篮子里，吊在水井里保鲜，这样可以延长保质期。
白悦还记得，奶奶家也有口水井，夏天的时候，奶奶会把刚摘下的西瓜装好泡在井水里，到了下午再拿出来切开。
这时候，西瓜会变得格外沁甜，是她印象中吃过的最好吃的西瓜。
她准备让羽再做一个竹架子出来，等需要水井保鲜的时候，就把东西一头悬挂在竹架上，一头吊进井里。
除此之外，白悦还把上次杀猪时买的大水缸放在了院子一角。
大水缸自那次后就没再用过，现在正好用作储水的容器，以后每天让羽把从井里打水把水缸灌满，等需要用水的时候就不用时时刻刻去小溪边打水了。
今天收获颇丰，白悦心情不错，晚餐时也有心思做几道新菜式了。
她翻出了放在工作坊加工的霉豆渣。
豆渣经过几天的霉制，上面已经长出了细密的白色菌丝，看上去毛绒绒的，像个逗猫的毛球。
白悦翻阅菜谱，发现里一道主食材是霉豆渣的地方特色名菜——霉豆渣炖江鲶。
江鲶白悦是没有的，但鱼她却不缺。
两人先去池塘里捕了鱼，这次的大鱼不少，足足有三条，白悦全留了下来。
一条留着今晚烧，另外两条放到另一个木桶里养着。
新鲜的鱼被削成薄片，在霉豆渣炖出味道后放入，等鱼片变白后盛出。
这道菜并不复杂，带来的口感享受却毫不逊色，鲜美嫩滑的鱼肉沾染上霉豆渣特有的风味，说不出是臭还是香，却让人忍不住添了一碗又一碗的饭。
晚饭后，剩下的霉豆渣被白悦压成一块块的饼状，又用小火烘干。
这样的霉豆渣饼很放很久，不管是烧菜还是直接煎着吃都很美味。
这一天，就在这样独特的风味结束了。
明天，就到了白悦和霞她们约好一起外出采集的日子了。