土地承包下来，家里人要做的第一件事，就是在来年春天之前，将山地开荒出一部分，等春暖花开时，就可以播种青苹果和杏子。
之前家里吃苹果和杏子，攒下来不少种子，虽种不了十亩地，但数量已经很可观。
猪棚扩建需要人手，山地拓荒也需要人手，家里除开去镇上看店的，制作腊肠、腊鸭、风干鸡的，几乎就没什么人了，需要雇人干活。
盛朱请了村里惯常盖房子的人过来帮忙扩建猪棚，而年后猪棚投入养殖，王队长家的小儿子王镰、牛力的大哥会跟着他一起干。
至于山地这边，萧家人知道盛家承包山地需要人开荒，扛着锄头就过来帮忙。
这回不用盛满满提醒，盛朱自己就和萧家人谈了工钱的事。
虽是亲家，平日里帮忙种田、收割庄稼也就算了，像这样的体力活，干起来又不是一天两天的，哪能让人白干活。
萧家人一开始不肯，后来就各让一步，盛家给萧家三个兄弟开了工钱，而萧家的媳妇、小子偶尔过来帮把手什么的，就算是帮忙，不拿工钱。
山地开荒的第一天，萧家人除了萧明要去镇上看店，其余人全部过来帮忙。盛家这边元老太太留在家里操持家务，其他人也都去了山上。
盛满满去山上主要是指挥盛宝给她单独开出一小块地，她要种上第二批苹果及杏子。
这座山有的地方土质较好，有的部分土地较差，土壤较贫瘠的部门，盛满满打算种上枣树，她记得枣树的习性是抗旱耐土地瘠薄的。不过土质问题并不是她打算种枣树的主要原因，有金手指在，整座山种上苹果树都不是问题。
主要的原因其实是，她看中了干果市场。
现在种下这些果树，三年后就能挂果，到时候这么多苹果杏子，一熟就是一大片，嶐山镇的市场肯定消化不完，那就只能运到别的镇或者县里去卖。到时候也不过才1985年，鲜果运输多有不便，干制红枣就不同了，运输门槛要低上许多。
红枣种子到时候从空间里拿，然后跟家里人说，是S市的笔友送的。
盛满满让家里给她留十亩地，也是拿S市的笔友做借口，她说自己从S市笔友那得知一种果树种植方法，听说可以增加果树成活率、产量和果实口感，她想检验一下。
闺女开口就要十亩地，盛朱想都没想就答应下来。家里这两年能把左山坡的十亩地种满果树并照料好，三年后找到销售渠道，顺利卖出，就已经很不得了了，剩下的十亩地暂时也顾不上，盛满满想怎么折腾都行。
山地开荒的第一天，马氏杀了一只鸡。
家里自从做腊肠，餐桌上猪肉就一直没断过，后来又增加腊鸭、风干鸡，每日的吃食就更丰富了，因此这半年来，尽管家里经济条件越来越好，马氏也没想到过杀家里的鸡吃。
而盛满满，这后半年来，口腹之欲得到了极大满足，对于吃鸡这事就不是那么积极了。
大概是今天太过于高兴，又想好好招待亲家，马氏大手一挥，让元老太太从鸡圈里抓一只鸡来杀。
将杀好的公鸡剁吧剁吧煮上，再放入干菌一起炖煮，加入适量调料，一锅鲜美的鸡汤就做好了。
再切些腊肉、腊肠炒菜，等盛开从镇上回来，再做上一道糖醋鱼，今儿的晚餐就备好了。
山上的家人们收工回到家中，在井边简单洗把脸，洗干净手脚，就可以坐下开饭了。
喝点家里酿的甜酒，吃着丰富美味的菜肴，欢聚一堂。
1982年的春节来的很早，大年三十这天，盛家餐桌上的饭菜十分的丰富。
家里将留着过年的猪杀了，一部分肉卖给村里几户人家，一部分肉送人，剩下的自家吃。
猪排骨做了炸排骨、玉米排骨汤，猪肘做了酱猪肘，猪肉做了小炒肉、梅菜扣肉、四喜丸子，另外还有白斩鸡、清蒸鱼、炒素菜、饺子。
今年大姐盛开在萧家过年，家里的年夜饭由马氏和元老太太来做，手艺当然比不上大姐做的，但味道也是不差。
年初二，大姐盛开带着姐夫萧明回娘家拜年，知道盛满满喜欢吃糖醋鱼，就一头扎进厨房里，做了一道糖醋鱼和一道糖醋排骨。
盛开之前做过糖醋鱼，没有做过糖醋排骨，但二者做法都差不离，对盛开来说没有任何难度。
盛满满吃着大姐给做的饭菜，笑得眼睛都眯起来，心里想道，以后给大姐开个私房菜馆，大姐的手艺加上她种的高品质蔬菜，味道绝对顶呱呱，生意肯定好！
初三初四，镇上的郭彪、王队长家亲戚王大爷前来盛家拜年，今年这个年，过得尤为热闹。
初五迎财神开利市，盛开和萧明来到镇上，开门迎客。
家里人也开始上山干活，忙碌开来。
开春，种下果树种子后，山上的活儿才算轻松下来，盛家人没空休息，转而投入到地里的生产当中。