平又吃了口，“最近在修葺西院，你跟着小厮婢女一同去吧。”
许如意面带怀疑，“爹，您是人手没招够吗？”
“增强了身体，又省了银子，这不一举两得吗？而且最近府上开支较大，入不敷出，你多出出力。”
许如意眉毛微蹙，道：“爹，我怀疑府上有人手脚不干净，不若这两日我查一查。”
许时平颔首示意她去，“想做什么就去，遇见解决不了的事再找我，爹给你兜着。”
许如意刚感动，就又听见一句。
“每日干够两个时辰再去查。”
“…知道了。”
许如意坐在椅上，见许父似乎被辣到了，给他倒不一杯茶水，“爹，您既入江城为何不随此地口味。”
“当年你祖父凭手艺得陛下赞赏，临死前嘱咐我们兄弟三人要将手艺传下去。你的二位叔伯早早就改了菜系，我若随此地口味，怕你祖父的手艺就要失传了。”
简单几句道出事情原委，许如意轻绞袖口，含糊道：“有些话不知女儿当讲不当讲。”
“说吧。”
“一味做守成之人，不考虑当地人饮食习惯，必然会走向衰败。幼时父亲曾与我说，祖父的手艺让因躲避贼寇而背井离乡之人感受到了南湾的味道。”许如意叹了口气，“可这些年过去了，江城内鲜有南湾人，与其固守南湾菜，不如加入江城特色，既能挽救大厦之将倾，又能给飘零在外的南湾人一点念想。”
许时平：“如意想的十分周全，是为父考虑欠妥。”
许如意又说：“江城菊花宴闻名于天下，盛朝境内无数人皆到访江城，天下客商也皆汇聚于此，我想这是一个机会。”
“继续说。”
“一品斋临路，酒楼外有一处宽阔之地，方便过路人修整住店。支撑一品斋生意的，一个是住店人多，一个是便于放置马车。”许如意将心中畅想全部告知他，“江城人无辣不欢，但其它地方的人想必也有如同爹一样不吃不了辣的人，所以我做的这份回锅肉是放辣不多。”
“我一辈子口味清淡，比起江城其它吃食，这回锅肉确实不能算辣。”许时平示意她接着说。
“趁还有几日时间，我想要一品斋酒楼内不止只有南湾菜，还要有其他菜。”许如意轻绞衣袖，“我想再要几个小厮做帮手。”
“你做事，我放心。”
得到了许父的理解，她又净的一笔银子，她大批购买了辅料与蔬菜，又让小厮从乡间买了鸡鸭鹅之类的。
担心钱不够，许如意将自己的首饰与全部典当出来，尽管红玉百般不舍，但架不住许如意的强硬。
红玉不舍这些琳琅满目的首饰，“小姐您是女儿家，为何不爱红妆爱庖厨。”
许如意轻轻抚摸妆匣内的首饰，眼中不舍，“这些都不是娘送的，虽然漂亮，却不是完成不能割舍。以后银子会有的，首饰也会有，应急之物卖了就卖了吧。”
“是。”
红玉带着妆匣出去后，许如意独坐于镜前，铜镜映照出她的脸色，她将一极素色的簪子插入发间。
翌日，酒楼内阳光明媚，光线透过斑驳树叶洒落地面。许如意远远就见青珏拿着扫帚打扫落叶，他穿着整齐，下盘极稳，他仿佛觉察什么，握紧扫帚扭头。
“小姐。”
他紧握的手慢慢松开，继续打扫起来。
“会做菜吗？”
许如意双手环胸。
青珏摇头，诚恳说：“不会。”
“近日酒楼缺人，我看你像个练家子，扫地可惜了，不如在这当个庖子。”许如意见他迷茫，“当然，银子也会是平常小厮的两倍。”
青珏不自信问，“我…我可以吗？”
许如意：“有什么不可以？在我之前许家还未有过女子做掌柜的先例。”
“嗯。”
许如意问：“你应该不是江城人吧？”
青珏不记得，只是摇头，“不清楚。”
“那你爱吃什么？”
“都吃，不挑。”
许如意轻笑，“不挑食怎么不吃鱼生。”
青珏脸色煞白，木木道：“吃不惯。”
“吃辣吗？”
“吃。”
“昨天回府时我让红玉给你送了回锅肉，味道怎么样。”
青珏一问一答，十分板正，“好吃。”
许如意倏的停住，“撒谎。”
青珏结巴，“没…没。”
许如意转身对上他的双眼，一字一句说：“我昨天，没给你送过回锅肉。”
青珏不自觉握拳，“那是…是我…我记错了。”
“我不喜欢听谎话，问你你就如实答，没有做过的事也不能揽在自己身上。”许如意紧盯他双目，想瞧出什么，“不要对我撒谎，我也不