定先做道鱼香肉丝。
肉丝、青椒、黑木耳和胡萝卜都切丝备用,肉丝抓匀腌制,再配一碗调料。
灶台是那种九十年代的嵌入式灶台,江叶子摸索着开了火。
油烟气升腾。
切好的木耳丝被利落扔进锅里翻炒焯水,然后盛出来备用,肉丝翻炒至变色,同样盛出来备用。
蒜片和豆瓣酱炒至爆香后加进先前的肉丝继续翻炒,再加入胡萝卜和青椒丝炒软,最后加入木耳和调好的酱汁。
开大火收汁,每根肉丝都裹上了浓郁的酱汁。
江叶子估摸着时间,又迅速炒了道干煸豆角,炒的同时用电锅蒸了碗肉沫水蒸蛋。
刚关好火,听到用钥匙开门的声音。
江叶子从厨房探出头来,“回来了?”
少年一阵炸毛,差点跳脚,毕竟她发疯的样子还在脑海里迟迟挥之不去,留了阴影。
顾靳端详了她好一会儿,确保她今天看着比较正常,才说道:“你怎么会在厨房里?!李姨呢?!你怎么这么恶毒,你怎么能赶李姨走?”
江叶子左手端着肉沫水蒸蛋出来,右手给了顾靳一个暴栗,“没证据就别胡说八道,李姨有事,让我给你做饭。”
“你做的饭,狗都不吃。”顾靳早就闻到香味了,但还是嘴硬。
江叶子煞有其事地盯着他笑了笑,“哦,你最好别吃,别等下‘真香’。”
三道菜端出来,顾靳小少爷又不满意了:“怎么才三道菜?够谁吃的?”
真没礼貌,她又不是什么五星级大厨。
江叶子本就累了,此时懒得管顾靳,自己拿了自己的筷子,坐到座位上开始大快朵颐。
对付这种孩子,就不能搭理他,越理越来劲,装个高冷反而能增加他的好感。
看江叶子不管他自己先吃开了,还吃得津津有味,顾靳气得冒火,自己去厨房拿了筷子,坐下来扒饭吃。
看着江叶子一直夹鱼香肉丝吃,顾靳就反着来,去夹那道没动过的肉沫水蒸蛋。
一入口,顾靳眉毛被鲜得抖了抖,怎么可能?她做饭怎么会这么好吃?
顾靳知道李姨做饭好吃,自己的嘴也被李姨养刁了,连外面的五星级大厨做的饭他都看不上,因此这么多年就只留下了李姨在顾家。
顾靳余光打量着江叶子,看她没太大的反应,又去尝了口肉沫水蒸蛋这次他品尝得更为仔细,入口细腻鲜香,从舌尖一直滑到舌根,咀嚼起来又Q弹似果冻。
他不自觉又去尝那道糖醋排骨。口味甜酸适中,排骨表皮酥脆,内里鲜嫩,让人口齿留香,回味无穷。
顾靳吃上瘾了,决定去尝鱼香肉丝,江叶子自己那么爱吃,肯定那道是最好吃的。
但他刚伸过筷子去,就被人按住了手腕。
顾靳挣了下,没想到江叶子看着瘦,实则力气大得很,他没挣开。
江叶子眼神淡淡,“那两道是你的。这道鱼香肉丝你不准吃。”
“为什么?”他最喜欢吃辣了。
“你不是只让我吃冬瓜吗?这是我做的菜,我有权利决定谁可以吃,谁不可以吃。”
“你明明现在没有只吃冬瓜,你都只挑肉吃。”
“对,但是你不情不愿,万一哪天你再跟李姨说,不准我吃怎么办?”
顾靳瞠目结舌,但碍于面子,不好意思松口。
江叶子夹了一筷子鱼香肉丝,放在鼻尖嗅了嗅,“真香啊,不瞒你说,这三道菜里,最好吃的就是这道鱼香肉丝,你要是答应我,以后不苛待我的吃食,你想什么时候吃这道鱼香肉丝,我就什么时候给你做。”
顾靳眼神一亮,意识到自己表现得有点明显,咳嗽了两声,装作不在意地说:“行吧,不就多双筷子的事,我爸还是管得起的。”
江叶子挑了挑眉,非常懂事地把那盘鱼香肉丝推到顾靳身前,“爽快,尝尝吧。”
顾靳赶快吃了一大口。
江叶子果真没说谎,这道鱼香肉丝简直是他吃过最好吃的鱼香肉丝。肉丝软滑鲜嫩,口感也丰富,酸甜咸香辣一齐在味蕾跳舞,十分下饭,顾靳估摸着自己还能多扒一碗米饭。
江叶子观察着他的表情,也差不多摸清了这孩子的喜好口味,透明浮板又蹦出来调提示:人物顾靳的喜爱值+10。
顾靳的喜爱值横条没有一点黄色,现在一下子增加了十个一级喜爱值,红色十分喜庆显眼。
呦,这倒是江叶子实实在在没预料到的。
她一边看着红色的横条,一边端详着顾靳即使狼吞虎咽也十分优雅的吃相,微微笑了起来。
她心情显然很不错,连带着看顾靳也格外顺眼。
江叶子还主动给顾靳拿了个汤匙,挖了一大勺加着浓郁菜汁的鱼香肉丝在顾靳碗里,教他:“你得这样吃,这才是最好吃的吃法。”