叶知秋看了一眼他递来的水,很自觉地放开了茶壶。 她对泡茶没兴趣,她只是口渴想喝水。 他绅士地准备好泡茶所需要的一系列茶具,有壶承、紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托以及随手泡。 “泡个茶而已,居然有这么多茶具?”叶知秋眼睛都看花了。 “那当然了,这泡茶可是一门学问。”男人浅浅一笑,始终低眉专心着手里的活计,那样子就好像是新代科学家在实验室里做实验一般一丝不苟。 好吧,反正也不用她动手,看看就算是涨见识了。 在新代,大家生活节奏快,没有人会平心静气耐下性子来泡一杯热茶,大家要么直接啤酒饮料,要么直接在饮水机口用杯子一接,要是在农村口渴了直接掬一捧清水便是解渴。 叶知秋喝着温水,就这样坐在他对面看着他,他实在是生得绝美,就连看他泡茶也是一种享受。 什么苏楠早已被她抛诸脑后,有帅哥不看是傻子。此时她体内花痴的属性立马被激活了。 准备好这些茶具后,她原本以为可以泡茶了吧,却不想宇文祈正不急不躁的清洗着眼前这堆她叫不上名的器皿。 他没有直接用冷水清洗,而是烧一壶沸水然后慢慢地有条不紊的进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。 整个过程虽然慢吞吞,可看久了叶知秋浮躁的内心好似得到了安抚,跟着静了下来。 做完这些,开始赏茶,他将备好的茶叶先放进茶荷中,让叶知秋可以观赏到干茶的外形。 然后便是投茶,他用骨节分明的手指拾起茶刮,把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗中。他的动作极轻,不肯把任何一片茶叶拨到盖碗边沿。 叶知秋虽然不懂,可却觉得很专业,甚至很享受。 不只是像刚才那样,沉迷于他的美色,更是沉浸在这片浓浓的茶香里,好似在慢慢探索自己的灵魂深处,让它可以静静归栖。 接下来便是洗茶。他将烧好的沸水倒入刚才投好茶叶的杯子里,然后把过滤网架在公道杯上,只需片刻,便将盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 她看着滚烫的热水倒入茶杯中,干枯的茶叶立马获得了热烈而奔放的生命。惊喜道,“现在便是泡茶了吧?真神奇。” 宇文祈笑着解释道,“刚才那一步是洗茶,这洗完茶后才是正式的泡茶了。” 说着他将泡好的茶水往叶知秋杯中倒入了大概七分满的茶水,然后双手端给她道,”咯,茶已经泡好了,请少夫人品尝。” 叶知秋笑道,“奉茶,我知道的。”说着弯曲右手食指与中指,轻轻行叩手礼以对宇文祈表示感谢。 她虽不懂如何泡茶,但是以前在前世,奶奶曾经教过她,说别人给你端茶时需要奉茶行扣手礼以示感谢。这扣手礼又很是讲究,有对小辈的,有对平辈的,总之咱们泱泱文化大国,礼仪之邦,这基本的礼仪可不能丢。 宇文祈没想到她竟还懂这么多,一边泡茶一边对她说起了咱们的茶文化。 “现在许多人都有每天泡杯茶的习惯,它不仅可以消渴还有防病的奇特功效。但是,如何泡出一杯清香的茶来,里面也有许多学问。 先说水质,《茶经》讲:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”由此可见水质将直接影响茶汤品质,我国自古就讲究“名泉伴名茶”。所以想要泡一杯上好的茶,其泉水很是关键。” 叶知秋感叹道,“原来水质对茶汤影响这么大啊。” 这茶水光是一个水就这么将就,新代的重工业对水质的污染又是十分严重,难怪新代人不喜欢泡茶。 可要怎么才可以改变呢?趁他泡茶水的功夫,叶知秋立马偷溜进系统开始查阅起资料。 原来在咱们新代的生活里,人们的饮用水一般是自来水,而自来水中的氯化物将影响泡茶的质量。若是想要泡的一杯美味的茶水,还得先用自来水净化器去掉水中重金属离子和异味,再通过麦饭石浸泡,这样处理后水质较接近自然山泉,不失为好水。 如果图省事,那么将自来水置一昼夜,待氯气自然散失后再用来沏茶,效果也会好一些。 叶知秋跳出系统,点点头。看来还是古代好,这水质啊只要随处找来山泉水便解决了。 此时宇文祈已经泡好了第二杯茶水,双手递给叶知秋,“尝尝,这第二泡的茶水可跟第一杯的不一样。” 叶知秋端起来一喝,果然不一样。 只听他继续道,“……再说水量,《茶经》中将沸水按煮沸程度分