走进房间,对着慕清浅施一礼,道:“王爷今日去了军营,刚传话回来,不能陪您用膳了,请侧君自便。”
听闻这话,慕清伸手将盖头摘下,抬眼看过去。容安看起来也就二十多岁,不过这么年轻就能做这王府的管家,想必能力不错。
“嗯。”慕清点点头,询问,“王府的厨房在哪儿?你带我去看看。”
慕清好歹是皇帝赐婚,容安也没说什么,只是道:“侧君,请。”
慕清摘了头上的装饰,跟在容安身后。
说是去厨房,容安也带着慕清在王府转了一圈。哪里是后花园,哪里是王爷的卧房,书房,全都给慕清介绍了一遍。
最后,容安带着慕清来到了王府的厨房,“侧君,这里就是厨房了。”
慕清走进去转了一圈,满意的点头,食材新鲜,调料都全,灶台干净,就是这火......要怎么生?
慕清便问容安:“火怎么生?”
“回侧君,厨房有专门掌管火镰的管事。”
容安叫来厨房的管事,管事便从一旁拿出一套工具。管事手里拿着一块火石,捏出一段绒线,用火石反复击打一块看着像镰刀的器物,没一会儿就冒出了火星。
火很快生好,慕清有些手痒,想着也快到了饭点儿,他便挽起袖子挑了几样食材。
容安纳闷,问道:“侧君,您这是......?”
“哦,我试试厨房。”慕清敷衍一句,挑了一块肥瘦相间的五花肉。
慕清将肉清洗了一遍,均匀的切成麻将块大小。
一旁的管事看到了不由得称奇,侧君这个刀法和力度掌握的很好,每一块肉的大小都是一样的。
慕清将切好的肉放入沸水中,等到再次开锅后捞出,洗去表面的浮沫。
随后慕清要来了一些棉线。虽然不知道他要做什么,但是容安还是差人送了来。
慕清用棉线把五花肉都绑好,这回他换了一口砂锅。提前用葱段和姜山垫入砂锅,再把五花肉的肉皮朝下,一个一个码好放进去。
慕清往砂锅里倒入酱油,酒,白糖和盐,盖好盖子之后,拿了一块面团和一碗面粉回来。
随后慕清蒸了一块南瓜,熟了之后把南瓜压成泥,放入面粉,揉成面团,再活上之前的面团,放在一旁用盖子闷上。
等了一会儿之后,砂锅内便传出阵阵香味。慕清掀开盖子拿一根筷子戳了戳里面的肉,随后他摇摇头,还没有到时候。
慕清在厨房里忙活,过来围观的人越来越多。府内众人都是听厨房的人说的,新来的侧君正在厨房做饭。
原本是来瞧热闹的众人在闻到香气四溢的东坡肉之后都伸长了脖子,不知道侧君是在厨房做什么好吃的。
又等了一会儿,慕清将砂锅从锅台上取下,将里面的五花肉都夹了出来。
一旁的管事闻到香味,不由问道,“侧君,好了吗?”
慕清笑了笑,“这才哪儿到哪儿,还没好呢。”
啊?还没好啊?听到慕清这么说,一旁的容安也泄气,他好饿,不过侧君做的他们做下人的不敢吃。可是慕清占着厨房,他们也没有做饭的地方。
慕清找了一个干净的锅,将五花肉放了进去,这回是肉皮朝上。
慕清让管事看着点火,一定要大火收汁。他自己则是把刚刚的面团揉成一个个的小团,放进锅里去蒸。
等到这边管事说已经好了的时候,慕清也把蒸笼下的火灭了。
慕清将肉块依次盛出,装进盘子,又淋上锅内的肉汁。
方方正正的肉块每一块都晶莹剔透,油光发亮,软糯可口,酥而不腻。
众人看得垂涎欲滴,恨不得冲上来吃上两块。
慕清拿了两个小碗,一个碗里夹了几块,又掀开一旁的蒸笼,夹了两块南瓜馒头一起放进食盒里,对容安说道:“我回房了,剩下的,你们若不嫌弃便算填道菜吧!哦对还有,今日不用给我做饭了。”
“好的,侧君。”
其实厨房离他的侧殿不远,但是容安还是尽职的送他回了侧殿。只不过离开的时候走的飞快,像是要跑似的。
小岫刚刚没有跟去,见过了这么久慕清还没有回来,现在正后悔呢。
现在看到慕清出现在侧殿,立刻飞奔过去,“少爷,怎么去了这么久,急坏我了!”
慕清笑笑,“没什么,去试了一下厨房,感觉不错。”
小岫没有听懂,“啊?”
慕清没有再多解释,而是问道,“饿了吧?我带了好吃的回来,快,进来。”
小岫被慕清拉进房内,慕清掀开食盒,小岫吸吸鼻子,“好香啊!”
慕清将小碗拿出来,递给小岫一双筷子,“快尝尝。”
小岫吓了一跳,忙摆手,“少爷,这怎么能行,我去下人房里吃一口就行了!”他一个下人,怎么能跟主人同桌而食呢?!
慕清叹气,“在我这不用讲这些,坐下,要不然我生气了。”
小岫可以算是他在这个世界第一个朋友,也是绝对不会背叛他的存在,慕清怎么能不好好对他呢?
见慕清严肃起来,小岫诚惶诚恐的坐下,拿起筷子夹了一块肉吃了进去。
东坡肉的肉汁裹着肥而不腻入口即化的肉块,小岫几乎都没有嚼两下就吃完了这一块肉。
“好好吃!”
看着小岫亮起来的眼睛,慕清满意的笑了,随后他掰下来一块南瓜馒头,递给小岫,“你用这个沾着肉汁吃。”
小岫听话的照做。
香甜松软的南瓜馒头配上东坡肉的肉汁瞬间席卷小岫的味蕾,好吃的说不出话来,只顾埋头苦吃,也不再管什么规矩不规矩了!
慕清见他这样,这才满意点头,自己也夹了快东坡肉,就着馒头吃了起来。唔,好吃!这样的日子,可真好呀~
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