掌柜一怔，没等反应过来，顾淮又道：“出个价吧。”
肉福记是掌柜祖上传下来的，曾经辉煌一时，但现在大不如前，账本上的赤字多如牛毛，亏损总也补不上，为此掌柜曾动了心思想出售，无奈这店被他糟践的太差，价格总也谈不拢，如今有个上门求店的，权作好事一桩。
掌柜犹疑地望着他，“你......你说的是真的？”
顾淮堪堪从衣襟里取出一张银票撂在桌上，“报价吧。”
掌柜觑眼瞅去，见那是一张千元银票，便瞬间暴露本性，继续玩转抬价的小把戏：“给我两千，铺子拿走！”
顾淮早就猜到他会喊高价格，但他并不在乎，钱对于他来讲要多少有多少，只要能盘下一个地势尚佳的铺子，能够随时打听到肉食国的情报，便足矣了。
“竹风，把钱给......”
“等等！”
他话未说完，被洛兰打断。洛兰抚摸店中的桌椅摆设，捻了捻指尖灰尘，“这店不值两千，顶多四百。”
掌柜眼瞧到嘴的肥鸭要飞，厉声骂道：“小丫头片子！打哪来滚哪去！我这铺子紧邻市坊大街，地段极好，价值千金万两，你根本不懂行，胡说什么！”
洛兰冷哼：“这店的位置好是好，但马车在外常跑，灰尘太大，且你这店里桌椅破旧，卫生堪忧，装潢还老土，给你四百两已是天价，若唤了旁人来买，还远远叫不上这个价格。”
“你......”掌柜心知肚明她所言不假，但面子被她明晃晃扯破，气得一句话也说不出，颤着手指着她打哆嗦。
顾淮在旁边听着，暗觉这小姑娘倒是不寻常，疏忽勾起一丝笑，换掉银票，将四百两推给掌柜，“拿去，卷铺盖走人。”
掌柜的脸此刻青一阵白一阵，没成想自己赔了夫人又折兵，偌大个老店卖得竟还没小丫头秘方价高，不禁捏紧拳头，死死盯着顾淮。
顾淮与他撞上目光，眸中刹那间掠过一抹肃杀之气，让人望而生畏，掌柜自知不量力，灰溜溜地收拾行囊跑了。
明眼人瞧这架势都能分清高低，小二也不例外，当即就抱住洛兰大腿，嗷嗷乞求：“求女娘收下小的吧！小的实在无处可去啊！”
不用他说洛兰也能料想那抠门掌柜是如何克扣员工的，俯身扶他起来，给了他几锭银子，“要想在这里干也可以，我先把这个月工资付你，你现在就打扫堂内，务必要干干净净。”
小二连声道谢，忙活起来。
洛兰此番出来考察收获不小，新店开业，自是要改头换面，于是与顾淮商量：“我知公子向来吃素，不如将肉福记改成素福记，往后我们就做素菜！”
顾淮对店铺的新名字很满意，转而却皱起眉，“肉食国没有素菜，靠什么种？”
洛兰狡黠一笑，“公子就等着吧，明日我们便能开张。”
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翌日清晨，天空朦朦黑，市坊的商铺都还没开业时，洛兰就早早就到了素福记，从红鬃马背上卸下来满满几筐的金针菇。
系统的营养催发液强大到让她震撼，昨晚埋下了菌丝种，碰上阴凉的草原夜晚，几个时辰就长出来了。
小二听见楼下有动静，打着哈欠从阁楼下来，幽幽道：“女娘怎么来这么早，公子他们还在睡呢！”
他眼睛瞟到白灿灿的金针菇，好奇发问：“嗳？女娘拿的这是什么？”
洛兰一边将金针菇有序地放在菜板上切掉根部，一边解释说：“这叫金针菇，里面的食物纤维含量很高，你们这里人常年吃肉，胆固醇肯定超标，多吃这个能促进胃肠蠕动。”
“胆......什么蠢？”小二一头雾水，还以为是洛兰在骂他蠢，赶快下来帮忙。
洛兰扬首使唤道：“瞧见框里的铁丝网了嘛？去到外面把它加起来，下面铺上炭，有多旺就烧多旺。”
古代工具匮乏，没有烧烤架，只能暂时拿细铁丝制作一个简易的烤架，蔬菜不像肉类，重量轻还易熟，刚好可以做个素食烧烤。
小二不敢含糊，照她指示的那样在店外架起了烧烤架，似懂非懂地问：“女娘，这架子是干嘛用的？我们不是要卖小吊梨汤吗？”
“不错，梨汤当然要卖。”洛兰甩手清洗金针菇，“但要先用素食烧烤吸引食客，只要有人想吃，就让他们在前柜下单，将他们引到堂内坐下，届时他们吃咸了口渴，自会买我们的梨汤。”
小二虽然听得云里雾里，但见洛兰神色轻松，一副胜券在握的样子，也挑起了他的干劲。
天幕渐渐被曦光破开，晨起的第一抹暖阳照在素福记的崭新招牌上，泛着熠熠光辉，而门口飘出阵阵香味，让人胃口大开。
洛兰搬了个小木凳坐在烤架前，边扇风边吆喝：“走过路过瞧一瞧看一看啊！素福记开店迎宾！不好吃不要钱！”
烧烤的香味很快传遍大街小巷，早晨前来赶集的人都瘪着