我姐煮了羊奶我叫你。”楚楚对于关系好的朋友一般都很舍得。
“好啊。”三木还小,也不知道什么叫做客气。
厅堂里,秦清曼一边收拾大肠一边听着西屋两个孩子的童言童语,没出声阻止,反正她家的羊产奶量够,给三木喝点并没有什么。
这样一想,她收拾大肠的速度就更快,别看大肠看着埋汰,但只要掌握清洗的办法,用不了多久时间就能清洗得干干净净。
甚至一点异味都没有。
秦清曼清洗好大肠就开始灌血肠。
大肠空间大,非常好灌,七八斤的糯米加猪血也就灌出五截血肠,一会血肠得下锅煮,不能灌太满,也不能像香肠那样放气,所以这五根血肠一眼看去都松松软软,秦清曼提前预留出了糯米煮熟后的膨胀空间。
提着五根血肠,秦清曼满意地去洗手烧厨房的土灶。
血肠加了糯米,煮的时间就比一般血肠要多很多,这种情况下用大灶是最合适的。
土灶大锅里煮上血肠后秦清曼就开始煮羊奶。
因为在她煮血肠的时候楚楚已经积极带着三木去羊圈挤了奶,奶挤好,一部分给了狼崽子喝,一部分秦清曼用杏仁炖煮。
煮好放温,再加一点蜂蜜,三木小朋友喝得满脸震惊。
虽然他已经不记得喝奶是什么滋味了,但没有小孩子能逃过奶味的诱惑。
三木咕嘟咕嘟一会的功夫就把自己的那碗喝了个干干净净。
楚楚看着三木空着的碗,想了想,打算把自己的羊奶再分点给小伙伴,却被秦清曼拦住了,“三木第一次喝羊奶,不能喝太多,因为不确定他身体能吸收多少。”
秦清曼不知道三木会不会乳糖不耐受,但为了防止意外,她不打算给小孩加量。
这年代可不是后世的网络时代,三木要是真在她家喝了羊奶上火或者是长痘,家长要是不懂绝对会埋怨她的,她不想好心办坏事。
要是三木喝了羊奶没事,下次再多给点就行。
“哦。”楚楚什么都不懂,但他很听秦清曼的话,秦清曼说什么他都用心记在心里。
转头就跟三木解释,“三木,我第一次喝羊奶我姐也只给我喝一点,吸收没问题第二次我姐才给我多喝的。”
“嗯,我知道了。”
三木已经在秦家喝了一碗羊奶,早就满足得不得了,根本就没觉得自己被亏待,因为他喝的羊奶跟楚楚、秦清曼喝的一样多。
秦清曼见三木也很听话,对小孩也就更多了一分真心。
等小孩离开前还送了个带肉馅的大包子。
算是答谢三木爹之前帮她把肉送来的情谊。
下午,卫凌的车刚一驶进院子就闻到了浓烈的食物香气,这种香气他第一次闻。
有肉的香味,也有檽米的清香,还有猪血的鲜美。
卫凌顿时知道屯里杀猪分肉,秦清曼做血灌肠了。
“姐夫。”
听到车响,楚楚带着狼崽子就冲了出来,他们家原本晚餐吃得跟屯里人家是一样的时间点,但自从卫凌每天回家后,他们家的晚餐时间就改了。
改成卫凌到家后的时间点。
今天楚楚已经往外看了很多次了,每次都着急地盼望着卫凌回来。
因为他家今天做了新了美食。
檽米血灌肠。
血灌肠一煮出香气,他就喜欢上了这个味道。
往厨房跟院子跑了很多次。
“饿了?”
卫凌下车就把楚楚扛了起来,小孩他天天扛,今天却明显感觉到小孩变重了。
看来羊奶确实是好东西,补全了小孩的体质。
“姐夫,姐姐做了血灌肠,超级香,超级香。”楚楚抱着卫凌的脖子不停地交代着家里的事。
汇报得真是事无巨细。
卫凌一会的功夫就知道家里这一天都发生了什么。
“快去洗手,准备吃饭了。”秦清曼没有迎出门外,而是去厨房盛饭。
今天做了馒头跟酸菜白肉,又切了些煮好的血灌肠,灌肠是热的,也就不煎着吃,而是调了蘸酱一会蘸着吃。
第一口血灌肠进嘴,卫凌跟楚楚同时赞美道:“好吃。”
糯米跟猪血完美融合,口感又糯又鲜,加上大肠的韧劲,两人瞬间就喜欢上了这种新奇的美味。
再蘸上秦清曼特别调制的酱油汁,好吃到两人能把血灌肠当饭吃。
“糯米容易积食,一次别吃太多。”
秦清曼不得不提醒一大一小。
“嗯。”卫凌跟楚楚这才依依不舍把筷子转到馒头上,就着酸菜白肉,吃得两人满嘴流油。
“这灌肠好吃,我觉得师长他们肯定喜欢。”
卫凌点评着糯米血灌肠。
“凉了后切些下来烤炙更好吃,是不错的下酒菜。”秦清曼心情不错地补充了一句。
“那今年我们多做点。”卫凌跟秦清曼商量,他有预感,要不多做点,他自己都不够吃。
“只要猪血跟糯米够,做多少都行。”秦清曼很自信。
“我回去跟食堂大师傅商量商量,干脆师部今年杀猪的时候你去指导食堂怎么做血灌肠,年年都吃炒猪血,我相信大家很愿意改变菜谱。”
卫凌心思一动就提了建议。
如果血灌肠都得他媳妇做,量那么大,肯定会累坏他媳妇,要是让食堂里的人一起帮手,那他媳妇只要指挥指挥就行。
秦清曼瞬间就猜到卫凌的想法,笑了起来,“糯米血灌肠做饭很简单,不存在什么技巧,师部食堂要是会做,确实能给大家改善改善伙食。”
卫凌比秦清曼想得更远,“猪血本身就是补充人体营养的好东西,要是做成糯米血灌肠,以后还可能当作干粮让战士们带着出去巡逻。”
“猪血能补血,做成灌肠就算冷着,随便烤一烤也能吃,确实方便携带。”秦清曼也支持XXX师部食堂学会做糯米血灌肠。
“我明天就去提