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相谈很欢,陈主管恨不得甄开放过来帮自己工作,工资随她开。此事要本人同意才行,强扭的瓜不会甜。
“多谢主管的厚爱,孩子还小,我想着等他现大些再考虑工作的事。先把猪的事决定好,我们再说其他行吗?”甄开放引回正话中去。
“你所提的做法,很好。厨房也在外面,我们纸上谈兵,还不如现在直说。整头猪我全要,不过价格会稍微低于市场,回来后我们还要把它杀了,还有那些猪下水也点重量。
这样吧,每头猪我们来估价。比如估到有两百斤,扣除水份,折算回来就是一百五十斤。应该给你们的钱就是按一百五十斤的算,每头猪比外面再少十块钱。
价格你们认可的话,现在我们就把合同签了。”陈主管直接给了自己能承受的价格。
长期客户,价格还中,甄开放与李文锐两人商量一会也就同意。一个月下来就是送七头猪,不用自己杀,省事很多。按现在杀法,每头猪就是赚五十块,还要自己杀与卖出去。过年不用说可以全部卖掉,平时杀一头猪,有可能到了天黑还要守着。卖不完,自己家里又吃不了那么多。给酒店自己搞,虽然赚的钱会比自己杀少十多块,它胜在不用自己理,浪费时间去卖。
推销出去,甄开放早就做好准备,在车里留有猪下水。陈主管说要现场做,也有了材料。单独给甄开放一个灶,陈主管站在一边看。
做出来,陈主管找来米饭,邀请李文锐他们一起尝试。
甄开放只是做了两样,一个大肠,一个汤水。其他的让陈主管有空的时间再自己慢慢摸索。
夹起来,尝了一口大肠,陈主管的味蕾苏醒,连续吃了几口。赞不绝口,端到外面给客人,是有人会好这一口。
“想不到大肠可以这样做,开放你是怎做到的。凭着这一道菜,吸引的客人都会增加。应该是你们的独门秘方,我也不占你们的便宜,把它卖下来,给你十块钱怎样。你不能再卖给第二家,自己做来吃就可以。”陈主管作为生意人,不会占别人的好处而不掏钱出来。
推辞了一会,甄开放收下十块钱,算是卖给酒店。大肠的做法不单一种,随手可以拿出十种以上。
留下六种做猪下水的秘方,收五十块钱后,李文锐带着甄开放离开酒店。
“真有你的,不起眼的猪下水,也被你卖出去。可惜就是以后自己做开个饭馆,这些菜就不能出现在桌子上。刚才你不应该说给陈主管,我们自己做多好。”李文锐可惜地说。
“饭馆的事,我们何年马月才会做。别看会炒菜就行,里面的工夫很多。吃方面的事,我们还是少沾,让客人吃坏了肚子,到时候不知道要赔偿多少呢。”甄开放没想好,会不会做餐饮方面的事。
开饭馆,需要的人手也会多,自己还要做木柴方面的事,靠着甄开放自己一个,搞不定。重点是媳妇她也不同意,李文锐只好熄了这个想法。