“酿酒牌照的事还不好说吗，咱们自己办不下来的话，交给周公子肯定没问题，咱们要考虑的就是以后的销路问题。”
云茂山点点头，“只要牌照能办下来，销路肯定不用发愁。”
他指着面前的香河水说道：“咱们这边离河岸近，取水也方便。假如嫌弃这边离村庄近，水质不太好的话，咱们还可以往山里去寻刚流出来的山泉水，再收些稻谷回来就可以酿酒了。”
“而且这河里的水从春天到夏天一直都带着一股淡淡的香味，酿出酒来口感肯定醇厚浓香。”
“爹，你知道这股香味是从哪里来的吗？”云成岫好奇地问道。
云茂山摇了摇头，“俺以前顺着河水的走向往上游找过，走到一个山涧边上就过不去了，两面都是悬崖，没有路可以翻过去，就没再往前走过。”
云成岫暗自猜想，这应该是上游有一些开花的植物，它们的花瓣或者叶子落在水面上，长时间的浸泡使河水里也带了一些香味。
流到下游的河水只闻香味找不到原因，大概是在某个地方，这些花瓣或者叶子被挡住或者沉淀下来，没有随着水流出来，所以在下游见不到这些花瓣或者叶子的影子，却保留了它们留在水里的香气。
冬天的时候河水就没有那么香了，因为植物的叶子会随着季节的变化而干枯，味道也就随之变淡。
反正，不管河水里的香味从哪儿来的，只要是从山里流出来的泉水大多都适合拿来酿酒，而且这个材料基本上还是免费的，不需多少成本，他们所要考虑的只是付出的人工和稻谷等其他酿酒材料的采购。
云成岫以前在给别人做手术的时候，用过一些所谓的烈性酒作为消毒的手段，不过这个时代说是烈酒其实度数也不高，云成岫猜着是因为没有进行蒸馏的缘故，现代社会的白酒度数高，就是因为多了蒸馏这个步骤。
等有空了她再向云茂山询问一下酿酒的具体过程，然后再看其中还需要做什么改进，争取酿出与这个时代不同的酒水出来，这样才不愁销路，在品质上不至于泯然众人，没有自己的特色。
“选好地方咱们就赶紧回家吧。”陈氏掩了掩衣襟。
现在还没有出正月，荒地上顺着山谷吹过来的风还是很凉的，这么一会儿工夫，冻得人几乎都要发抖。
云茂山见云成岫和陈清妍两个小姑娘的小脸也被冷风吹得通红，不断朝手上哈着热气，就赶紧说道：“咱们回家再接着商量吧，赶紧回去暖和暖和，这里太冷了。”
云成岫也感觉到，再这么在野地里吹着风的话，没准一会就感冒了，她点头说道：“一会儿到家，咱们先熬点姜糖水喝，驱一驱寒气。”
四个人用了不到一刻钟的时间就回到家里，云茂山让陈氏领着两个小姑娘到屋里暖炕上盖上被子暖一暖，他去厨房熬了姜汤水端进来大家每人喝一碗。
陈清妍端起一碗姜糖水喝了两口，忽然说道：“云叔，咱们盖房子的材料都还没有买呢。”
云茂山摆了摆手，“那个不着急，等明天盖房子的师傅来看过以后，再决定购买什么材料吧。”
“要是用到木头的话，那些山上的树能砍下来用吗？”陈清妍又问道。
“当然能砍啦，整座山都是咱家的，那还不随便砍？”云茂山挥了挥手，底气十足。
“明天等茂河找上干活的人，俺得领上几个上山砍几棵适合做房梁的树干，还有家具门窗需要不少木头。俺知道哪里有适合盖房子用的木材，到时直接过去砍了拉回来，省的再出去买。”