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鲅鱼水饺(1 / 3)

马车靠近王府,还没停下,就听见外边吵吵闹闹的。

顾知栀凑到窗前往外看,全是熟人!

马车停靠后,不等黑乌鸦去车后拿马凳,顾知栀自己跳下来,还不忘把明晏抱下来。

“没错!没错!都是萤烛小筑的明晏买的,辛苦辛苦各位小哥送来。”

府里知道有那么一个王妃,住在萤烛小筑,可见过她的不多。

顾知栀此时披头散发的,还穿着一身男装。

守卫瞧她面生,正要发问,就看见自家王爷也从马车上下来。

“王妃院里人买的,送进去吧。”

守卫抱拳,这才来人把东西收下,往萤烛小筑运。

“你买筐狗食做什么?府里又没养狗?”

顾知栀觉得狗男人和无糖真是绝配!一个语不噎人死不休,一个胸大无脑愚蠢至极!

之前不是很嫌弃、很不待见她吗!干嘛总找话题跟她说话!她跟他很熟吗?

顾知栀没理他,回到马车边,从黑乌鸦手里接过东西,拉着明晏的小手从狗男人身旁趾高气昂走过。

等顾知栀的身影在云澈视线消失,他回头看黑乌鸦。

后者读懂他的意思,架着马车返回悦仙楼。

为了低调,云澈今早上步行过去的,这马车还是临时朝顾府借的。

“有吃的没?”

“公主,您这是……”

二人被顾知栀的模样吓了一跳。

顾知栀没吃午饭,这都未时三刻了,她有点低血糖。

“公主,有饼。”

明晏扯扯她衣角,从怀里拿出油纸包。

顾知栀发现小家伙也没吃,心里有些愧疚。

她拉着明晏去洗手,然后将饼一分为二,略大那块递给明晏,两个人就坐在门槛上啃饼。

馅饼凉了,特别油腻,羊肉的膻味更是倒胃口。

顾知栀囫囵几口,没怎么嚼地把饼吃完,从桌上倒杯茶,漱漱口,又剥了两个橘子吃,压压那股膻味。

“会包饺子吗?”

二人纷纷摇头。

“会做这种点心的庖厨,手艺仅家传,从不对外示人的。”

emmmmmm……

顾知栀表示不了解,包个饺子都要藏着掖着?

那她去宫里做御厨是不是比现在当王妃威风多了?

她洗净手上的油,上楼换了身方便衣服。

她坐在镜子前,将头顶的长发中分,往后编织成对称的蝎子辫。然后将背后的头发分成三股,编成麻花辫,用一根银簪盘在脑后。

她一会儿有场硬仗,可不能让头发影响到发挥。

明晏人小,她下楼时,他还在那进行馅饼收尾工作。

顾知栀让忍冬和明楚把那筐东西抬进厨房,她跟二人介绍完处理办法,还给她们打个样后,安心交给她们去处理。

今日逛了一圈才知道,戎卢根本没有料酒!

买不到,就自己做,她之前刷到过教学视频,这个她还真会。

她从包裹里翻出花椒、大料和酒坛子,放在锅边。

花椒和大料洗干净放进锅里,加入适量水、姜片,煮开后倒入黄酒和白酒,再加少许糖煮一盏茶的时间即可。

等待汤汁晾凉,倒回酒坛子的时间里,顾知栀准备和面、剁馅,晚上吃饺子。

她找了个大碗,倒入面粉、少许盐,将温水少量多次加进去。一遍倒水,一边搅拌,差不多后,用手揉成光滑的面团,再另找一个碗扣上去,放一旁醒一炷香的时间。

鲅鱼洗干净后从中间片开,用勺子刮下鱼肉,去除鱼刺和鱼皮,剁成肉泥。

鲅鱼饺子好吃的关键是要加点猪肥膘和韭菜。

肉泥和鱼茸放在一起,用调配好的葱姜水去腥。

顾知栀最讨厌吃饺子咬到葱姜蒜,所以她自己从来不放。

肉馅一点点加入清水,顺着同一方向搅拌上劲后再加进切好的韭菜碎。

和完馅,顾知栀往面板撒层面粉,将醒好的面揉成长条,用刀切成小剂子后,手掌逐一按平。

擀面杖在她手里翻成了花,手捏着剂子一转,就擀出一张饺子皮。

顾知栀玩嗨了,月牙饺子、大肚饺子、柳叶饺子……

她随心所欲地捏成各种花样,一边包,她一边反思。

不会带团队,只能干到死!如果能把手底下人调教出来,她不就能坐享其成了?

不过,忍冬和明楚都是黑暗料理小天才,打下手可以,真要做饭……

别别别,她惜命,她不想被毒死!

顾知栀把饺子皮全部包完后,把盖帘上的饺子排好队,相同样式的归在一起,绕圈圈。

摆弄完,还没吃就已经有满足感了!

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