了上去。
“大小姐,请过目。”
刘三全去年给沈菲报账,沈菲看那记录账目的形式,觉得非常复杂,特别是那数字,都是大写的繁体字,看的沈菲脑仁疼。
于是就把阿拉伯数字交给了刘三全,刘三全最开始的时候,觉得没必要。
可是真正熟悉之后,就知道那数字的好用了。
这一年,刘三全的大女儿小喜,也是跟在刘三全身边,帮着他记账。
刘三全知道沈菲也有意培养他的一双儿女小双和小喜,不是仅仅当成府中伺候人的普通奴才,也是很开心的。
沈菲接过刘三全的账本,虽然账本不厚,但记录的非常清晰明了。
刘三全利用沈菲教的现代的记账方式,收入和支出在表格里,都非常明显。
福宝斋一年青菜水果和肉的利润是16380两银子。
这里面卖的最好的,是后上市的辣椒,好多外来的客商,也都会买福宝斋的辣椒酱、火锅底料等等。
其次是香瓜和西瓜,这些瓜果也是在京城也是新鲜货。
否则只是靠青菜和猪肉,赚不了多少钱的。
“刘管事做的不错,京城的铺子多亏你了,我没想到能盈利1万多两。”
刘管事很高兴,“是咱们家的辣椒卖的好,占了独一份。”
其实刘管事觉得自家开食肆,应该也会更赚钱,“夫人,咱们的辣椒这么火,那些火锅店,都需要咱们的辣椒,咱们家也可以自己开一个。”
沈菲摇了摇头,“火锅店有些麻烦,咱们家人手不多,食肆的生意就别涉及了。”
沈菲之所以会这么说,她觉得钱是赚不完的,而且她知道京城的食肆生意都有大靠山,他们的背景到底薄了一些。
加上唐芝凌生母的关系,他们一家还是要低调,不能让更多的人家记恨。