云怡爱吃向云阁的饭不是没有理由,从最开始就是根据她的口味选的厨师的,保证不会出现任何她不吃的菜,几乎是闭眼选都是她爱吃的。
向云阁最近在尝试徽菜,给云怡送来的也有些徽菜的味。
厚重的锅巴上淋着粘稠的酱汁,将锅巴均匀的裹起,满口酥脆焦香。
粘稠的几乎缠在勺子上轻易甩不下来的糊状物体是茂林糊,这玩意也算出名,就是做起来要废点功夫。
先提早炖一锅老母鸡汤,炖的时候里面放一大块纯精猪腿肉。等两样肉都炖烂了,挑出猪腿肉,鸡胸肉,鸡腿肉,还不能用刀剁成肉泥,而是用手顺着肉纤维把肉撕成细丝,这样烧出来的茂林糊,肉有嚼劲。
把木耳、山药、香菇、笋都切成丁,和肉细丝,加鸡汤一起用文火慢慢炖,再倒入打开的鸡蛋液,边倒,边轻轻搅动下糊,这样糊里的鸡蛋就呈一丝丝的,像天上的云一样。
最后加入研成粉末的花生,核桃板栗,还要冲入葛粉,这样一份才算完美。
云怡不是很爱吃这种黏黏糊糊的东西,只随意吃了一勺就放在一旁继续喝汤。
老母鸡汤是细火慢炖六小时,汤清味鲜,鸡肉酥烂,清香爽口,把上面漂着的油全都撇了出来,只剩下浓厚的汤香味。
考虑到现在的时间点,向云阁那边没有做什么油重的下饭菜。
只做了一道一品锅下粥。
一品锅是徽州冬季常吃的火锅类特色传统美食,在火锅的锅底铺上经过晒干制成的干笋,第二层铺上火腿肉片,第三层是白豆腐或者油炸豆腐,第四层是肉丸,第五层盖上粉丝,点缀以菠菜、青菜或者金针菜等蔬菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。
向云阁改造了这些菜馆将里面的食物换成京市更偏爱的菜品,但味道总体也没变,咸香味十足。
云怡没怎么吃过徽菜,几次去那边都只是没一会就走,这回算是吃到了心心念念好久的餐食,连带着看送餐来的章云山都有了几分好脸色“你们的厨子是挺厉害,都挺好吃的。“
孟晴也挺喜欢徽菜,那碗茂林糊几乎全在她和白家兄妹的肚子里,乔筝因为保持身材,十分自律,整个桌子就只喝了一碗没有油花的汤,连里面的鸡都没吃。
看着章云山还有要留在这里的趋势,孟晴在桌子下给了已经吃饱有点犯困的云怡一脚。
云怡看了一眼坐的稳稳的章云山优雅起身“我感觉我吃饱就开始犯困了,先回去了。”
章云山和条狗一样跟在她的身后。
孟晴咳嗽一声,云怡顺势向后看去,给了章云山一个眼神。
章云山立马心领神会的去收拾桌子,都弄的干干净净了才走。
云怡有些嫌弃的看着面前的车,上面的涂鸦还明晃晃的杵在那里“你到现在还没去洗车呢?”
章云山笑的贱兮兮“你给我画的我怎么可能洗,这得供起来才行啊。”
云怡瞪了一眼章云山“下次我再看到你这辆车要还是这样,我就让你把你的脸也供起来。”
章云山不在乎”随便啊,上次要不是你说的,我就把我的脖子给他们所有人看了。”
云怡一想起来就气“您那和直接说明有区别吗,章云山!从今天开始,未来一个月都别想来我家了。”
章云山“…去酒店?”
“……别去我家的,省的被我哥发现。”云怡看向窗外。
“懂!”章云山兴奋的连带着车速都提高了一点。
孟晴还在白逸思家“可怜我家云怡,明天估计腰就不行了。”
白逸思一脸怪笑“那不会,章云山是真的狗,在床上也是,云怡的乖乖小狗狗。”
乔筝没怎么和章云山接触过“可是,我听说他脾气很差的啊。云怡这样真的没事吗?”
白苒打着饱嗝“你放心,这个世界上没有比云怡脾气更差的人,云怡的脾气那就是章云山一手宠出来的,他就活该受着。”
看着剩下三个一点都不担心的样子,乔筝也放下心来,继续坐着消食。
孟晴看了眼白苒,她看上去有了一点醉意,躺在沙发上闭眼假寐。
白逸思从客房拿出被子盖在她身上,自己坐在地毯上喝着剩下的酒。
孟晴没喝酒,直接站起身告别“我和乔筝也先走了,你等会别喝太多,记得把白苒抱回床上。”
白逸思应了一声“你自己开车?要不要我喊助理送你们?”
“不用了,我自己开车来的,放心吧。”孟晴摇摇自己手里的车钥匙。
章云山一路狂飙,踩在交通底线上到了酒店,几乎是急不可耐的就要带着云怡上去。
云怡刚下车就压低身体一招手,章云山乖乖弯腰“怎么了?”
云怡指着前面“你看那像不像我哥?”
章云山看着前面一米九几的大高个“应该