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辣炒田螺(1 / 2)

“是吗?哈哈哈。”路清回了一句,心里倒也没有多意外。

和蔡老师聊了几句,得知了一些对方的近况,年近五十的她和儿子媳妇生活习惯不一样,选择回乡下老家,对村里老人来说,是很平常的事情了。

原以为过来幼儿园能遇到一些小孩,现在看来是遇不到了,兜里的一口袋糖果没地散。

没关系,路清剥了一颗放进自己嘴巴里,成熟的大孩子吃到了。

乡下的三月,日光真的很不错,走动起来后,微凉的春风都给人感觉很惬意。

有种的油菜田,油菜花开得正热烈,路清远远的看了一眼,并不敢靠近。

她还记得,小时候招惹了油菜花田里面劳动的蜜蜂,被蛰了脸,胖成大白糍粑饼。

现在哪怕有了放牧术,也不太敢招惹那些小家伙。

往山侧面走,一路走到了她的小鱼塘,鱼苗下去已经有几天了,里面的水草现在勉强可以算得上茂盛。

“清清,你的鱼塘还要水不要?”见她在这边,旁边田里耕田的大婶道。

路清看了她一眼,又认真看了下鱼塘水位,“不要了。”

对方爽朗道:“那我把水沟打开了哟。”她的田在上游,这么说就表示她得用水沟灌田了。

路清对此不在意,看了看鱼塘,突发兴趣到一旁的水沟里面观察起来。

水沟真的不宽,一米都没到,高度也矮,只到她屁股那里。

但存在的时间却不算短,她小时候就在这个水沟里面摸过螃蟹、泥鳅呢。

这个时候天气还冷,泥鳅、螃蟹不太有,但她却看到很多的田螺。

一个个个头都不算小,数量很喜人,路清笑得白牙都露了出来。

她看着田螺,又看了看鱼塘,脑子里冒出一个想法。

要是她把田螺放到鱼塘里面养几天,到时候算是她养殖出来的田螺吧?那卖出去,能得系统币吗?

但只是想一想,路清就打消了这个念头,没必要,她回来主要是不想打工那么累,系统的出现本身就是一笔巨大财富,回来一个月,就赚了六千多了,未来她不可能差钱。

所以,完全没必要把自己搞得那么累,就保持现在的生活节奏就好。

不过,捡田螺还是蛮有乐趣的,她出门穿的是短筒雨鞋,踩到水沟里面也还行,不至于淹湿脚。

一个弯腰,手指在石头底边一勾,一个田螺到手,腰还没直起来呢,眼睛又盯上了另外一个大田螺。

除却弯腰有点累外,真的蛮有野趣,有一种做梦捡鸡蛋时候的快乐感。

捡不完,根本捡不完!

田螺捡到快结束,路清才想起来,应该录个视频,到时候也算是一个剪辑素材。

虽然捡一半了,但现在录也不迟!

她收拾了一下,把手机固定到一个位置,洗了洗鞋子上面泥巴,录了一个下水沟的开头。

接着录一段清澈的水沟里面遍布田螺的视频,然后就把手机固定到水沟边上,手快速的拾取田螺。

没带篮子出来,路清却丝毫不为田螺怎么带回家为难,跨过水沟,往路奶奶家的方向走几步,有一棵芭蕉树。

新生的芭蕉树不高,大叶子触手可得,用力撕扯下一片来,折成一个漏斗形状,把芭蕉叶子边缘撕下来,穿过漏斗固定住,一个简易的装东西的工具就好了。

把田螺都放里面,路清双手抱住往家里走。

路上遇到野生的紫苏,才刚开始长,就只有几片小叶子,味道却已经出来了,没有成熟的浓郁,但也勉强可以当做调味点缀。

炒田螺可少不了紫苏啊。

回到家里,就开始为炒田螺做准备,田螺都先搓洗一遍外壳,然后泡水里面,滴上两滴香油吐沙。

大蒜、生姜剁成细沫,紫苏简单的切一下,辣椒切成细丝丝,更容易入味。

所有的调料准备好,田螺的沙也吐的差不多了。

把田螺屁股去掉,就可以开始炒。

放的菜籽油,得烧到油冒热气,菜籽油的生味儿消失,才下一大勺剁椒酱,煸炒出红油后,把姜蒜沫放入,炒到微黄,放辣椒丝、耗油、味精,放田螺。

田螺一下去,立马颠锅,确保每一颗田螺都裹上调味料,接着倒入一些白酒,加上一些水,再放入紫苏,煮到收汁入味。

辣椒丝炒出来颜色依旧红艳明亮,油香浓郁,路清炒的时候都已经馋的口水直流了。

这会儿更加忍耐不住,才盘子里面分了一小碗出来,翻出一包牙签,在门口找了个凳子开吃。

她之前一直不太理解,为啥很多农村老人吃饭的时候总喜欢端着碗筷站在院子里面吃。

现在她理解了,在外面吃东西,真的超爽,美味就着微风、暖阳,眼睛往远处一望,嘿,是她养的四只黑山羊。

这时候

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