评委们哈哈大笑，看了这么久，终于看到了令他们精神一震的食材。 这么一路过去，其实花费的时间很长的。 足足花了两个小时左右，他们才将一百家饭店的食材给看完了。 紧接着，厨师们上台生火，整个广场立刻充满了叮叮当当的烟火气息。 这个时候几台摄像机就无法兼顾所有，只能相对聚集在比较受瞩目的几个灶台前。 由于十全味的那条野生大青鱼实在太受瞩目，所以也有一台摄影机跟着，看台上的评委也相对投来了更多的关注。 叶芝香绑好围裙，深深吸了一口气，将一切的犹豫和胆怯抛到脑后，开始动手烹饪。 那条她和丁小义一起夜钓来的二十多斤大青鱼被从缸里捞出，然后敲晕，接着宰杀。 没多久，就把内脏处理好了，然后就开始划花刀，跟着和精选的食材一起放进大煲中开始熬煮。 “药膳啊……”看台上有几个比较关注的评委有些失望，“这种野生大青鱼其实光是清蒸口感就很好了，用做药膳的话可能会被中药材给盖过去食材原本的新鲜味道，可惜了……” 其他的评委纷纷点头：“对，这条鱼这么大，其实如果针对不同的部分做几个不同的菜式出来，或许会好一些。” 评委们有些失望，叶芝香一站上灶台，却是再也不慌了，十全滋补鱼慢慢的熬煮着，她则是开始切起小菜，准备顺便做几道港山村特有的山野小炒。 这也是丁小义一开始的想法，不仅要展示十全滋补鱼，也要展示其他的家常小炒，最好是充满乡土气息的，这样才能吸引到更多人来农家乐享受田野美食。 台上众人热火朝天的忙碌着。 在比赛进行到一个小时后，不少参赛者已经把菜都做好了。 “好，我们来看啊，已经有不少选手已经做好菜了。目前呼声比较大的是福禄寿农家乐，评委们正往那里去了。”主持人拿着话筒介绍道：“福禄寿农家乐是咱们黄桃市西阳镇有名的饭店了，他们家的大厨吴来才以一手药膳闻名，他们今天做的也正是新品药膳，鱼羊鲜！我们一起跟着评委们去看看……” 福禄寿农家乐的台前，陈军正坐在那边狠狠的盯了丁小义和叶芝香一样，然后打叠起精神，满脸堆笑的迎接各位评委。 圆滚滚的吴来才也是一脸笑意的介绍着自己的新药膳鱼羊鲜，他在黄桃市的餐饮界算是小有名气，一手药膳的确值得称道，几个评委尝过之后都是微微点头，赞不绝口。 得到肯定，吴来才更是得意的看了十全味农家乐这边，眼里满是挑衅。 他原本以为自己离开十全味后，饭店必然要倒闭，却没想到被叶芝香给接手了，这分明是要和他打擂台的意思，这让吴来才十分生气。 只是十全味农家乐这边，叶芝香专心致志的做菜根本没注意，丁小义在边上看着，迎着陈军和吴来才的挑衅眼神也只是表情淡淡懒得回应。 这次的美食大赛参赛者太多，菜品也多，所以评委们基本上每道菜都只是吃上一口，然后就用清水漱口，并不会当场给出分数。 就这么吃了大半圈，评委们终于来到了十全味农家乐面前。 “可惜了啊！”一个评委忍不住发唠叨说，“这条野生大青鱼这么好，不应该做药膳的，你们应该尽量保持它原本的风味才对……” 叶芝香的脸色有些尴尬，她当然知道用大青鱼做药膳有点太浪费了，一般用黑鱼也就够了。不过这是丁小义强烈要求的，咱们家就是有取之不尽的大青鱼，就是这么的豪横！ 叶芝香深深吸了一口气，打开了炖罐的盖子。 一股浓郁的药香飘出，紧接着是一股强烈到极致的鲜味，只是闻着就让人感觉到味蕾发甜。 “这么香！”十个评委全都惊呆了。 就连十全味打下手的几个员工都傻眼了，他们也没吃过改良后的十全滋补鱼，也被这香味给震惊到了。 “我来尝一口！”为首一个胡子发白的评委忍不住下筷子夹了一块鱼肉放到小碗里，又盛了一点汤。 他先是小口抿了点汤，然后再喂了一小口鱼肉到嘴里。 其他的评委都看着他。 白胡子评委他只是愣在那里。 这个评委是黄桃本地名气不小的美食家，也是餐饮协会的主席刘老，在餐饮界声望很高的，走南闯北，见过许多世面。 但是他敢保证，这辈子绝对没有吃过这么好吃的药膳。 刘老愣住了，好几秒才反应过来，跟着，他推了推眼镜，把一个服务人员叫了过来，低声说，“给我打一碗饭！”