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第 145 章 七天营业额(2 / 3)

号桌前。

由纪星雀送来的托盘上按照点单的内容完成好了不同颜色的香火分配,每份餐盘跟前放了一个小型的祭鼎。

花浅玫在餐桌上逐个摆放完毕之后,用打火机将分类好的香火插入祭鼎,烟火带着燃烧腾生的香气汩汩飘曳而上,逐渐散开的烟雾中,原本空落的盘子里也呈现出了美味的“菜肴”。

花浅玫一眼扫过,看着餐盘里那血肉模糊的新鲜内脏也不由地有些皱眉,还没迈步离开,就被近距离的几声“咔嚓”声里看了过去。

收回托盘的动作微微一顿,半晌后,她低低地“哟”了一声。

密集的“咔嚓”声还在继续。

落入耳中,就仿佛有无数截骨头在进行着断裂,转化成视觉效果,可以留意到先前一片死气沉沉的一号顾客的体型在这一瞬间肉眼可见地扩大了一圈。

原本深陷在眼眶里面的眼珠在同一时间往外突出,隐约间有粘稠的液体从里面渗出,黄白色的,在眼眶周围打转,伴随着因为牙齿持续碰撞而发出的刺耳摩擦声。

毋庸置疑,烟火弥漫下出现在他面前的那几盘内脏都相当新鲜,被厚重的血浆包围在盘子里,猩红色格外醒目,

() 他就这样一改先前不急不缓的动作,伸出同样生长了几分的手指一把捞起,就这样垂涎无比地送入了口中。

“咕噜噜——!咕噜噜——!”

一时之间,古怪的咀嚼声成为了餐厅背景音乐中的唯一协奏。

这样近的距离,无疑让花浅玫在扑面而来的阵阵血腥气下更能清晰地感受到嗅觉和视觉的双重冲击力,但是依旧面不改色地后退了两步,敏捷无比地避开了四处溅射的血浆。

齐刷刷地落在背后的视线,让花浅玫不用回头也可以猜到到其他顾客齐刷刷投来的视线,而她只是瞥过从门外又走入的那一个身影,确认自己的衣着没有被弄脏之后利落地回到收营台搁好了托盘,随手将点餐用的平板一收,当即又笑颜如花地向她负责的下一位顾客走了过去。

整个过程的动作宛若行云流水般一气呵成,飒爽的身姿看得楼越刃也不由挑了下眉:“池停,你这位玫姐别是空乘出身的吧,这服务态度可以啊。”

池停看着一号顾客逐渐一片狼藉的用餐区域,正下意识地担心着后续的打扫问题,闻言明显愣了一下:“你是怎么得出的这结论?”

楼越刃:“不对吗?”

“不对。不过硬要说的话,跟空乘确实也有那么一丝的共通之处。至少单看字面意义的话,玫玫她,确实也非常擅长送人上天。”池停说到这里顿了一下,由衷地给出了一个建议,“所以如果不是必要的时候,我建议,你最好还是不要去招惹她。”

“……”楼越刃满脸受教,“记住了。”

眼见纪星雀去而复返的身影,他将身子一直,十分自觉地迎上去接过了他负责的二号顾客所点的餐品,就大步流星地送了过去。

池停目送楼越刃离开,转身走进了收营台。

他站在陆南棱身后看着那人已经密密麻麻地写满的那几页纸,问道:“现在有看出什么吗?”

“嗯,就几点。”陆南棱坐在收营台前,基本上收集到了从开也至今的所有数据,这时候用笔尖轻轻地在纸面上划了几条线,轻轻地敲了敲,“首先,我怀疑是顾客种类的问题,虽然每个人的点单菜品不同,但是可以发现每号餐桌上面的总营业额都是持平的。也就是说,今天我们接待的这些顾客,从进店开始,每人的客单价其实都是既定的,这也就意味着……”

池停不疾不徐地接下了后面的话:“也就意味着,如果接待的数量也同样是固定的话,那么我们今天晚上的总营业额也同样是固定的。”

他说话间又扫了一眼餐厅里面的情况,那些触目惊心的进食画面丝毫能改变神态的平静,下意识地抚摩着胸前的红色异石,熟识他习惯的人可以发现此时是真的在进行着十分认真的思考:“所以说,如果接下去的每天都是这种情况的话,要想在顾客固定的情况下获得更多的营业额,最直接的方式就是尽可能多地提高接待数量?”

“是这样子没错,不过我觉得,应该还会有其他的变量发生。”陆南棱定定地看着池停,“比如说我之前

提到的顾客种类,至少从设计者的角度来说,如果使用同样的建模脸是为了更方便地进行数据统一管理的话,如果没意外的话,后面应该还会继续有不同种类的顾客出现,到时候那些顾客,没意外的话也会有着不同的客单价。再比如说,以目前这样的香火消耗速度,万一未来在营业期间发生了‘食材链’断货的情况,会带来这么样的结果?以及,哪一种提高接待数量的方式才会是最为安全且正确的呢?”()

……熟悉的一连串问题轰炸模式下,池停低地清了清嗓子,慎重地拍了下陆南棱的肩膀,这些,就等你去寻找答案了,小陆。

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