以及封半山住的楼房以后，便开始让王波找来一些装修工人忙碌起来。