了,平时最多蒸米饭就配一个菜。只有逢年过节,苏爸才会多炒几个菜。
小漠发现苏爸今天做的菜有红烧排骨,肉沫豆腐,农家小炒肉,西红柿炒鸡蛋。
这些都是开胃下饭的菜,苏爸苏妈动筷后,小漠率先夹起一块排骨,苏宇则是朝着农家小炒肉动手……
老爸不愧是在部队后勤炊事班待过两年的人!
小漠感叹!
红烧排骨一入口,浓郁的酱香,肉香,还有丝丝甜味就开始勾引着小漠的口水,轻轻一咬,“骨肉分离”,肉又不失特有的弹性,再来一口米饭,口腹之欲被充分满足……
看着弟弟吃小炒肉吃的津津有味,小漠不由夹起一块农家小炒肉。辣椒是小漠自己家种的朝天椒,青红辣椒,映着切的肥瘦相间的炒肉特别让人有食欲,甫一入口,小漠第一感觉就是辣!第二感觉是香!第三感觉是,还要吃!
葱花炖豆腐是苏爸拿手好菜,一般豆腐炖的不入味,而小漠觉得苏爸做的炖豆腐最好吃。简单的葱花和老豆腐,被苏爸烹饪过后,味道十足,一口咬下,盐的咸,油的香,豆腐的清香融为一体……
西红柿炒鸡蛋自古以来就是吃米饭的绝配。苏爸炒这个菜的诀窍是,先把鸡蛋稍微炒制成型,立马出锅;然后开始炒西红柿,待到西红柿炒出汁液到九分熟,开始把鸡蛋下锅。这样的西红柿炒鸡蛋吃起来,鸡蛋完全融合了西红柿的酸味,极为下饭……
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