放太久，肉吃着有一股难以言说的味道，杨兮颜算是不挑的了，但是一筷子都吃不下去。反而是胡晚篱
的手艺让村长他们大开眼界。
腊肉没要多少，就切了巴掌大的一块下来，再改刀切成指头尖大小的颗粒，放锅里爆了油，再把切得同样大小的土豆放进去一起炒，然后掺水烧开，这边要了一碗米洗干净，水开之后倒进去煮，等到差不多水要干了，米已经开花，就舀起来放吊锅里挂在火上慢慢烘。
山里倒是不怎么缺鱼，虽然水源比较远，但是因为人少，所以河沟里的鱼不少，随便下竹篓子也能抓好几条。下午他们去跟老人家聊天的时候，村里那几个小孩子就相邀着去抓了鱼回来给村长和老师们吃。
山上的是冷水鱼，长不太大，就成年男子手掌那么长一条，肉还算厚实。晚篱就直接用油煎了，然后放上糟辣椒和青笋一起焖，装盘后撒一把葱花就足够香了。