叶竹在厨房中看到徐安安风卷残云般，一下就吃完了半个三明治，心中成就感满满，看来他是喜欢的。
忙放下手里的活，拿了昨夜睡不着时写的各个减脂餐方子，一脸笑意走出厨房。
先是假意问候一声“香囊大哥，吃得如何？”
“这三明治若是开店，只怕香水姑娘财源如流水滚滚来。”徐安安拱了拱手，真诚的奉承道。
“那好。”叶竹把那写得密密麻麻的菜谱递给徐安安“这张纸上早午晚该吃什么该吃多少都写着了，请香囊大哥务必按照上边写的用饭。”
徐安安接过纸张，扫视一眼，很快就发现上面的肉松是他没见过的。
叶竹看徐安安神情忽变，猜到了他心中所想，于是贴心道“肉松和番茄酱之类市场上找不到的我这有，香囊大哥作为本店的终身免单可随意拿取。”
“再说香囊大哥这是为将来的店铺试菜，食材理应由本店提供的。”害怕徐安安受之有愧，叶竹又补充了一句。
凉拌鸡胸肉、虾肉豆腐拌黄瓜、黄瓜拌鸡蛋、鸭血豆腐、肉松滑蛋三明治、杂粮饭团……
徐安安看着菜谱，想想自己平日里也就吃温水配馒头、大蒜就清汤面，这又是蛋又是肉的，可行否？
徐安安暗中摸了摸自己的大肚腩，痛下决心，减不了肥又有何妨，现在香水姑娘需要自己，何况香水姑娘说了这是吃不胖的，该相信她才是！
一番思想斗争后，徐安安痛快道“成！我每日定会按照上面写的用饭！”
徐安安答应了，叶竹小伎俩达成，急忙转身回厨房做事，将窗子拉下些遮挡止不住上扬的嘴角。
看叶竹回厨房后，徐安安把纸张小心收到怀里，拿着另一半三明治，边吃边往明水码头方向去了。
昨夜对那摊贩大叔的疑惑促使他到明水码头走一趟。
今日是竹子粉铺今年头一日营业，顾客蜂拥而至。
顾客们未到店铺便闻得螺蛳粉那独有的香味，不免加快了脚步前来，抬眼看厨房原本挂着那螺蛳粉已冬眠的牌子不见了，心里那激动全展现在嗓门高低上了：
“来碗螺蛳粉！加辣！加两个卤鸭脚！”一顾客高兴大喊道。
“真不会吃！”边上另一位顾客嫌弃地撇撇嘴，往厨房喊道“我要两碗螺蛳粉，重辣，配菜全加，炸蛋务必不能忘了啊！”
“啊，对！”方才那顾客本还怨气冲天，听到这话才幡然醒悟“我也来个炸蛋，噢不，两个！”
其他人亦是如此，已经等不及到店铺里再点单了，经过厨房外边直接往厨房里喊。
跑堂的也能少费些腿脚，只在厨房边上记下便好，可高兴坏了。哪人要坐哪个位置，桌上都有序号，报出序号来即可。
一群人点完单后，纷纷大步走进店铺，进门后习惯性地让“金童玉女”先喷一喷香水，随后才找到自个的位置上等待吃食。
厨房窗前人少了些，夏雨和冬雪这才过来，她们依旧是一行五人，那站位像是把那从不开口的丫鬟藏在中间。
“给我们来五碗螺蛳粉，再要半份的酸辣粉，有什么配菜都加，尤其酸笋多放些，”夏雨上前俏皮道“还坐老位置。”
叶竹对她的顾客，一向都是堆满笑容的，特别是大手笔的顾客“哎好，稍等片刻！”
叶竹这边是艳阳高照的心情，突然几个跑堂的如晴天霹雳般边喊边跑了出来
“东家！东家！快进来一趟！”
夏雨和冬雪一行人正走进店铺中，听到这动静立即靠拢起来，放缓脚步。
叶竹才走到店铺门边，但见桌上有螺蛳粉的人都面露难色，手帕捂在嘴边，桌上放有的凉白开东倒西歪，显然是急忙喝过水的，这是太咸了？可叶竹却见有的顾客竟还作呕？
“东家，你这螺蛳粉怎么吃起来都是泥沙！”一顾客苦着脸，委婉地问了一声。
“这螺本就是吃得一嘴泥沙的，非要弄什么螺蛳粉！我们这几个铜币不就打水漂了吗？”有位性急的顾客高声喊起来，喊完坐回位置上，鄙夷看了眼桌上的螺蛳粉，嘀咕道“原以为多好吃呢！”
有那位顾客带头，原本因着年前吃食可口的情分，还是带着些包容心的顾客，一下子语气也没这么和缓了。
泥沙？叶竹听到螺蛳粉有泥沙，第一反应会不会是河螺的螺卵？但螺蛳粉里是不放螺蛳的，难不成是螺卵掉到汤里了？
如今是正月十六换作现代的阳历也快三月份了，三月份的螺经过一个冬天的蛰伏，此时的螺肉肥美丰盈，口感品质都是一年中的上佳时期。
店铺营业前叶竹也把螺蛳捡来吃了好几顿，余大娘的饭馆大年初四便开始营业了，前两天也开始卖螺蛳鸭脚煲，也无见不妥之处。
“诸位稍安勿躁。”叶竹大喊一声。
走到一位大娘前，尝了口她面前的螺蛳粉，粉吸溜入口时叶竹已经感到