叶蓁蓁看着自家表姐傅璇玑忍不住吞咽的嘴,哪里还能不知道她的意思,这表姐肯定是不知道从哪儿知道她一手厨艺好的消息了,这是在等着自己弄午膳吃呢,她叶蓁蓁向来就不是个小气的人,而且,对面还是不管前世还是今生都一如既往的疼爱自己的表姐,她更加不会小气了。
于是,想了想表姐平时爱吃的饭菜,商量道:“不如,我今儿个中午便下厨给表姐做个夫妻肺片,再做个葱汁烧老母鸡,素炒空心菜如何?表姐可喜欢?”
傅璇玑闻言眼睛顿时一亮,脸上涨放的笑容更大了,牵着叶蓁蓁的手笑着道:“不枉我疼了你这个小妮子一场,竟然将我的喜好都记得这般清楚,我最爱的就是葱汁烧老母鸡了,还有素炒空心菜,这两样可以说是怎么吃都不会生厌的,只是可惜最近家里最会烧这两道菜的婆子因着家里有些事情请了假,别的大厨子做的这葱汁烧老母鸡总觉得和那婆子做的菜差了些什么,还有,那素炒空心菜也是,那大厨子的手艺不太行,我已经好些天都没吃到这两样了。
不过,表妹方才说的夫妻肺片是什么呀?什么东西是夫妻还能做到菜里面啊?这肺片是啥,能吃么,我可是从来没有听过说。”
叶蓁蓁看着自己表姐鲜活的样子,小嘴吧啦吧啦说个不停,连忙笑道:“这夫妻肺片就是一种说法而已,是用猪下水做的,表姐敢不敢吃?不过我先说好了,这道菜的味道可以说是比你最喜欢的葱汁烧老母鸡更绝哦,保证你吃了还想吃,吃了第一次便会想着什么时候再来吃第二次,怎么样,要不要试试看?”
想着傅璇玑是从小娇养着长大的闺阁女子,所以叶蓁蓁特意先将这夫妻肺片的原材料说出来,若是不能接受这用猪下水做的菜,她便换一道就是,反正师父教她的菜色很多,像什么麻辣鸡丁、铁锅炖老鸭、铁锅炖大鹅、小炒肉、葱汁鸡,随便挑一样都是可以的,也不寒蝉,不过是因着昨天已经吃了一顿土匪猪肝,所以一时间叶蓁蓁对猪下水这些的爱好猛然被释放出来,便想拉着自己的好姐妹也尝尝鲜,毕竟,她的好姐妹也就只有傅璇玑表姐一人,当然,若是傅璇玑接受不了猪下水作出的吃食,那她便换另一道菜便是。
谁知道,叶蓁蓁话音刚落,傅璇玑瞬间双眼放光:“猪下水做的?是不是跟那个什么……什么土匪猪肝差不多?我敢吃,要吃,就吃这个,我先前听到小丫头们说什么土匪猪肝的香味弥漫在整个叶国公府的时候,我就想尝尝是什么味道了,这个菜难不难烧,要不我来帮你打下手吧。”
要知道,在叶蓁蓁没有回来之前,蘅芜苑的小丫鬟们可是攒足了劲在推销这道土匪猪肝,什么“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙”,什么“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金”,什么“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚”,那一刻,一个个小丫鬟真的是恨不得将毕生所学的诗词全都用在这个上面了,甭管合不合适了。
当然,其实很多小丫头连那个味道都没有尝过,但是当时那个晚上铁锅炖大鹅的时候,那个绿儿的烧火丫头可是迟到了几块鹅肉,这两日便是晚上睡觉的时候做梦的梦里都是那天晚上的鹅肉啊。
叶蓁蓁笑了笑道:“这个不用表姐帮忙啦,有大厨房的帮我们先处理赶紧,表姐若是感兴趣,便在一旁帮我看看,也好指点指点我如何?”她可不敢让傅璇玑帮什么忙,只怕让她洗个菜叶子都能将叶子给揉碎了,再者,这个猪肺也不是那么好清理的,初来时看到这个猪肺怕是都得呕出来,到时候就真的不美了。
“你这丫头,净知道取笑我,还说什么我来指点指点你,我还是就去你院子里的小厨房里闻闻香味吧。”傅璇玑其实对于自己有些方面是非常有自知之明的,以前娘亲让她学点厨房的厨艺,结果不是将坛子打翻了,就是将油盐弄倒了,最后那次,差点将傅家的厨房直接全给烧了,自从那次之后,娘亲再也没有提过一句让她学厨艺的话。
不过,若是让她在院子里呆呆坐着等东西吃,她也做不来,她还是进厨房里和表妹学学,取取经,顺便递个碗递个盆子的活她还是能够做的。
叶蓁蓁也不管她,让大厨房的将处理好的猪肺送了过来,是的,自从昨日她从别院带回来那三个食盒子的土匪猪肝,不对,应该是说,是从前日晚上她做的那道酸辣鸭杂开始,大厨房的人每次去菜市场都会将一些下水买回来,一来呢,是想学学怎么可以做出叶蓁蓁做的那般好吃的东西出来,二来呢,叶蓁蓁看起来就是很喜欢这种下水,所以,那些有眼力劲的丫鬟婆子们早就知道将东西早早地备齐,为的就是叶蓁蓁不管什么时候想要用这个猪下水鸡下水牛下水鸭下水什么的,都能够第一时间就用到,而不是眼巴巴的再去菜市场临时买回来。
没一会儿的功夫,大厨房的;爱你哥哥身宽体胖的婆子便用一个大大的盆子抬着一大块的猪肺过来了,猪肺很大,可以说占了盆子的绝大部分,而