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油焖野生菌(2 / 3)

续享用她的早餐。

恋爱上头的男人,是听不得劝告的。

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菌菇的根部还带着湿漉漉的泥土,经过几番清水漂洗才将其全部洗干净。

云澈作为顾知栀美食小课堂的优秀毕业生,面对着满满两大盆的菌菇,突然犯起了难。

他不会做蘑菇啊!

他用力将手中的菜刀砍到菜板上,插着腰,一边踱步,一边思考。

余光中,瞥到了邀仙楼的打包盒,瞬间便有了主意。

五花肉切片,放在一旁备用。

菌菇高矮胖瘦各不统一,遂钟礼将它们按“体型”进行简易的分选。厚伞状的就切片,瘦长型的就不动刀。

“咦~”

钟礼学厨多年,还是第一次遇见如此奇特的菌菇。

一刀下去,切面从雪白会变成墨绿色。

“王爷,这蘑菇不会有毒吧?”

云澈原就站在一旁观摩,钟礼的疑惑,同样也笼罩住他的思绪。

但是有毒?

应该不至于吧。

他找人请教过戴伯,戴伯说,都是能吃的种类啊。

“别胡说,本王亲手采摘的,怎么会有毒!”

话毕,云澈喉结滑动,不知怎地,心里有些发虚。

但一对上钟礼怀疑的目光,他一下子就不慌了。

“看什么,本王脸上有菌子吗?还不快切!”

“是是是!”

主子都发话了,岂敢不从。

钟礼加快速度,没一会儿就把准备工作给完成了。

热油现将处理过的菌子煸炒一番,油脂为菌菇度上一层油衣。火焰的高温将菌菇浓郁的香味(逼)出,弥漫在空气中。

炒到表皮微黄后,捞出备用。

片状的五花肉几乎是一沾到热乎乎的锅面就发出滋啦滋啦的演奏声,细小的油滴争先恐后地从肉片上往外炸开。

八角与肉的组合,简直就是香上加香。

能看见五花肉微微发焦后,一股脑加入葱姜蒜,爆香后再放入耗油、料酒。生抽等,将肉片煸炒上色。

此时,再将刚才备用的菌菇下进锅里。

一勺从白矾鸡汤罐子中“借”来的清澈汤汁浇下,稍微加些盐、糖调味后,慢慢熬制。

让每一片菌菇都能吸收汤汁中的精华。

待锅内只余油汁而无汤汁后,便大功告成了。

云澈迫不及待的拿起筷子,挟了片菌菇入口。

融合了肉香的菌菇简直香的不像话,又嫩又滑,鲜香可口。

成了!

云澈又往嘴里挟了一筷子,目光坚定。

他今晚能不能重新获得恩宠,全靠它了!

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“你确定,是能吃的,是吧?”

顾知栀闻着香味,迟迟不敢下筷。

野生菌前无玩笑。

她可不想拿小命去(赌)。

“当然了!”

“这可是我亲手为你采摘,亲手为你烹制的油焖山鲜!”

云澈为证清白,在顾知栀的目光中,挟了满满一筷子。

油汪汪的菌子铺在雪白晶莹的米饭上,引得人口水直流。

菌子的香气、五花肉的脂肪香混着水稻独特的香味在口腔中咀嚼出一份独特的口感,让味蕾得到了极大的满足。

“看,我吃了,不是没事吗?”

是哦!

有了云澈的以身试毒,顾知栀对于食材安全有了信心。

鲜!香!

上好的食材果然能烹制出最独特的味道。

这份山货,让顾知栀这种在未来世界见过大风大浪的人都觉得好吃的快要吞掉舌头了。

难怪吃菌著名城市宁可相信是自己没煮熟,也不肯相信是菌菇有毒!

大自然的馈赠真是让人难以自拔!

“爷……”

“出……事……了……!”

杜仲口吐白沫,艰难的支撑着身体往屋里爬。

门槛实在是太高,杜仲用尽全身的力气也没能跨越。

云澈赶紧起身,将杜仲扶起,靠在他怀里。

他刚要询问发生了什么,就见满院子里,没一个正常人。

不是躺倒在地满嘴白沫,就是在胡言乱语抓小人的。

顾知栀环顾四周,突然扭头看向餐桌上的油焖野生菌。

不会……

中毒了吧?

“翠花!”

“快来!”

“出大事了!”

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“红伞伞,白杆杆,吃完一起

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