下午十月和春娘准备到河里捞鱼,结果被周大杨拦住了。
“最近黑白河涨水了,村里天天一群大老爷们下河捞鱼,你们俩姑娘去河边可不适合。”
“涨水啦?怎么会秋天涨水,不会有水灾吧?”十月有些担心,问道。
李家坳正好是在山脚下,比黑白河地势高,但是李家坳和黑白河之间可没有防水大坝,真要涨大水,都没个遮挡的东西。
“不会,我问了里正了,每年这会儿都涨,南边秋雨多,黑白河的水就跟着涨。里正说过去三十四十年就有一次涨水,涨到村子里,一晚上就下去了。”周大杨老家的村子就有一条河,每到夏天和秋天都涨水,但是从没闹过谁在,倒是不担心。
“你和阿春姐要是想吃鱼,我抽空捞了给你们送来。”周大杨说。
“大杨哥,我可不是自己吃一顿两顿解馋,我想要做鱼丸卖钱的。”
“鱼丸?”
十月点点头。
“什么样的?鱼肉做的丸子?”周大杨没见过鱼丸,但是听名字就知道应该是鱼肉丸子。
“是的,我从前吃过,很好吃,我想试试,做出来了给大杨哥尝尝。”
“那就先做出来,看看能不能卖钱。能卖钱了,再去弄鱼也不迟。实在不行,从村里人手里买也成的,要真卖钱了,能做生意,就凭你们俩捞鱼捕鱼,哪里够。”
听周大杨一说,十月才发现自己有点钻牛角尖了,总想着能自己做的就自己做了,以后要是把生意做大了,确实不能事事亲力亲为。
“嗯,是我想左了。大杨哥说得对,我先把昨天的鱼先做出鱼丸来卖卖看。”
“行,我等着吃你的鱼丸。”周大杨说完就要走。
“等等,大杨哥,现在柴火多少钱一担啦?”
十月知道这些天周大杨天天去山里砍柴,和白小米一样,一部分存家里留着冬天烧,一部分卖到县城去。他没什么别的手艺,只能靠着这个赚点钱。
昨天做卤肉的时候,她就在想,如果真的做吃食生意的话,家里的柴火怕是不够了。做吃食的生意,柴火用的比普通人家多的多。正好从大杨哥哪里买柴火。
“一担十文,现在砍柴卖的人多,不值什么钱。”周大杨不像是王丰收口才好,每天在县城蹲守,都能找到活干,现在去县城找活的人多,也不是总能和王丰收搭上伙,他就干脆只砍柴卖。
“那你往后砍的柴火别弄到县城去卖了,卖给我吧。我家做卤猪杂,费柴火的很。本来过冬的柴火也不怎么够用。反正都要买的。”
“给你还要什么钱,这玩意不值钱,费点力气的事儿,反正我也有时间。”
“大杨哥,可别这么说,我不是用一担两担,咱们一码归一码,我用柴火也是要卖肉赚钱的。别和我客气,就这么说定了,你砍的柴火除了留给家里的,剩下的给我留着吧。”
“那行,给你就不一担一担的算钱了。一车一百文,大概十五担。”怕十月拒绝,周大杨又补充了一句,“城里也是这样卖的。”
十月笑笑,“行,那就一车一百文。谢谢大杨哥了。我估摸着我差不多得用五六车。”
“行,回头我攒够一车就给你送来。”
说完扛着斧头绳子就往山里去了。
十月要买他的柴火,让他想到一个主意,以后倒是可以问问村子里其他人家有没有买柴火的,或者到县城去问问,给一家子供柴火,比自己在街上卖更适合他。
不能去捕鱼,十月闲不下来,开始琢磨做手工鱼丸。
黑白河里的鱼,就是常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼,鲫鱼和鲤鱼刺多不适合做鱼丸,草鱼还好一点。
十月自己没做过,前世看解压视频里,有各种切鱼块的视频,视频里大多数都是三文鱼。不过在十月眼里,都差不多一个意思。反正试试就知道了。
这个没有小电器的时代,做饭真的不方便。就说这鱼肉吧,要是有个厨用绞肉机两分钟不到就能搅碎,现在只能靠菜刀剁了。
收拾了草鱼,去鱼鳞,从中间割开,再去掉鱼骨,把鱼肉中肉中带红色的部分全都切掉,只留下白白的肉。然后切成段、丁,最后菜刀一顿狂剁。十月剁的胳膊发酸,就让春娘帮忙。十来条草鱼全都剁完,在盆里搅拌一下呈粘稠状。十月又把提前准备的生姜八角水倒进鱼肉盆里,顺着一个方向不断搅拌。不知道是不是错觉,十月觉得自己闻到了香味。
她自己试着挤了一个鱼丸,效果还可以。
在锅里添上凉水,一边烧火加热,一边往锅里挤鱼丸,因为没做过,挤出来的鱼丸形状各异,大小不一。
春娘见锅里的鱼丸,大的大小的小,长的长圆的圆,说她要试试。才试了几个,就挤出大小均匀的鱼丸来。
十月立刻把挤鱼丸的事交给春娘,她只管烧火。
鱼丸都放锅里,并不溶于水,随着水温加