尽心竭力做事。”
于是,我便跟着他们二人来到了皇帝的私人小厨房,虽说是皇帝开小灶的地方,这里的奢华程度却远非慈庆宫的膳房能比,皇上的小日子过得还是挺滋润的嘛。
田太监交代了内膳房的小太监招呼我们,便匆匆走了。孙嬷嬷见我换好侍女的衣服后,便让小太监拿了纸笔,要我将材料清单先写下来,以便命人准备。
“你可想好了做什么点心?”她问。
我心想这没有冰箱,也没有榨汁机,好些现代烹调技术都施展不了,而像秋季里润燥的冰糖炖雪梨、银耳羹什么的太后肯定早就喝腻了,只能做一些他们没见过的,才算新奇。而且食材必须选用安全、稳妥的,才能确保不出岔子。好在在当代我没戏拍,或者心情不好,不想吃饭,又或者接的角色需要增肥时,也会上网学着做些特别的甜品和点心。
“想好了。这头一道呢,我想做菜头糕,咸香开胃,寓意好彩头;第二道,红豆艾草椰汁芋圆羹,清香可口,寓意团团圆圆;第三道,蜂蜜奶茶,顺滑解腻,寓意甜甜蜜蜜。”我眉飞色舞地说道。
孙嬷嬷听完将信将疑地说:“听着倒是稀奇,意头也好,只是这蜂蜜老奴知道,可这奶茶,是何物?”
“奶茶,便是加了蜂蜜、牛奶和红茶调制而成的茶饮,喝完可令人心情愉悦,且能提神养颜,在我们那儿可受欢迎呢。”我无比怀念地一通解说。
孙嬷嬷像是被我的演说打动了,“好好好,你也算思虑周全,有心了。你先将单子写出来,待会叫人速去准备着。”
“是,嬷嬷,有劳嬷嬷叫人取了纸笔来,我来说,由他们来写,方能确保准备的东西不会有出入。”我正色道,其实我是写不好,怕露馅。
“也好。”孙嬷嬷赞同地点点头,并叫来了内膳房的小太监帮忙记录。
这内膳房做事的太监应该不少,只是今天当值的也就几人。
不一会儿,一位年轻精干的小太监便拿来了纸笔。他看上去比小六大不了多少,却要老成许多。
“奴才见过两位贵人,奴才叫牛南,贵人需要什么尽管说便是,别看咱内庖不比光禄寺大,东西可全着呢。”
“呃,你叫牛… …腩?”我惊愕地问。
“是南方的南,小人是在南方出生的,姓牛,故取名牛南。”
“哦,好名字!那待会我说的这些,你可要一件不落地替我寻来哟。我并非什么贵人,我叫傅熙月,也曾在膳房当过差。”
他闻言眼睛一亮,“原来姐姐也进过厨房。不过就是些做点心的材料,有何难?包在我身上。”
我大悦,“那再好不过,开始写吧。”
“姐姐尽管说便是。”他竟然叫我姐姐,我想纠正他,一旁的孙嬷嬷却示意我勿要多言,我只好作罢,随他去。
“首先,新鲜大白萝卜两根,粘米粉一瓢,腊肠四根,虾米二两,胡椒粉少许。”
“这些寻常东西,我们这儿若是没有,在光禄诗也能寻着,不妨事儿。” 牛南边写边说道。
“好。接下来,新鲜的艾叶八两,木薯粉一瓢,红豆四两,椰子两个,白糖二两。”
牛南写完挠了挠头道:“其他都有现成的,只是这新鲜的艾草倒是不常食用,怕是难寻。”
“慈宁宫的后苑里倒是栽种了一些艾,为太后所用医草及作驱虫辟邪之用,也曾听闻能食用,只是做成点心倒是头一回听说,它可是 纯阳之物。”孙嬷嬷大为不解。
我打断她,“嬷嬷,艾草的好处多着呢,尤其它特殊的香气,吃在嘴里也是清爽怡人,民间有些地方常用来烹食。熟艾性热不假,而生艾则性温,并不会勾起阳火,故我选用的是生艾叶,不妨事的。不知太后平日里可喜欢艾的味道?”
她舒了一口气,“太后这些年常用艾灸,自然是喜欢的。”
“那太好了,还需劳烦嬷嬷差人摘些鲜嫩的艾叶来。”我欣然道,原来当时已有艾灸。
“这个容易。你接着说。”孙嬷嬷示意我们继续。
“好。牛南,你记好了,纯百花蜂蜜半罐,红茶二两,牛奶半罐。”我一边说一边比划道。
牛南点点头,“这些个皆是寻常之物嘛。”
“不让你为难还不好啊,基本上就是这些了,其他如油盐这些个常用的调味品及烹调的器具既有的,便不必写了。”
“仅此而已?我当有多稀奇,你说的这些东西,一盏茶的功夫便能备齐。”
“那再好不过了,你们果然是内庖,财大气粗,这要是在我们宫里的小厨房,有些东西半天可能都寻不来。不过,就算是常见的东西,通过我这双巧手,也能做出不同寻常的珍馐来。”
“那自然是不能比的,不过,你们膳房未免也太寒酸了些。”他说完嘿嘿一笑,接着说道:“你口气倒是不小,我倒要看看你能做出什么花样来。”
“你有所