冰皮月饼的做法其实和做是雪媚娘很像, 外皮都是蒸熟的。不过冰皮月饼外皮用到的食材要比雪媚娘多，得加澄粉和粘米粉，其他的, 比如玉米油、牛奶白糖什么的就都一样了。
蒸熟后的面团多拉扯几下，揉一揉, 揉到表面光滑不粘手便可进行下一步了。
现在的冰皮月饼从外形上看, 很花哨，但很好看，颜值相当高。
愿意下功夫的, 可以给外皮染色, 五颜六色都可以。如果想简单点, 直接包馅儿就行。
提前做好并冻过的水果馅儿往冰皮里面一包, 滚上一圈熟糯米粉, 再压个模具就大功告成可以直接吃了。
钟意想多做些月饼，所以放弃了染色，只不停的蒸面团，扯面团, 放到一边等着馅儿冻好开包。
婶子们也很忙，莲藕去了藕节, 削完皮后还得切, 切好了才能夹肉馅下锅炸。
这一忙, 就从早上忙到了中午。
钟意正吃着饭呢，手机响了。
一个不认识的号码，还是外地的。
今天中午的午饭是几个客服带过来的, 在外面店里打包的米饭跟菜, 一人一个小炒素菜, 再加一份啤酒酱大骨。
当然, 钟意那份只是普通的酱大骨，没加啤酒。
味道挺香的，钟意吃着都想自己做了。
他戴着手套啃骨头呢，手机响了好一会儿他才腾出手来接。
“钟老板，中午好。”
“我是严蕴。”
钟意正说声音有些熟呢，对方就介绍自己了。
“严先生您好，”听到严蕴这个名字，钟意才反应过来，自己忘记给严蕴打电话了。
钟意很想拍拍自己忙晕了脑子，但手套没全摘下，上面还挂油，钟意放弃了。
“不好意思，太忙了，忘记给您回话了，”钟意开口先道歉。
他不仅忘记给人回话，还忘记把严蕴的号码存上，名片还在昨天那件裤子的兜里，也不知道外婆今天给扔洗衣机时会不会先掏兜给摸出来。
严蕴表示理解，然后说：“钟老板您这样忙，确实很需要个帮您干活的人。不知您看我怎样？钟老板觉得能用我吗？”
明面上是来问结果的，但实际是又推销了自己一次。
钟意道：“我心里已经有答案了，不过我很好奇，严先生为什么想来我这个小公司？”并且还有点上赶着的样子。
“因为管饭啊，”严蕴答的相当快，“难道这个理由还不够吗？”
“如果不管，我其实是要考虑下的。”
钟意：“明白了，那你下午过来上班吧。”
钟意一秒进入老板角色，成了周扒皮，让人面试成功第一天就开始干活。
严蕴被噎了下，显然没想到钟意会这么说。
他还准备了好些周旋的话，结果都没用上。
钟意见他不说话，还问：“怎么了，有问题吗？”
严蕴连忙表示：“没问题，那劳烦老板给我发个办公室地址，我等下就过去。”
这口改的也很快。
钟意觉得不愧是在大公司干过的人，就是上道，然后开始给严蕴安排活儿。
“好的，你微信上给发我下邮箱，我把整理出来的招聘简历发你，招聘的事也交给你了。”
“另外，试用期工资两万，包吃不包住，转正后交五险一金，重要节日都会有福利。”
严蕴对此完全没意见：“好的老板，那中秋节除了月饼礼盒外，还有什么福利呢？比如新员工入职，是不是该一起吃个饭？”
钟意问：“是随便吃饭呢还是吃我这个老板做的饭？”
严蕴笑了起来，“钟总，您肯定明白的。”
钟意当然明白，但他不打算答应。
“你试用期还没过呢，过了再说。如果我不满意，你就什么都别想了。”
看来中秋节是蹭不到饭了，严蕴有些失望，不过来日方长，做个好员工，肯定有饭吃。
严蕴就跟钟意保证，肯定把事办得妥妥的，不让他这个老板白发工资。
挂了电话，钟意把地址给严蕴发了过去，严蕴也很快发了邮箱过来，钟意就让系统把选出来的简历打包好转了过去。
公司多了个员工，也不影响钟意这个老板继续干活。
吃过午饭，都没休息，婶子们就开始包月饼了。
冰皮月饼因为里面的馅儿是冷冻过的，不好在外面久放，所以基本上是做好就卖。
有买到的人现场打开包装就吃了。
外表怎么说呢，就普通的白色，模具在上头印出了一朵花，普通款，能看得过去。
大家也知道不染色是为了节省时间，倒没人嫌弃外表不好看。
重点是月饼好不好吃，馅儿从冰箱里拿出来几分钟就开始软化了，到食客手里时正好可以吃。
“酸奶蜜桃馅儿的，清甜清甜的，感觉好香啊，桃子的味道特别浓。”
施然和好姐妹周怡然就是在现场吃的。
她们两因为要工作，只周一来排到了椒盐花生月饼，后面的月饼都没买到，两人可难受了。而今天是小老板最后一天卖月饼，所以她们直接请假来的，说什么都不能再错过最后一天买月饼的机会了。
没想到来了还有惊喜，下午可以买藕盒。
施然先到，排在了前面，负责买冰皮月饼。周怡然距离远，排在后面等着买藕盒。
一拿到冰皮月饼施然就去找好姐妹了，她们不打算回去，冰皮月饼又不能久放，只好在现场吃。
施然要了一个酸奶蜜桃馅儿的，要了一个柠檬青提馅儿的，还有一个西瓜甘露馅儿的。
一个月饼分成两半，她和周怡然一人吃半边。第一个就吃到了自己喜欢的酸奶蜜桃月饼，施然直接笑弯了眼角。
酸奶被蜜桃汁染成了粉灿灿的颜色，在饼皮里慢慢化开的样子像是流心一般。剩下的月饼一下送进嘴里，不算太软糯的冰皮裹