接下来的日子便是纪家两个嫂子做卤肉,然后在镇上卖,而纪家的两个哥哥则是找了几个人,收拾镇上的房子。
纪嘉宝则是带着两个小侄子在战家,公公帮忙照顾两个小侄子,婆婆和大嫂则是跟着她一同熬酱料。
原本还有些担心浪费的王晓凤,在闻到那扑面而来的香味时,激动得都有些说不出话来了。
“妈,我还以为三弟妹熬那个酱料就跟小孩子过家家似的,什么都往里面放,糟蹋东西呢,吓得我一身冷汗,也不敢说一句,憋坏我了!”王晓凤现在如释重负了。
“瞧你那个出息!”王桂香看了一眼大儿媳妇儿。
但其实内心跟她也是差不多的想法,毕竟最开始她心中也是没底的。
只不过毕竟是做婆婆的人了,自然不能跟小辈一样,表现得那么沉不住气了。
“妈,还是您高明!”王晓凤看到婆婆如此淡然,不由地竖起了大拇指。
“那是。”王桂香说完拍了拍她的肩膀,示意她干劲干活。
今天是试吃,如果好的话,就准备开始试卖了。
两个人光是想想都觉得激动呢!
杨彩芝则是坐在房间的窗台跟前,静悄悄地看着。
她倒不是想要去捣乱,单纯地想要等一会东西做好,过去蹭吃呢!
纪嘉宝今天做的是秘制调料,主要是针对炸货的。
没错了,她要让战家做的小买卖就是,万物皆可炸。
其中最重要的便是蘸料了。
甜辣的,酸甜的,微辣的,中辣的,还有蜂蜜芥末的,蜂蜜芥末暂时做不了,因为商城那边能换,不过需要用黄豆来换。
黄豆刚刚种下,需要等收了才成。
孜然她也种了,到时候送到商城,花点钱,加工成孜然粉就可以了。
真的是越准备越信心满满啊!
干劲满满。
等到她从厨房都忙完以后,酱料都盛出锅了,放到一旁晾凉,各种口味,每样一小盆儿。
王桂香和王晓凤此时已经把各种的蔬菜进行改刀,穿成了串。
竹签子都是这几日,战家三父子弟在家用小刀一根一根儿地削出来的,已经削出上千根,很是出量呢!
还有鸡排,这可是纪嘉宝杀了鸡,特意腌制的,把鸡胸肉层层切开,然后用调料腌制,放了料酒去腥,又用鸡蛋,面粉,土豆淀粉一层一层地裹住,等到油温到了,便下油锅去炸。
其实这也是第一次没有裹粉的情况下去做,成败在此一举了。
等到时间差不多了,便捞了出来,控油。
土豆片是按照纪嘉宝说的那种要求切的,一层一层的却又不切断,然后穿成一串,辣椒去了尾巴,整个串在一起,反正后世的炸串在这个年代就这么诞生了。
今天主要是试吃为主,种类不是特别的齐全,不过也十种呢,炸蘑菇,鸡腿,鸡脖子,鸡翅膀,鸡架子。
肉类的居多,蔬菜的稍微少了一些。
当然了,今天主要是为了尝味道。
这群人则是边吃边等,一边还能说说话。
这期间,凡是有刚出锅的,杨彩芝就走出来,吃完就走,反正一句话不说,不讨人厌。
这也好,毕竟她若是不开口,那也是得罪不了人的。
对此,王桂香十分的满意。
这一次,鸡架,鸡脖子全都出锅了,众人都开始尝了起来,“味道怎么样?”纪嘉宝是有点紧张的,刚刚鸡排吃了,都说味道不错,她知道是因为提前腌制过的缘故。
但是鸡腿,鸡架等都是腌完没多一会就下锅炸了,所以味道不敢保证啊!
“还不错,就是感觉没有鸡排味道浓烈!”王晓凤尝完以后回答道。
“你这怎么做的,好好的肉,糟蹋了。”杨彩芝一边嚼着最后一口肉,一边不满地说道。
“老二家的,你……”
“妈,没事!”看到婆婆要动怒,纪嘉宝安抚着她。
“妈,这不是弟妹问味道怎么样嘛,我不过是实话实说,这就受不住了?日后若是到镇上去摆摊卖这些个炸串,众口难调,别人说的话,可能比我说的难听百倍千倍呢,难道你还能一一骂回去?”杨彩芝看到自家婆婆这护犊子的样子,就气不打一处来。
这还没带着全家发家致富呢,就开始各种维护了。
日后若是真带他们一家赚钱了,还不供起来?!
一想到这个,杨彩芝就有些受不了了。
其实她也不想想,就算是不带着全家卖炸串,纪嘉宝也是老两口的心头宝了,谁让人家嫁了自家的老儿子,宝贝疙瘩了呢!
“二嫂,你知道你这叫什么行为吗?”纪嘉宝看向杨彩芝的时候,神色有些冷。
若是她只是乖乖地吃,自己可能也不会说什么,毕竟她再怎