凌晨三点，秦风依旧守在骨汤锅前。
每一小时，都会掀开盖子查看汤底色泽和香味。
再拿出勺子，细品细品。缺什么调料，就加点。
等待的时间总是漫长的，将近七小时的熬煮，秦风都开了五六把铲铲。
中间闲的无聊，就拿着手电筒出门溜达。
还差点被夜巡保安给逮住，以为是偷摸翻墙来的小偷。
毕竟这个时间，穿着全套，能在小区内打着手电瞎晃的业主可是没几人。
有生意的老板索性住外面，根本不会回小区。
三点多，秦风打开锅盖查看汤底颜色。
拿起勺子舀一口，在嘴里细品。
“嗯！汤白味正，完美！”
把炖煮的火调小，保持在保温状态。
拿出临行前需要的小锅，舀上几勺汤和十几颗馄饨。
“自己吃饱再出发！”
素馄饨比鲜肉馄饨更容易成熟，大约3分钟不到。
秦风就从锅中嗅到一股浓郁的香气。
豆香味和鸡蛋的鲜香味，混合着骨汤不断飘出。
看着锅中馄饨那白里透黄的色泽，三分钟时间已到。
便拿出纸碗，颠起锅就悉数倒入纸碗。
其中碗底还垫着生抽和葱花。
馄饨是素的，但汤底是肉和骨头熬制的。
吃起来不会太寡淡，蚝油的提鲜只会让素馄饨更加有滋味。
吹了吹纸碗飘出的白气，细细品一口汤。
“嗯，还是原来的滋味，闻起来清淡尝起香浓。
配着素馅馄饨，搭配的正好！”
秦风再次夹起一只馄饨，馄饨皮透明。
很轻易就看到里面的鸡蛋和豆腐馅，黄白相配。
再加上葱花绿色的点缀，这小颜色别提有多漂亮。
一口咬下，满是豆腐的细腻和鸡蛋的鲜香。
再加上浓骨汤，这大早上的幸福莫过如此。
这碗馄饨加汤吃完，便开始收拾摊位。
像昨天一样，把锅灶支架折成大块物体，两只桶装满馄饨和骨汤。
跳板一挑，便出大门。
出门前联系好的货拉拉车，已在小区大门外停好。
因为人行道不好过，保安再次为秦风开启车道栏杆。
秦风回首比ok以表谢意。
并不是不转头装高冷，而是东西体积大在车道不方便。
前来接应的货拉拉司机师傅，在驾驶室下面看着秦风，愣在原地。
“又是你？”
秦风略微转身一看，居然是昨天凌晨那位货拉拉司机师傅。
“呦，真巧啊！”
秦风背上的折叠摊位，稳稳地放在面包车车厢。
两人也在驾驶室攀谈。
司机师傅王大叔很好奇他的行为。
“昨天在售票处山脚下，你花关系买的特权？”
“什么特权？”
秦风一点摸不着头脑。
王大叔则是一副过来人的样子，笑眯眯的。
“怕啥呀，这社会就是这样，找关系不丢人。没关系才丢人。”
秦风想起昨天售票员的一番科普，明白大叔是误会他的。
便没怎么解释，反而笑着问他。
“最近生意怎么样？一般早晨这个时间点有活吗？”
王大叔放缓了行车的速度，一只手摩挲着胡子。
叹了一口气。
“这个点基本没啥生意，就下午多一些。
这两天早晨8点前的活，估计也就你一个人吧。
要不是那天晚上忘记关自动接单，不然在凌晨也不会被吵醒。”
秦风哈哈一笑，没再继续说什么。
不过在他心中，已经有想法诞生。
两人谈过阶段，车速略微有点降低，但时间和昨天相差不大。
大叔把车停在梁山山脚下最外围，便打开车门。
帮秦风取下货物就准备离开。
“大叔等等呗，跟我一起去吃碗馄饨？我请你！”
司机王师傅嘴一撇。
“你小子，帮忙搬运货物可是要额外收费的。”
“没事，我自己扛！”
在秦风的盛情邀请下，王大叔也只好一起来。
反正这段时间也没活。
王大叔想帮秦风搬东西，被拒绝。
“嘿，我说你小子。
大哥亲自帮你搬，不需要收你钱。”
“馄饨给我多放点肉就行。”
秦风还是笑呵呵地没让他接手，一个跳板扛起就向上走去。
货物