两拨人目的地一样，吃饱喝足后便相携向官牙而去。李舒妄请店家拿了油纸，让把多出来的几根油炸鬼都包起来都给了阿圆。
阿圆犹豫了下，还是接了。
李舒妄笑眯眯说她乖。
赵捕头看得眉头直皱，倒不是为了那几根油炸鬼。明明李舒妄就没比阿圆大多少，非得做个长辈的模样做啥？平白涨了辈分！这丫头可还没嫁出去呢！赵捕头决定回去就让妻子帮李舒妄物色物色有没有合适的年轻人。
赵捕头正当壮年，思维发散能力也是壮年。
四人谈笑间，官牙便近在咫尺了。等他们走到门口，官牙里的管事正好迈出大门。他疾步走下台阶，迎上前来，热情道：“不知赵捕头大驾光临，有失远迎、有失远迎。”
李舒妄有些好奇时机怎么能掐的那么准，看到守在门口两个眼睛特别亮、腿也挺长的童子，明白了。
赵捕头哈哈大笑上前揽过管事的肩膀狠狠地拍了拍，道：“老钱咱们什么样的交情你还跟我说这些？”
管事脸上笑容不变，心里却想：坏了，这厮今日过来必不安好心！他扭过头去看看李舒妄和阿圆，问：“那这两位姑娘是……”
李舒妄笑着说：“您二位自去谈正事便是，用不着管我。”
“这怎么好意思，你既然是跟赵捕头……”
“行了，我这侄女再有成算不过了，你先跟我进去再说！”赵捕头拉着管事往里走，跟着赵捕头一起来的捕快忙跟了上去。剩下的李舒妄和阿圆也有机灵的牙人接待。
大宁官牙类似于官方中介事务所，人口、田地房产、牲畜的买卖雇佣租赁都归他们管，大户人家买卖人口不管是明面上还是私下，给人安奴籍，必须要经过官牙。赵捕头这是想把泾县的在籍奴隶全给翻出来了。
李舒妄接受不了人口买卖，好在她那个小铺子也用不上，她只打算雇人。
李舒妄没指望今天就能找到帮手的人，把要求跟牙人说了，又额外塞了几个铜板：“别的都无所谓，只是人要正直踏实肯做事。”
牙人看在那几个铜板的份上，胸脯拍得还算响，说一定给李舒妄挑个老实人。
李舒妄道了谢，想了想，没等赵捕头，和阿圆各自回家了。
……
玛瑙肉自推出后便卖得不错，连带着李舒妄切墩的活儿都轻松不少。当然了她并不失落，反而兴奋于自己终于在转行道路上又迈进一步，有望脱离切墩早日成为财主！
而那具经常闪现在脑海中的女尸，李舒妄只能劝自己不要再想了，她再怎么想这案子也不会因为她随便一想就告破。
现代刑侦技术如此发达依旧有侦破不了的悬案，何况是今时今日？还是思索她的转行大计为妙！
“掌柜你想什么呢？”
“嗯？怎么了？”
“切两份白肉。”
李舒妄手起刀落，晶莹剔透的大肉片子便从肉块上飞了下来。
“有这一手才是李庄白肉！那李记白肉……”又是那位熟客，冷笑一声，“鱼目混珠便罢了，还以次充好！那肉腥臊至极，不堪一嚼！”
听这话应该是已经去李记白肉吃过了。李舒妄观察着店里有好几位客人脸色不太对，便知道还不止他一个人去过。
“嗐我知道白公您是个义气人。但这世上哪有我做了别人便不能做的道理？”李舒妄切肉不耽误说话，三言两语便把肉切得了，“何况我这也不算秘方。只有两个，一是这煮白肉的水，要加葱姜蒜、加酒，还有些香料，这样煮出来肉才不会腥臊，二是刀工要漂亮、利落。若是看不到这花活儿，光吃大肉片子有什么劲儿？”
阿圆震惊地站在原地，看样子恨不得扑上去把她的嘴给堵上！
小小的店里寂静非常，所有人都没想到这么贵重的秘方，李舒妄这么随便便说了出来。
“我也没全说啊！这不是还藏了香料和蘸水的方子么！”李舒妄哭笑不得。
老实说白肉的做法实在太简单了，便是她不说方子，别人多试几次也就试出来了。事实上现在才有仿店已经足够叫李舒妄惊奇了。搁现代，今天哪家奶茶、点心出了个稀奇好吃的配方，都不用第二天，当天下午，就能在其他店里见到这配方异父异母的孪生兄妹。
反正说不说别人都是要学去的，不如大大方方说了，还能叫别人承她一份情不是？
“我这铺子小归小，但如今也不是只卖这卖这一样。若是真有人能靠这门生意活命我倒是要觉得自己积德了。”
李舒妄自己把话说敞亮了，刚刚面色有异的客人纷纷缓了脸色，店主都不介意人家开一样的店了，那自己去别的店又怎么了？这比较过才知道还是李庄白肉最好吃嘛！
“掌柜高义啊！”
称赞声不绝于耳，李舒妄笑了听了几句，便说：“高义称不上，各位要真觉得我这事儿做的敞亮，便多照顾照顾我