男人此刻的笑容,可比之前要真挚许多。
作为一家高级西餐厅的老板,他太明白主厨代表着什么。
不要以为老板就是一家餐厅的主人,其实餐厅的更多事情,都是主厨说的算。
甚至很多情况下,老板都要听主厨的。
每一个能当主厨的人,都有绝对的实力和傲气,如果要是把人得罪跑了,那以后很多这个圈子里,能当主厨的人,都未必会来这家店。
“林小鱼对吧,你好,我叫做魏文斌,是这家餐厅的老板。”魏文斌伸出手,“恭喜你应聘成功。”
“以后你就是我们店里的主厨了,不过你还需要几天时间才能上岗,就是和上一任主厨交接一下,熟悉这里的一些事宜。”
“另外,菜谱上的菜,如果有什么不会做的,也可以学一下。”
林小鱼立刻要了一份菜谱,扫了一遍,“不用了,这里的菜我都会,而且做的不会难吃。”
“但是,我有一件事要单独和你谈。”
魏文斌还以为是要谈什么所谓的薪酬,那没关系,他开餐厅,只是为了给自己带来更多的社交关系。
所以他对于主厨都很大方,只要不是要价太高,他都可以接受。
两人来到位于里面的办公室。
这里装修的很好,一看就知道魏文斌是一个非常有底蕴和修养的人。
陆向怀本来担心她,不过在林小鱼的要求下,还是暂时在外面的餐厅等待。
魏文斌主动开口,“你是想要说薪资和休息的问题吧。”
“我给现在主厨的工资是一千块钱一个月。”
一千块钱,抵上大多数人一年多的工资了。
这个时候一个月四五十的工资,就已经算是很好了。
“我可以再给你高,但是最多不能超过二百块钱,我说实话,我这个价钱,甚至都不低于首都那种地方。”
“至于休息的话,我这里的餐厅是每个月休店三天,都是在月末的时候。”
“所以如果你想要休息的话,也是在月末,保证不会临时找你,而是让你好好休息。如果你能接受的话,我们现在就可以签合同。”
林小鱼摇头,“我不是来说工资的事情,我是来说合作的事情。”
“魏老板,我从你的各方面也能看出来,你本身就不是一个缺钱的人,开这家餐厅,大多数的原因,大概是需要你一家餐厅,而不是你想开,我说的对吗?”
魏文斌没想到,林小鱼居然连这点都能看出来。
“你说的没错,的确是这么回事,不过你能发现这一点,我很奇怪,毕竟你还这么年轻,说实话,你很聪明。”
其实大多数的老板,都不希望自己的下属太聪明,那样的话会太有主见,尤其是作为一个厨师这样的行业,不可控性太多。
林小鱼笑了笑,“多谢魏老板夸奖,既然如此,那我就说正事了,魏老板有没有想过,其实西餐厅虽然高档,但是并不适合很多人。”
“你想一下,现在的环境,除了那些有钱的商人之外,其他方面的人如果来西餐厅吃饭,会被说成什么?”
大多数会说腐败等等,反正这年头,一切和西式搭边的东西,就代表贵,也代表一种奢靡。
“你说这个是什么意思?”
林小鱼继续说道,“魏老板有没有想过,要开一家中式的高级餐厅,我说句不好听的,但凡是位置够高的,他们喜欢的绝对不是西餐。”
站在够高位置上的很多人,他们的年纪一般都比较大了,西餐一般都是年轻人比较能接受的东西。
而且这些年纪大的人,也就代表着守旧,他们更喜欢本国的文化和餐饮。
魏文斌瞬间明白了林小鱼的意思,“你看出我这家餐厅是用来社交的了?”
“自然,因为我发现,不管是店里的装修也好,还是各方面,其实更趋向于隐私,什么样的人需要隐私,就不用我来说了。”
现在大多数的饭店,都是那种大厅的,就算是带包间的都不多。
“魏老板能在这里开这么一家大的西餐厅,而且还用来社交,那不用说也知道,肯定是为有钱人提供的。”
“但是魏老板本质上还是一个商人,光赚有钱人的钱可没什么意思,毕竟他们能给你的还是不多。但是如果你能开一家有档次,并且让很多厉害人物喜欢的中餐馆。”
“那么你不仅可以借机和他们借机相识,甚至是结下缘分,最重要的是,如果你出了什么问题,连累了你的餐厅,那些特别喜欢中式美食的厉害人物会怎么做?”
魏文斌不由的思考起来,如果他出事,连累餐厅。
如果他的餐厅有很多厉害的回头客,而且他的餐厅没有替代品的话,那说不定这些回头客,甚至会出手把他保下来。
目的不用说,就是为了美食!