“叶竹姊姊买了足足三百斤干花,自然是喜事。”莫递福从牛车欢快跳地一下到地上。
凑到叶竹跟前,眉欢眼笑小声道“我娘回家后,我舅娘可能觉着一个人唱戏没劲,三天两头回自个娘家去,舅舅耳根子清闲了,我也就好过了。”
“那敢情好,日子倒是越来越有盼头了。”叶竹听后,望向莫递福身后的朝阳一副年少老成模样感慨道。
叶竹随意抽取验货后,满意点点头,付了剩下的一银币五十铜币才往下搬。
再六百个容器还差两百多个时,米也发酵好了,叶竹同妇女们开始酿酒。担心串味,蒸米是在大棚里蒸,平时做饭菜的两大锅是挤在厨房里的。
酿酒大多数妇女都是轻车熟路,泡花这一环节是叶竹亲力亲为,按各个不同的比例将花泡入酒中。
叶竹的方子他们也不会伸头巴脑地瞧,他们只会盯着厨房,想着今日会是什么饭菜香飘出来。
用了三天时间才把花泡完,接下来就交给时间了。叶竹真是累得快要散架了,眼睛看戥子多了一时间眼前蒙蒙出现白点黑点。
为了防止近视,叶竹伸着懒腰走到院中往远处眺望放松放松。
叶竹每回走到院中不忘往那块豆角地看去一眼,如今已经一条条如柳叶垂下,再有半月就可收了。但叶竹还想明日到镇上逛逛,看看能不能买到她们头茬的豆角,多买些回来泡着。
叶竹再往山那边一望,螺蛳粉酸笋的原材料大头笋到下月六月也正是生长旺季。
院中树杆挺直、枝叶茂盛的白玉兰树前多了个藤椅,这是张三的手艺。叶竹收回四处张望的目光,懒洋洋坐在藤椅上,享受着日落夕晖。
阳光炙烤过的晚风正一阵又一阵吹着叶竹,她正要微闭起眼睛享用这一刻的惬意。
“竹儿,竹儿!”
不远处传来几声急促的叫喊,叶竹慵懒的眼睛忽的一睁开,扭头看去,正是何婶。
她正从院篱笆外边喊边走来。
“何婶这是怎的了?”叶竹看着何婶拧着的眉头问道。
“你长青兄府试……没过。”何婶仰起头,泪水蓄在眼眶里。
叶竹见状忙安慰道“长青兄才这般年纪,何婶别太着急,这回当作经验下回必定能过的啊。”
“镇上有个学问好的,何婶想让长青拜他为师,可他不收银钱却只要美味吃食。”何婶说着两手也不闲着,两手一摊,比划着她心中的稀奇。
说着何婶泪水汪汪一把拉住叶竹的手“可你也是知道何婶的,除了豆腐就是油豆腐,想到竹儿新奇点子多,就来问问竹儿可有什么法子。”
不收银钱只收美味吃食,可巧了,除了香囊大哥叶竹再没想出第二人,想不到他看着憨里憨气的,学问竟然还不错。
“竹儿,你别不吭声,给个话呀。”叶竹正想着,手就快被爱子心切的何婶摇下来了。
“何婶别急,正想着呢。”叶竹回过神来,看着何婶两鬓豆大的汗珠滚落而下,想必是急了一天才匆忙跑上门来的。
这豆大的汗珠倒是让叶竹来了灵感,叶竹霎时两眼放光,反手抓住何婶,激动道“何婶,你会做腐皮不?”
腐皮就是腐竹,是豆子磨成豆浆加热,煮沸后冷却后表面形成的一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经晒干而成。唐代就开始有了,轮不到叶竹来抖机灵,可用腐竹做出来的辣条,倒是能让她装上一装。
“会是会,可会不会太一般了,那位先生看不上眼咋办?”何婶睁圆了眼睛,眉头蹙得更深了。
“不会,何婶你放一百八十个心。”叶竹拍拍胸脯欢喜说着。
看着叶竹这副自信的样子,再想想叶竹往日的本事,何婶也放宽心转喜为忧了“好,那明早儿做豆腐时何婶把腐皮做出来,竹儿记着来。”
“白胡麻、粗细辣椒面、蒜末、花椒粒、糖,油盐酱这些何婶得准备好哦。”何婶乐呵呵就要转身告别,叶竹忙拉住叮嘱道。
“啊?好!”何婶一时心疼钱,可转念一想好东西可不是随随便便就能变成好东西的,当即答应了。
再一日天才朦胧亮,张大和张三今日得盯着剩下容器的完成,叶竹只带着力气大的张二背着背篓往镇上走,早饭简单余大娘一人就可搞定。
叶竹先到何婶家,她家此刻灯火通明,厨房冒着热气,腐竹已经一条条晾挂在竹竿上,白嫩嫩的豆腐也将要成型,可想而知何婶一家是跟月亮一起上班的。
客套几句后叶竹就开始大展身手。
旁站着的何婶一家目不转睛盯着叶竹的每一步步骤,长青竟然还拿着笔纸边看边记录。
这阵仗,张二都看呆了,这叶竹妹子是投胎时没喝孟婆汤吧,小小年纪怎的啥都会。
只见叶竹把竹竿上的腐竹拿下,一半切成小段,一半直接放入炸油豆腐用的油锅中,炸至金黄色捞出。
辣椒