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子也不好做的,挺麻烦的。
首先得把馒头给蒸出来,蒸完了馒头之后弄成面须须。
还得下面条,煮粉丝,剁碎之后再剁葱姜蒜肉末和进去。
然后调成咸淡合适的馅,再搓成小圆子。
圆子搓完了之后得滚圆子,滚圆子就得用鸡蛋液。
把圆子给放到鸡蛋液里滚一滚,使整个圆子都沾上了鸡蛋液。
裹上鸡蛋液之后再滚一遍粉面。
粉面就是淀粉,面粉去掉面筋就是粉面了。
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