正在苏溪快速头脑风暴,打算把跟周婶子说的套话用在苏见安身上的时候,那小崽子吞吞吐吐说:“我更喜欢现在的阿姐!”
啊咧,古人感情这么外放的?
苏溪不是个感情外放的人,情情爱爱的肉麻话她鲜少出口,顶多在日常行动中给点关怀。
她本以为古代人也多为内敛含蓄,没想遇到的周婶子、集市的妇人,都是张口就来,情绪发泄得不要太快。
现下连六岁的小娃都对她表白心意了,她一时要怀疑人生了。
“以前姐姐很少笑,脸沉沉的,眼里没有光……”
“病后姐姐就变亮了,身上亮闪闪的,无论笑不笑,我都觉得很好……”
苏溪被小娃子亮不亮的形容词逗笑了,拉着他在家里的长板凳上排排坐着。
“安安说得对,姐姐是变了,变得想过日子了……”
“以后安安就与姐姐相依为命,互相照顾,手牵手往前走哈……”
苏见安重重点头,“我会照顾姐姐的!”
苏溪夸他乖,再奖励一勺糖,他却是不要。
“明天再吃。”
得,是个有成算的。
苏溪倒也不饿,主要是饿过头了,趁着天还没黑,她找出周婶子给她的几包种子,准备先翻土育苗。
菜地一段时间没打理,野草多,土质还硬。之前苏见安捣腾着,效果不明显。
苏溪翻出一把铁锄头,慢慢翻地,苏见安则在前头拔草。苏溪整理出一畦的长度就停下。慢慢将土推平,整成手臂宽、十来公分厚的菜畦。
苏见安照苏溪说的,把灶间的草木灰都收集过来,薄薄撒一层在表面,刚好用完。
苏溪回头去灶头做饭,教小娃儿把土跟草木灰再混合一遍、浇透水,播上种子再盖一层薄土。
不得说苏见安干活的劲头可比她利索,就是作惯农活的,苏溪已经习惯把他当半个劳力使了,虽然有点虐待童工之嫌,不过她可以用美食补偿啊。
方才周婶子家八岁的大头送来几把菜干,苏溪瞧着有梅干菜,就起了做梅菜扣肉的心思。
苏溪原是客家人,梅菜扣肉算是道家常菜了。
梅菜是芥菜的一种,没想到这个时代就有了。周婶子家的梅干菜晒得好,黄褐色的干菜,叶多梗少。
先兑些温水泡一把梅菜干备用。苏溪开始处理五花肉。
取半斤左右的五花肉整块冷水下锅,淋了些烧酒,再大火烧开,撇去浮沫,差不多后再转成小火,直到筷子插透捞起,放入凉水中浸泡。
正经的梅菜扣肉是要将五花肉先油炸一遍,那才更香。不过她现在不舍得那么多油,也不搞复杂,将五花肉切成片,热油下锅煸炒。
姜蒜没有了,苏溪选择硬炒,炒出肉香加入泡发的梅干菜继续翻炒,加料调味。
苏见安已经干完活,洗好手,此时黏在灶头盯着锅,泪水都从嘴角流下来,被苏溪遣去烧火。
苏溪则在装盘,她喜欢两片肉里夹点梅干菜,以后还可以试试芋头片。理好后盖上盘,放滚水上大火再蒸小一刻钟。
源源不断的肉香气从锅盖边缘溢出来。
苏见安精神恍惚,差点把手伸进灶里烧,惹得苏溪笑话。
锅里还蒸了吃剩的饺子、馒头,算是把存货清光了,留下的半斤五花,她拿盐腌了放进橱柜。初春天凉,放一天没啥问题。
好不容易等待揭盖,苏溪手上垫了块粗布迅速把碗端起,倒扣,一盘整整齐齐的梅菜扣肉就成了。
虽然五花肉少了金黄色泽,但闻着味就是足的。
苏见安倒十分满意,晚饭的时候用馒头把盘底的汁都沾得一滴不剩。半斤肉倒不是两人分光的,照例装了碗给周婶子家,毕竟人家投资了梅菜干嘛。
这种你来我往的人情在苏溪穿越前可是没有的,她租的小公寓住了两年,连对门邻居都没见过,那已经是世界常态了。
现在这种邻里关系苏溪觉得新鲜的多。
山坡下住的不止周婶子一家,不过落难时就她家伸了手,苏溪暂且就跟她家走着。一下子变成交际花啥的,苏溪有点转化不过来。
吃饱喝足,苏见安照例被喊去烧水洗澡。
苏溪是要彻底扭转小娃子半个月洗个澡的思想了。
说来这小家的卫生条件真的堪忧啊,两间小木屋倒是每天打扫,就是乱得很,特别是苏溪住的这间,厨房物品、衣服被褥、床都夹杂在一起。苏见安那间倒还好,除了两张小床,就剩一些杂物,不过家里值钱的锄头、镰刀还有苏父原有用的弓箭都摆在这边,也是落不下脚。
洗澡桶没有,就一个洗脚盆。苏溪洗澡就端着一盆热水蹲房间里擦洗,别提多难受。
什么?去厕所?
这时代的厕所就是茅坑啊!苏溪都是忍到不能忍了再进去三十秒解