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结束了与蒋家面摊的合作没有两天，七月二十日这天，苏糖也是早早地起来，吃过早饭就到了烤鱼店这边。
整个烤鱼店一共分为正面的两层楼，还有后面的院子。
正面两层楼在苏糖买下来之后进行了装修，门口的柱子上和门上都专门雕刻了特别的鱼的花纹，十分好看。
因为还没有开业，所以最上面的牌匾用红绸子遮住了，店铺的小二穿着一致的灰色衣裳，戴着红色的围裙，在门口站成两排，还有两排鞭炮就挂在门口，等着时辰到了就可以点燃。
张氏和周小草为了今天的开业，晚上是在后院的房子里住着的，天不亮她们就起来了，反复检查细节，确保今天的开业不会出现任何意外。
听到门口跑堂小二说苏糖来了，张氏和周小草赶紧出来迎接“东家来了。”
苏糖依旧是一身朴素，守孝中的人必然是这样的打扮，但张氏和周小草却是一身红彤彤喜气洋洋的打扮，也是应景今天店铺开业了。
“嗯，都准备好了吗？”苏糖问两人。
“都好了，开业前三天大酬宾，所有菜品半价，前两天已经特意让人到处宣传过了，鱼也是今天早上码头上特意送过来的，都很新鲜，东家过来看看。”
听到苏糖询问，张氏和周小草一起带着苏糖进门，去后院里看特意准备好的食材什么的，烤鱼店的厨师请的都是年纪不大的，二十多岁刚刚出徒，总共有三个，也是在后厨里等着苏糖。
到地方之后苏糖让橘猫过去把店里的鱼都换成了空间里的鱼，外面这些与就半价卖给了空间。
对于厨师苏糖特意没有请那些太有经验的老师傅，那样的老师傅反而事情多了一些，年轻一点的厨师一方面上灶力气更大，再就是没有那么多的规矩，让他们怎么做就怎么做。
烤鱼其实技术含量没有那么大，熟能生巧，慢慢就会好起来，苏糖的烤鱼店靠的就是食材，再就是两样独特的调料调味。
目前洛家的番茄酱和辣椒酱已经在北方很多铺子开始销售了，因为是新鲜的调料，才出来就引起了诸多关注，清河镇相对偏远一点，还没有多少人知道，但清远县里可是因为这番茄酱还有辣椒酱引起不少议论。
清远县最有名的两个酒楼，富安居还有翠微居大厨在拿到这两个调料之后，可是都开始研究新菜了呢，单单这半个月就开了好几次品菜会，连县衙里的县令王冲受到上峰的训斥，即将被迁到更偏僻的县里为官这样的大消息，都没有超过大家对两种酱料的关心。
事实上，虽然百姓很八卦，但吃的更值得他们多看几眼，多议论几句的。
因为这样，苏糖是特意请了这三个年轻的厨师的，三人虽然也都是跟着师父学习下厨，不过也不怎么受到师父的待见，所以没机会跟着老师傅继续上灶，只能出来自己谋生活。
这次能得到苏糖给的机会，都非常珍惜，看到苏糖来了，纷纷行礼“东家。”