几经谋划和筹备，洛沉香一手操办起来的新食斋终于开张了，取名为“文安食居”与原来的洛家食斋隔着两条街。与洛家交好的自然都相约而来道贺，并照顾生意，有些宾客自然是好奇，对于吃货来说，有新店开张当然要先来品尝，看看是否有什么特色和不同之处。
第一天开张，为了打开局面，吸引宾客，在店门口的招牌上写着新店开张一律打八折的优惠，每桌赠送一道招牌菜。这文安食居布置的格局跟食斋差不多，多以文雅为主，洛沉香还摆放了一些绿植，增添了许多生机。
这新开的文安食居不仅菜品好菜式多，大冷天就算慢聊慢吃也不担心油凝菜冷，因为他们新研制的桌子有保温的功能。最有特色的还是新推出的现煮吃法，极为新鲜，锅里的汤料让肉和菜吃起来特别鲜美。店里的所有服务的伙计都统一着装，衣裳当然是出自本家的洛霓裳，样式新颖又方便做事，看着个个精神极好，让整个铺面提升了一个档次，再加上之前经过训练考核，每个人各司其职，所以今天来的宾客虽然多却井然有序，让来吃饭的宾各极为满意。
来文安食居捧场的当然少不了沈钦和苏子平几个，不仅自己带着好友来过，还到处为文安食居作宣传。
洛家虽然不迂腐保守，但洛沉香毕竟是个未出阁的姑娘，自然不能直接到店里招呼宾客，文安食居外面有杨成方和王铮，里间的厨房由玲儿总管打理。她只能坐在车里远远的看着，瞧着宾客进进出出络绎不绝，心里一块石头总算落地。只要开局好了，以后就顺了，做吃的买卖，首要是好吃，其次是舒适。所以洛沉香没有盲目就开新店，而是做足了功课，多方谋划和筹备，才开起来的，因为今天开张是水到渠成。
“这下您总算放心了吧，茎儿相信姑娘的能力，您办的事哪有不成功的。”
玲儿将挑起的帘子放下来，对她姑娘一脸的崇拜。洛沉香虽然心有成竹，可是心里还是惦记，所以还是过来看看才心安。
“茎儿也想和穗儿姐姐和玲儿姐姐一样帮姑娘做事儿，可茎儿自知愚笨，不过茎儿会努力学习的，努力做事。”
茎儿是真的羡慕穗儿和玲儿，所以能提升做姑娘的贴身丫鬟，她很高兴也很珍惜，姑娘从不苛待下人，而且还会教会她们许多东西，能待在她身边还是一种福气和幸运。
“如若你真有这份心，那就好好想想你最擅长的是什么，把自己最能耐的事多多钻研，以后自然能用得着你的地方。”
“真的？”
洛沉香点点头，她说的既是鼓励的话也是实话，对于女孩子能靠自己本事吃饭，那才堂堂正正不用瞧别人的脸色，女孩子不应该一辈子为奴为婢，或依附男人成为别人的附属品，她们也应该靠自己自在的活着。
看到文安食居这番红火光景，洛沉香算是放心了，叫车夫掉头，到洛霓裳晃一圈，瞧着生意一切如常。瞧瞧穗儿的新式图样，给她提了几个意见，经她一提，穗儿照着做了修改后，果然让人眼前一亮。
“姑娘为什么这么一改效果就不一样了呢？再说我怎么没想呢，现在的脑子就是被堵住一样，有时什么都想不到。”
这些日子，穗儿一门心思都放在洛霓裳成衣铺里，每天一睁眼就是画衣样，开始还好，可是画着画着，时间长了她也想不到再画什么了，怎么画都不瞒意。
“你不要急，这些时日你也过于疲惫，该好好歇歇，静静休息几天，脑子就会重新活起来了，做事要懂得劳逸结合。”
“是啊，穗儿姐姐，你也别太着急，休息休息就好了。”
反正店里还有徐管事和向妈妈，洛沉香瞧着穗儿太过劳累，灵感也几近枯竭，所以把穗儿强行从店里带回家，让她好好歇息几天。
好的东西，是不需要太多的吹虚的，特别是吃的，一传十，十传百，几天下来，整个振江城都知道，洛家新开的文安食居是邀朋聚友，谈天议事的好去处，那里不仅菜式多好吃，环境舒适，再冷的天也不怕，一时间文安食居成了最火热的酒楼。
一连几天生意都非常火爆，杨成方和王琤忙得脚不沾地，王铮性子开朗脑子活跃，口才极好，把来吃饭的宾客哄得开怀大笑，心情舒畅。
“哈哈，王兄弟真够意思，你说的哦，我介绍人来吃饭时只要报上我的名字，下回我来时要给我打折上折，可不许言而无信。”
“即是兄弟，绝不会哪会诓你，我们文安食居首要讲的是诚信，还要张兄您们多多捧场呢。这是送各位的小吃食，带给家里面的娘子及公子姑娘尝尝。”
“呵，这礼盒还挺精致。”
“这么好吃的小吃食，可否有卖的？我想多买点带给我家母亲和姐妹们，她们肯定喜欢。”
又有几个食客吃好结账，一位穿墨绿色衣袍的青年过来询问想购买小吃食。新开头几天，洛沉香为了答谢光顾的宾客，让玲儿做了不少小糕点吃食，给来吃饭的每个人都赠送一小盒小吃食。其实目的也是想检验一下玲儿做的小吃食效果，看看能不能单独开一个小食店。
杨成方抱手道歉道：“这位客官，不好意思，目前我们的小吃食量不多只是满足赠送。”
“唉