学生们的羡慕嫉妒钟意并不知道, 摊子上的食材一卖完,他就和钟建国收摊回家。
经国伟他们在小吃街外面等着,三人站在马路边吃冰粉。
陈烁在劝他们老总, “经总,哪怕不能把钟老板招到公司食堂,招他的徒弟也行啊,哪怕只在夏天去卖冰粉的都行。”
钟老板不愧是钟老板, 连收的徒弟都这么厉害, 一碗冰粉也能好吃到想哭。
如果公司食堂卖的冰粉有这么好吃, 他可以一整天都只吃冰粉,一顿炫三碗,四碗也行。
经国伟也有些心动,“要不你进去问问看?”
钱锦明让他两不要瞎折腾, “你给的钱能有人在这儿跟着钟老板赚得多?”
“我下午看了会儿,摊主从头到尾没停过,忙到连口水都没喝过。就冰粉的利润,一碗至少赚三分之二,一份冰粉卖八块钱,你们自己算算,一个月能有多少。”
“更别说摊主还不止卖冰粉, 还卖鸡爪, 一个月至少赚好几万。”
“如果家里人多, 一个人专门卖鸡爪, 两个人卖冰粉, 不出三年, 够在H市市中心买套房。”
这收入, 钱锦明自己都很心动, 但凡他不是个厨房杀手,他就去钟老板拜师学厨了。
别说他了,刚想把人挖到公司的陈烁都想跳槽。
经国伟听出了点言外之意,问钱锦明,“你这是很看好钟老板的公司?”
钱锦明笑了下,“不,我是看好他,有他那一手厨艺在,怎么都能发财。”
“老钱,我请你来我公司你都不心动,现在瞧上一个连名字都没取好的新公司了?”经国伟打趣道。
“经总这话不对,我公司名取好了,”钟意和钟建国骑车出来的正好听到了经国伟的话,钟意连忙为自己正名。
钟意稳坐三轮车,“叫H市钟记食品有限公司,我精挑细选的名字。”
经国伟三人:“……”
钱锦明替钟意找补了下,“是挺好记的,一听就知道老板姓钟。”
那可不,钟意当时取名的时候也是这么想的。
他伸出手要跟钱锦明握手,“钱哥,英雄所见略同,听完名字后是不是对我的公司更看好了?”
钱锦明肯定不能反驳,只能说是。
可惜三轮车不能载人,不然钟意还想拉着钱锦明说下薪资待遇以及公司未来规划的事,也好让钱锦明更心动。
一行人很快回了钟家,外公外婆知道钟意今天家里要来客人,还要做冷吃兔,早早就把兔子收拾好,食材也准备好了。
菜市场买来的小嫩鸡做个葱香鸡;地里现摘的番茄拿来炖个牛腩;再做一道干锅素菜;一个肉沫茄子,一道木耳炒肉,凉拌个腐竹;一个菌菇肉丸汤,米饭做糯米南瓜饭。
这么多菜,够吃了。
各种菜都是切好的,就是炖的焖的要点时间。里面的燃气灶上放着两个锅一炖一焖,外面的大铁锅炒着冷吃兔。
钟意两头跑的同时,还能接上经国伟几人的聊天内容,任谁看了不说一声能耐。
这都是练出来的,他在皇宫时准备各种晚宴时比这还忙。虽然也有很多帮厨,有人给他打下手,但他是掌勺人,菜基本都是他自己在做。
花了两个小时,一桌菜整齐上桌。
看着满桌热气腾腾的饭菜,三个刚才还把冰粉夸上了天的人这会儿就后悔了。如果没吃那一碗冰粉,那他们就能多吃几筷子桌上的菜。每一道菜多吃几筷子,刚好够装满装冰粉的打包盒。
后悔,就是后悔。
“动筷吧,菜多饭足,放开了吃。”
没谁客气,美食当前,客气就是对不起自己。
经国伟第一筷子伸向了番茄牛腩,番茄其实已经煮碎了,与汤混为一体,变成了浓厚的番茄汁,颜色看着十分鲜亮。
牛腩倒是方方正正大小块头都差不多,时间紧,钟意拿高压锅炖的。牛腩上带了些许肥肉,吃着软烂却不腻味。还吸饱了番茄汁,味道酸甜咸香,酸甜都是番茄本身的味道,汁香味浓,堪称绝品。
经国伟尝过牛腩后又立马给盛了一点汤汁喝。汤有些烫,烫的人舌尖微疼,再慢慢滑入喉咙,一股暖流进到肚里,人瞬间就热出了汗。
若是放在冬天吃,那必然是浑身上下都会透着满足感。
夏天也不差,这番茄汁的味道哪需要分什么季节,任何时候吃都叫人回味无穷。
经国伟还用番茄汁拌了糯米饭,又是另一种绝妙的搭配,不仅让他停不下来,甚至都舍不得放弃这番茄牛腩去吃其他的菜。
钱锦明则是先夹的葱香鸡,这道菜是用葱和高粱酒焖出来的。
腌过的嫩鸡放在铺满姜片和葱段的砂锅内,淋上高粱酒,大火蒸上气后就转小火慢慢焖。
钟意还是用炭火炉子焖的,焖了将近一个小时。
出锅后用手撕成块,配上蘸料或着就这么吃也行。
鸡肉还热着,葱香味很重,便是吃进嘴最先吃到的也是葱香味。等嚼上几下,又能尝到高粱酒的酒味儿,不重,甚至还有些粮食香。再是鸡肉本身的鲜嫩,一整只鸡,出锅时外皮完好无损,汁水全锁在了肉里。
原味的葱香鸡味道不重,吃一个鲜字。
若是沾了料汁又换成了另一种口感,有点辣,味道也更咸一些,格外开胃。
钱锦明就更喜欢原味,夹了肉在嘴里细品,吃的十分陶醉。
而陈烁,这位就是标准的干饭人了,每一样菜都很喜欢。他没空说话,就吃一个菜对钟意竖一次大拇指,简单粗暴且有效。
肉沫茄子和木耳炒肉是都下饭的家常菜,味道却一点都不逊色。
茄子软烂爽滑,肉香十足。木耳炒肉里的木耳很脆,猪肉不老不嫩,有些许辣味但不太重,一口菜一口米饭,实在叫人怎么都吃不