叶竹头脑风暴后，心情松快不少。
天阴沉沉的，就像天即将压下来似的，一场暴风雨即将来临，不知到时是哪家经不住风吹雨打呢。
酸辣粉总是吃，再好的东西也腻了，叶竹想着晚饭给大伙换换菜品。
先把饭蒸上后，挎个菜篮子就出了店铺，如今店铺人少，叶竹自然得闲。
“东家哪去？”张大看到叶竹独自往外走，急忙问了一句。
“我去买菜做饭啊。”叶竹回头脆生生道。叶竹以为张大是觉得她想不开要做傻事，或者认为她要逃之夭夭，卷银钱跑了。
“东家你不是说过不要一个人外出吗？”张大走近一步，压低声音说道。
叶竹才明白过来张大这是在担心她，冲张大笑了笑，随后高声喊道“巴外哥！同我一起去购买食材吧！今晚做好吃的！”
“啊？好，这就来。”巴外怔住了片刻，呼出一口气，才起身走出来。
巴外看到叶竹还想着吃，心想不过是没有及笄、连字都稀里古怪地缺胳膊少腿的丫头罢了，哪里会想到是方子泄露了？对方是百年老字号，她定是自觉不如。
这样想后，心里松了一口气，心境又恢复往常跟着叶竹出门采买，只是少了一些之前对叶竹的敬服。
买了一些平常的菜后，叶竹又带着巴外来到郊外河边。
“东家？这是要干嘛？”
巴外看着潺潺流水拍打石头，这女娃娃还是知道了方子的事？想要在这么浅的水淹死自己？
“巴外哥，捡河螺。”叶竹不顾巴外鄙夷的眼神，脱了鞋子就踏进水里。
“好。”果然是娃娃心姓，河螺吃着一嘴泥，哪里能吃？不过陪她捡来玩玩也是可以，巴外恶毒想着。
“东家，我们接下来咋办，该卖什么？我看店铺里的人都一副愁容，心里也为东家着急啊，要不是东家让我来做活，只怕我一时也找不到活挣钱糊口。”
叶竹听着巴外这不要脸的试探，看着那副惺惺作态的脸，心里咬牙切齿，面上笑容满面道“我想到了，晚饭时揭晓！”
捡满一个菜篮子的河螺回到茅草屋，放盆里放水加点油吐泥，又到阁楼上夹出一大碗酸笋。
叶竹决定将计就计，百年老字号卖什么都有人信服？那就给螺蛳粉做做铺垫，让你的百年老字号帮众人适应酸笋和螺吧！
这酸笋是之前运到城里的两大缸，再搬回茅草屋也麻烦就放在阁楼上了，密封着不靠近也不会有异味。
晚饭时菜都上齐了，叶竹才开始做酸笋炒螺。
酸笋独特的味道频频从大开着的窗口传出，巴外不由捂住鼻子，这，这能吃？这丫头莫不是疯了？
可是往旁一看，张大张二乃至那些十几个闲汉不都没有任何异常，仿佛这异味就自己觉得是异味，巴外还有一丝念头是怀疑自己鼻子出问题了。
巴外不知道的是，叶竹早就让张大向没有吃过酸笋炒螺的人打过招呼，要大伙帮着演一场戏。
“许久没吃了，还是这个味！”酸笋炒螺一上桌，出了半天汗的张二越发饥肠辘辘，把手指头往身上擦擦就要下手。“再来壶烧酒就更好了！”
“对了东家，今日我们去学功夫见到一个熟人，可他不让我们告诉你他是谁，还给我们每人买了荷叶鸡。”张二看到好吃的，就想到今日那鸡肉鲜嫩香糯还有一股荷叶的清香的荷叶鸡。
这跟说了没说有啥区别，叶竹抚额，忍不住内心悄悄翻了个白眼。
张大张二带头嗦，旁的人原本还在犹豫着，这玩意儿入口后该怎么才能不让自己痛苦的表情流露？
看着大张二一颗接着一颗地嘬，也忍不住要试试“嗯！不错！”“东家怎么到这会子才做这个菜！”
巴外看着几桌人都吃得这样香，自己半信半疑夹了一颗，嘬一颗，嚼两下，螺肉有嚼劲，螺里还带着又鲜又辣的汤汁。
“这酸笋炒螺，大家都吃得如何啊！”
叶竹突然停下筷子笑着问，那做贼心虚的巴外夹河螺时冷不丁被吓了一跳，河螺落地的“铛铛”声好像在他耳中放大了，盖过旁人议论纷纷道好吃的声音。
“那好，我们准备准备，三日后往菜单上加新菜品！”叶竹往巴外看去“一定比这酸辣粉卖得好，趁姜氏粉铺没想到之前我们得赶紧卖！”
巴外听到新菜品时也正好看向叶竹，两人对视了一眼。
巴外只觉心虚，叶竹只怕巴外会有所察觉不去告密。
晚饭后趁天还没黑，叶竹便带着几人去河里捡螺，其中当然有勤奋的巴外。
次日叶竹依旧早起准备酸辣粉的配料配菜，如今人少也不用多做。
这期间叶竹便吩咐和她一起在厨房做活的那大娘处理河螺，巴外早就来了，也不好直接叫他，那样太明显了。
“大娘，你看那螺吐泥干净没？若是没有就把菜刀放到盆