正文
林启晟看了看附近的园林道,这边树木并不密集,但有些树荫遮凉还不错,场景不晒,也不那么热了。
“我记得在一个品牌连锁店的蛋糕房,我看到有男女三四千买多层蛋糕给老人祝寿,我那时买的双层蛋糕,了二百多。我同事婚礼的多层蛋糕估计要上万,我看过照片,婚礼办的温馨浪漫。明星过生日一个大型蛋糕百万几百万,富豪过生日派对有时几千万上亿的销就更不用说了。而外国王室婚礼的超大蛋糕,堆起来比人还高,有的有几米高。我看到网上有个四米高的奶油小城堡价值百万,倒是真材实料,制作成本应该挺多钱,比一些黑商产品的样子好,份量也多很多,确实华丽高端,但制作时间长,是用来观赏的。像钻石珠宝的艺术品蛋糕有的要多少个亿,只是超贵的奢侈品而已。我觉得有些奶油蛋糕非常贵,一个超大型的奶油蛋糕甚至贵到足够普通人不愁半生吃喝,这些钱可以去几千次饭店几千次自助餐。”
林启晟听我又提到自助餐,他说多亏郊区的几家实惠的自助餐厅改成别的饭店,要你这么能吃高热量的食物,还每次都得吃回本,不知要胖成什么样。
我说那几家自助餐厅是因为成本和盈利的问题而关门的,后期六七十块钱一位,已经比较贵,去吃饭的客人没以前多,对生意有很大影响。
自助餐厅和别的饭店不一样,自助餐每天开门就得准备很多种食材,如果客人不多,部分鲜制食材有可能得浪费掉。开自助餐厅,不怕客人吃的多,就怕客人来的少。
人的潜意识有扎堆特性,以前那几家自助餐厅生意大好的时候,顾客经常排队,有时等候区满员。
后来因为价格升高,顾客逐渐变少,很多不差钱的顾客也不去了,其实食物摆放的数量和以前差不多,只是馆子冷清,一些顾客觉得餐厅生意不好,肯定有问题,就不去了,店家也难以经营。
我清楚的记得,一家金真烤肉的自助餐厅,我至少得去过五六十次,用桌子上的小型烧烤机慢慢烤肉,油滋滋的,因为我吃肉多,所以得换几次烤纸。
连着几年,我在那家店吃的不错,有拼接的切片牛羊肉可以烤,有煎包子蒜蓉茄子酸菜饺子炸鸡块红烧腔骨蛋挞奶油糕点等等。
店员大多和气礼貌,食品卫生,种类还算齐全。收银台的一个男店员和值班的几个女服务员,给我留下良好印象。
虽然我很能吃成本高一些的东西,但他们还是欢迎老顾客常来,人越多财越旺。
因为那年猪肉疯狂涨价,带动很多食材跟着往上涨,饭店肉菜一道菜直接十块二十块的往上抬价,甚至在我过去常去的那个烤鸭饭店,一盘水煮牛肉比水煮猪肉便宜几块钱,这是真的,我那时点过这道菜。
而那家烤肉自助餐从五十多涨到六十多一位,但我还是会去,我有会员卡,在中午时间段去吃,可以优惠几块钱。
有次,我在那个自助餐厅吃了一个多小时,我发现平时中午顾客不少,但那次一共没几个顾客来用餐,自助餐厅显得空荡荡。
我出门开发票的时候,跟收银台的女服务员说,建议老板让利,做些特价优惠活动,现在中午顾客这么少,这样可不好!
那个短发的女店员有些傲气的说,六十多块钱一位已经很便宜,不能做活动。
我侧眼看了看这个应该是上任不久的收银台女店员,发现她有些像几个月前倒闭的那家火锅烧烤自助餐厅的收银员,那家店就是刚才那个烤鸭饭店旁边的店,现在已经改成火锅店。
而我结完帐后就走了,觉得有些不祥,这家店的经营恐怕要出问题,但我没多想。我希望这个自助餐厅能继续开下去,最好不要再涨价,如果没有会员卡,在晚上时间段来吃,接近七十块钱一位,已经不实惠了。
过些天,我再去的时候,只看到墙壁贴着充值优惠的单子,大门紧闭,这家经营多年的自助餐厅关店了。
现在那个餐厅还空着,没人接手,餐厅在一个矮楼里,同层的饭店,还有楼上的教育培训继续营业,那条街也有大小多个饭店。我今年过三十二周岁生日就在那条街的一个烧烤店吃的,了二百块钱,我妈会网购拼团,比原价少一百多,吃的还不错。
我回忆那些年狂吃自助餐,因为体重反弹,觉得没人喜欢,于是放弃减肥,一些吃饱喝足的小生活过得还不错。
林启晟对我说的这些,他不做评价,免得我又说出一堆事情,把这个公园场景的剧情,分了几个章节还没连载完。
在这些我和林启晟专场的章节里,我天南地北博古通今的加入很多人文知识和生活琐事,虽然让剧情变得分散,但以后再读,可以看到作者大人当年写作连载星莲故事的时候的知识储量,写的浅显却很丰富,又写出普通生活的方方面面,然后我继续和林启晟讲关于奶油蛋糕的一些事。
“有天晚上,我路过市里的一个高档蛋糕房的大店,已经关门结束营业,但展柜仍亮着,天鹅多层大蛋糕的模型