主食上来了，是一碗上汤鲜虾云吞，只有云吞没有面，这碗云吞的汤底明显比中午在老伯那间冰室里吃到的那碗云吞面味道要醇厚，估计是星级酒店的厨师制汤的时候下料比较狠，整体看上去也更精致一点，但是明显就少了一种味道。
估计这家餐厅也是想在如此高雅的环境下，给这一餐加上一点接地气的市井元素。但是中午刚刚吃过那一碗最地道的云吞面，现在再面对这种东施效颦的东西就有点无感。
同时也感觉厨师长在菜单的设计上，明显有问题，这个鲜虾云吞和前面出现过的虾球皇有些重复了，按说在这种追求极端精致的套餐里不应该出现这种情况，不知道这位主厨是没注意还是别有用心。
接下来是两道甜品，香梨酿茉莉忌廉冻伴碎果仁、和一道配了饼干和起酥的芒果布丁作为结束。
姚远又注意到，还是梨，以梨作为开篇，又以梨子作为结束，这位主厨的菜单设计，有点让人搞不懂，难道在粤语里这里“梨”字，有特别好的寓意？自己实在是想不出来......
看着徐婧吃的眉开眼笑，心里也就安慰了，每人两千块钱的套餐，也就是这个水平了，更贵的套餐自己没敢点，也不值当的，从这一套菜单里就能看出人家厨房的思路。
虽然没有什么太多的名贵食材，但是厨艺在线，这么一餐虽说有些瑕疵，但是也堪称享受。
至于菜单设计上的问题，姚远大概也能想得通是怎么回事，厨师这个职业，除了手艺以外还要考究的是眼界与底蕴，这个玩意就不能苛求，港岛的厨师多半都是从小学艺，注重的就是手艺，但是文化方面就差了一点，说白了，厨房门里的人就很少念过书。
......
（本章完）
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