温氏琢磨着,熊掌再怎么着也是肉,跟烧猪蹄应该没啥区别。
野生的畜生腥气重,多放点大料应该能压过去。
锤了下手掌:“没问题,中午安排上。这熊是你俩打的?”
白羽笑了笑,没否认,还自己加了设定。
“老大去见她师父,应该是在高人的指点下弄死的。”
温氏和刘大全恍然大悟。
原来自家闺女儿每天都半夜爬去山上跟师父学功夫啊!
这也太辛苦了,得多吃点补补!
太过辛苦的金芽在河边往返提水,到时候冲洗血水,清洗肉和内脏都要用不少水。
白羽刀工了得,刀片翻转间,剥熊皮跟脱衣服似的顺畅妥帖。
熊脑袋斩下来当战利品标本,尖牙拔下来清洗干净削掉表层,到时候还可以做四个吊坠。
肉、骨头、熊掌、内脏一一分装到不同的木盆里。
家里木盆不够,刘大全跑去张大夫家借了几个。听说有刚打死的熊,张大夫坐不住了,也跟着跑过来看热闹。
熊胆可是入药的上好材料,因着难得又稀少,珍贵无比。
张大夫搓了搓手掌,凑到金芽旁边:“金芽,这熊胆你要不要留着自用?不用的话可以卖给我吗?”
金芽倒不在意一颗小小熊胆。
毕竟熊肉都打算分好些给他,熊胆在需要的人那里很珍贵,于她而言不过是二两肉罢了。
“不用卖,要就尽管拿去,就当我娘这些安胎药的医药费了。”
张大夫自从收下当初开课的束脩,再也没收过她家半分医药费。这么久以来的安胎药、伤药、金疮药,包括金芽重伤期间消耗的种种药材和医用材料,早就超过了束脩的价值。
这般珍贵的东西不收钱,张大夫拿着总觉得心虚,但是刘家人态度都很坚决,只好收下。
到时候温氏生产,叫刘大全拿了他的帖子去县城里请经验老道的稳婆来接生,也算是他回敬的心意。
不到正午,一整头熊便分解完毕。
温氏和白云在厨房里做饭,白羽还在收拾那些肉。金芽替张大夫把一桶肉提到张家,顺便接柳氏去她家吃饭。
熊掌要吃新鲜的,就四个,还是一锅下了方便。
温氏自己没有做熊掌的经验,倒是见过温卷做熊掌。以前温卷还是县城主厨的时候,回家过年带了两个熊掌来,说是贵客赏的,亲手操盘做成年夜的压轴菜。
但温卷的做饭太复杂,这会儿来不及准备,干脆按照红烧猪蹄的法子来做。
表面一层毛已经被白羽刮去
,熊掌没了皮,看起来不太美观。
不过吃的都是熟人,也不在乎那些个细枝末节。
下水加葱姜茴香八角和黄酒,将四只熊掌都丢进锅里大火烧开煮去腥味儿。
为了保证能去掉野兽肉里的腥臊气,温氏咬牙丢了好些香料下去。这些香料都是去县城药铺里配的,价格昂贵,她轻易不会拿出来用。
这边的锅子煮熊掌,那一边柳氏带着白云做炒菜。
既然要待客,那不能只上一道熊掌吧?
柳氏可没把自己当客人,一到门口就挽起袖子准备干活,把白云的活儿都抢了。
金芽带着白羽冲洗院子里的血水,院子中间的泥沙都被冲掉一层后,又用石灰和新鲜干燥的黄泥覆上去,免得过重的血腥味儿引来山上野兽。
熊掌被剁成两半,每人都吃上了一份。
不过到底跟猪蹄不一样,前后脚掌味道不同,经过许久的炖煮,后脚掌还有些许腥气。好在大家都不是那种口味精细刁钻的,一顿饭下来都吃得眉开眼笑。
敞开肚皮吃肉这种奢侈的事情,有一次体验就已经值得回味好久了。
跟家里其他堆积的肉一样,温氏带着白云要把这些熊肉都做成烟熏肉干,能长久保存。
借着去县城买
粗盐的机会,金芽又跟白羽打探了一番林天宝的事情。
现在城里都在传,林天宝是个变态。
他悄悄跑去青楼点了十来个小倌,叫人家扮女装给他看,看完又嫌弃小倌们的女装丑得难以入眼,硬生生气哭了好几个人。
这消息传出去,林天宝逛青楼的事儿被他亲哥知道了,当场给提溜着回家动了家法。
这不,一连好几天都没见过嚣张的天宝少爷出来溜达,铁定被揍得下不了床了!
县城只不过是大一点的村,稍微有点风吹草动,尤其是几个大户人家的八卦,绝对能在短时间内传得沸沸扬扬。
林天宝变态的名声只怕一年半载都别想洗掉了。
金芽白羽和姜无期三人坐在茶馆里听了半天八卦,表情各异,看起来精彩得很。
“林天宝难道看了眼女装大佬就自动变弯了?”金芽百思不