当前位置:书迷村>都市言情>团宠小锦鲤在带娃综艺里爆火> 第619章 这个人——她肯定不是自己的弟弟
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第619章 这个人——她肯定不是自己的弟弟(1 / 2)

在飞机上的事情陈蓉月也记得,毕竟宋俊豪又吵闹又闹的样子,简直不要太引人注意。

所以他现在说什么汐汐喜欢咖喱饭,想要跟她换,根本就是借口冠冕堂皇。

至于顾苏木,那更不可能,他给宋俊豪一个眼神就算自己输。

李傲天失望至极,不甘地撇撇嘴,却是丝毫没有注意到宋之韵看他的目光有多幽暗渗人。

宋之韵掐了掐自己的手,疼痛让她的心绪稍微冷静了些,“小胖子,你不是很喜欢咖喱饭吗?这次难得有机会让你做咖喱饭,你怎么还往外推?”

“就这个咱们不换,我也喜欢咖喱饭,我们今天就好好做一做这份咖喱饭。到时候回去了,你也能自己给自己做咖喱饭吃。”

李傲天很想回头怼一句,这种东西狗都不吃。

但是碍于人设,他默默地闭上了嘴,总之不情不愿,神情难看。

宋之韵垂眸,让人看不清她的神态。

但是她跟宋俊豪之间的互动一直都被阮家人所关注,所以阮汐汐也越发的确定宋之韵应该就如同他们所想的那样,对自己弟弟有所怀疑。

这一个小插曲过去之后,第三位厨师开始了他的表演。

他要做的是马来辣虾面。

厨师一顿操作下来,众人发现马来辣虾面好像才是最简单的。

将面虾,鱼丸,豆芽,鸡蛋等煮熟之后放入旁边备用,真的就只是煮熟,根本不需要煎炸炒炖这样的技术。

然后在锅中热油,热了之后加入Laska酱,这个酱他们也是头一次见到。

厨师道:“Laska酱是娘惹菜的一种,味道偏辣。”

加入酱炒香之后,再加入椰奶煮开,随后再将刚才煮熟的面,虾,鱼丸等倒入其中。

充分搅拌,确定味道进入之后,再倒到盘子中。

最后用叉烧肉或者其他配料配上就可。

“对了,有一点非常重要,炒这个Laska酱的时候注意火不能太大,免得烧焦汤会带一些苦味。在我们国家,这个酱料的食用非常普遍,尤其是跟贝壳虾之类的翻炒。后面再配上椰奶的话,会更有一种别样的风味。”

看着新鲜出炉的马来辣虾面,某些人羡慕的眼光就投向了陈蓉月她们。

但是阮飞云始终觉得他们的椰浆饭最简单。

甚至都不用炒酱。

最后一道菜是叻沙面线。

光名字他们就有些听不懂。

但大约也明白,好像也是一种汤面。

“正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味,鲜虾的甜味还有自制辣椒油的辛辣味。”

“汤头是以咖喱汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色,材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上细白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。”

最后一位厨师嘴皮子最6,光听他这么描述,众人的口水就都要流出来了。

同时他们随便听听,就觉得这一份最难弄。

因为这酱好像特别的复杂,而且配料也多。

看完厨师的做法之后,众人更是这么觉得。

厨师首先是要煮虾,将活虾放入沸水之中煮熟,而且要注意火候,不能煮过头。

出来之后,再放入冰水过凉,剥出虾仁。

这个时候虾壳跟煮虾的水还不需要倒掉,用热锅加一点油放入姜片调料爆香,接着再放入虾壳炒出虾油。

很快空气中就传出了一股虾的香气。

加入煮虾的水转小火煮上20分钟,就可以开始做叻沙汤底了,取一个深锅,加入叻沙酱和椰子粉,充分搅拌化开,开大火煮沸,放入油豆腐和鱼丸,转中小火,慢慢熬煮,叻沙汤底就做好了。

接着处理配料,绿豆芽摘好洗净,鱼饼油炸后切成片,再准备好1个对半切开的白煮蛋,烫熟面条和绿豆芽一起装入碗中。

码上鱼饼、鱼丸、虾和鸡蛋,再浇上叻沙汤底,就做好了,如果喜欢辣味重一点,也可以放一点辣椒调味料。

厨师的动作行云流水,可是他们却是眼花缭乱。

即便很多东西,比如说叻沙汤底,大部分调料都是厨师他们提供的,不需要他们亲力亲为,但是炒汤底还是需要他们自己来弄。

对于不怎么下过厨的人来说,确实又是一个麻烦的地方。

果然只有蒸饭是最简单的。

阮汐汐拍着胸脯,暗自庆幸,阮飞云跟她是一样的想法。

倒是顾南兴的脸上一直都挂着饶有兴味的笑,似乎并没有觉得这怎么难。

甚至还觉得叻沙酱,他自己也想亲自调制。

毕竟厨师给的叻沙酱跟椰子粉,算得上是市场上的大众货,随便都能买到的。

自己亲手调制的,自然在口感、风味方面都完全不同。

上一章 目录 +书签 下一页