料做衣裳，得买点鱼肉犒劳一下半大小子们的肠胃，也得给辛苦了一年的自己沽几两酒，寒冬腊月时候，值得好好地醉上那么几天。
所以腊月的每次市集总是人山人海一般，而各处的酒楼的生意也是越来越好。
到了年底，在外做生意的、在外读书的、在外游学的，都要回到家里面过一个好年，去外面既久，回来了自然要和亲朋好友好好地叙叙旧。
在家里聚会自然是有的，但是若真的是想喝得痛快，当然还是得到外面酒楼来，酒楼里有好酒有好菜，更有佳人在侧，当然要比在家里痛快得多。
所以，汴京酒楼行业迎来全年最为火爆的一个月。
不过今年的酒楼行一片哀嚎，除了樊楼这样纯粹高端的酒楼，一些中低端酒楼却是陷入客人越多，越是容易亏损的怪圈之中！